-
Tomaten-paprika halfom taart
Categorie: Overig, Koud
60 min
Ingredienten: 4-6 plakjes bladerdeeg, 1 el mosterd, 4 - 5 tomaten, 1,5 paprika (ontveld), 1 el crème fraiche, 1 tl knoflookpuree, 150 gr geraspte 30+ kaas, provençaalse kruiden, peper, olijfolie
-
Kipsalade
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 2 kipfilet's, 1 prei, 1 blikje ananaspartjes, 4 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel mosterd, 2 eetlepels suiker, scheut witte wijn of ananassap, evt. rijst of stokbrood
-
Soesjes gevuld met krab
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 50 gr. margarine, 60 gr Bloem, 2 eieren, 1 dl water, zout, 200 gr.Krabsticks(Surimisticks), 1 a 2 el mayonaise
-
Romige hammousse voor op een toastje
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 200 gram gekookte achterham (1 dikke plak), 1 deciliter slagroom, 1 eetlepel cognac, 1 eetlepel tomatenketchup, 1 theelepel paprikapoeder, peterselie
-
Luxe zalm komkommerhapje
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 300 gr gerookte zalmfilet, 4 el citroensap, zout, peper,, 50 g zachte boter, 2 el dille (gehakt), 2 tl Dijon mosterd, 300 g komkommer, dille voor de versiering
-
Rilettes van Varkensvlees
Categorie: Koud
240 min
Ingredienten: 750 gram varkensnek of buik, zonder zwoerd en bot., 150 gram rugspek, 100 ml droge witte wijn, 3 jeneverbessen, geplet, 1 tl zeezout, 2 tl gedroogde tijm, ½ tl nootmuskaat, ½ tl piment, snufje gemalen kruidnagel, 1 grote...
-
Karamelsoezen
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: - 12 ongevulde soesjes, - 5dl slagroom, - 1 pakje vanillesuiker, - 1dl water, - 3 eetlepels fijne suiker
-
Kalfs Likkepot
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 100 g Kalfsgehakt, 3 eetlepels olijfmayonaise, 1 sjalotje, 2 eetlepels kappertjes, paar druppels worcestershiresaus, paar druppels citroensap, snufje zout, snufje peper (uit de molen), ½ komkommer (in plakjes gesneden),...
-
Gevulde eierdopjes
Categorie: Koud, Pasen
18 min
Ingredienten: 6 gekookte zoetwater reuzengarnalen, 6 gekookte langoustinestaarten, 100 g gepelde Noordzeegarnalen, 2 eetlepels zalmeitjes, 10 eieren, 1 dl melk, 50 g boter, 2 eetlepels gehakte bieslook, peper en zout, voor de garnituu...
-
Bavarois van garnaal met zongedroogde tomaat
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 150 g gepelde Noordzeegarnalen, 1 l ingekookte garnaaljus of ingekookte bisque, 3 gelatineblaadjes, 1 l halfopgeklopte room, 2 eidooiers, 100 g zongedroogde tomaten, 5 cl olijfolie, tomatenschijfjes, dille
-
Sorbet van tomaat met garnaaltjes
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 150 g gepelde Noordzeegarnalen, 3 rijpe vleestomaten, 100 g suiker, enkele basilicumblaadjes, enkele druppels tabasco
-
Crostini met komkommer en paling
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 200 g gerookte paling, 1 (bake-off) stokbrood, 1 komkommer, 1 bosuitje, in dunne ringetjes, 1 eetlepel verse dille, fijngehakt + kleine toefjes voor garnering, versgemalen zwarte peper, sap van 1 limoen, (Japanse) sojasa...
-
toaststerren met bieslookroom en gerookte kip
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1/2 zakje verse bieslook, fijngesneden, 125 ml zure room, 1 gerookte kipfilet, 8 sneetjes witbrood, olijfolie, 1 geroosterde paprika (pot), in dunne reepjes
-
Gemarineerde witte asperges met beenham
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 potje of blikje witte asperges, 100 gram beenham, 3 el olijfolie, 1 el witte balsamico-azijn, 1 teentje knoflook geperst, peper, mespunt honing
-
Ginger snaps
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 6 gemberbolletjes (en 1/2 eetlepel gembersiroop uit potje), 125 g zelfrijzend bakmeel, 1/2 theelepel gemberpoeder, mespuntje zout, 50 g bruine basterdsuiker, 50 g boter of margarine, 2 eetlepels stroop
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart