-
Oesters met Dressing
Categorie: Overig, Voorgerecht, Koud
15 min
Ingredienten: 24 rauwe oesters, vers, DRESSING :, 125 cc witte rijstazijn, 2 cc limoensap, 1 sjalotje ragfijn gesnipperd, 1 ontzade lombok ragfijn gesnipperd, 1 bosje koriander, blaadjes ragfijn gesnipperd, 5 cc kristalsuiker, 3 cc zo...
-
Slasoepje
Categorie: Voorgerecht
15 min
Je kan dit ggerecht ook als tussengerecht gebruiken
Ingredienten: boter, ui gesnipperd, bloem, grote krop sla gewassen en stronk verwijderd, groentebouillon , handje verse tym, creme fraiche, spekblokjes
-
Ossenhaas salade met een Aziatisch tintje
Categorie: Voorgerechten, Salades, Voorgerecht, Koud
50 min
Het moet wel een super mals stukje vlees zijn. Recept ook geschikt voor diëten: glutenvrij, lactosevrij, nootvrij
Ingredienten: 200 gram mals stukje rundvlees,zoals bv ossenhaas,filet mignon, , 1 eetleplrijstolie met 1 theelepel sesamolie, 1 komkommer schillen en in dunne plakjes snijden (mandoline), STROOIGOED, 1 eetlepel gepelde en fijngehakte...
-
Rozemarijnbouillon met paddenstoelen
Categorie: Voorgerecht, Voorgerechten, Warm
15 min
Lekker licht bij een wat uitgebreid etentje. In de soep worden paddenstoelenbouillontabletten gebruikt en er komt geen vlees aan te pas, maar de bouillon...
Ingredienten: 150 gram gemengde paddenstoelen , 1 teentje knoflook, gepeld en gesnipperd , 1 eetlepel olijfolie , 750 ml paddenstoelenbouillon van tabletten , 1/2 eetlepel gedroogde paddenstoelen , 1 takje verse rozemarijn, peterseli...
-
Salade met groene asperges en gerookt zalmhaasje
Categorie: Voorgerecht, Voorgerechten, Koud
15 min
In plaats van plakjes gerookte zalm heb ik in deze salade een gerookt zalmhaasje gebruikt. De groene asperges heb ik vooraf beetgaar gekookt en een nacht...
Ingredienten: 75 gram gemengde rucolasalade, 200 gram gerookte zalmhaasje , 12 groene asperges , MARINADE: 1/4 liter droge witte wijn, bijv. Riesling + 1/4 liter water, 1/2 kruidenbouillontablet , 1 theelepel (gedroogde) tijmblaadjes...
-
Zalmtartaar met kappertjes en tomaat
Categorie: Voorgerecht, Pasen, Koud
15 min
Een heerlijk voorgerecht van fijn gesneden gerookte zalm met stukjes tomaat en kapertjes.
Ingredienten: 400 gram gerookte zalm van goede kwaliteit , 2 trostomaten , Sap van ½ citroen , 2 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels kleine kappertjes , 2 eetlepels fijngehakte bieslook , 1 of 2 theelepels vloeibare honing (naar smaak)...
-
Tomaten - Paprikasoep
Categorie: Voorgerecht, Vegetarisch, Maaltijdsoepen
30 min
Tomaten, paprika, winterpeen met knoflook en ui lekker even pruttelen, pureren, afwerken en als een slank, gezond soepje nuttigen.
Ingredienten: 2 teen knoflook grof gesneden, 3 grote banaan sjalotten grof gesneden, 2 puntpaprika zonder zaad en lijst in grote stukken, 1 gele paprika ook zonder zaad en zaadlijst, 1 winterpeen geschild in blokjes 5 minuten geblanc...
-
Kleurige witte rijst
Categorie: Hoofdgerecht, Vegetarisch
25 min
Ingredienten: 400 gr basamati rijst, 1 paprika, 400 gr mais, blikje ananas, tl sambal oelek, half kruidenbouilionblokje, scheut olijfolie, snufje zout
-
Salade van Papaya en Garnalen
Categorie: Hoofdgerecht, Bijgerechten
30 min
Ingredienten: 3 cc trassi, 2 sjalotjes, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, gesnipperd, 1 eetlepel rijstolie, 200 gram kerstomaatjes, gevierendeeld en gekneusd, 1 onrijpe papaya, geschild en in stripjes gesneden, 2 winterwortels, in stri...
-
Botervis met saffraansaus
Categorie: Hoofdgerecht, Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 4 botervis filets (vers), boter, peper en zout, 2 sjalotten, 200 ml. droge witte wijn, kookroom, ongeveer 4 saffraandraadjes, 2 limoenen
-
Gegrilde zalm met groenten
Categorie: Hoofdgerecht
15 min
Ingredienten: stukje zalm, worteltjes, broccoli, paprika, peultjes, sesamolie, peper, zout, knoflookpoeder, sojasaus
-
Opgevulde kippenfilet
Categorie: Gevogelte, Hoofdgerecht
15 min
Ingredienten: 2 dubbele kippenfilets, 1 potje kruidenkaas, zongedroogde tomaatjes, pijnboompitten, zwarte olijven zonder pit, bieslook, platte peterselie
-
Spinazie Spaghetti
Categorie: Hoofdgerecht, Low Budget
15 min
Ingredienten: 300 gr spaghetti, 450 gr (diepvries) spinazie, 125 ml creme fraîche, 250 gr magere spekjes, 2 teentjes knoflook
-
Gevulde paprika
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: groene paprika, runderlapje of rundergehakt, zout en peper naar smaak, kruiden naar smaak, cracker
-
Chili nr. 2 met kidneybonen en maïs
Categorie: Vlees, Hoofdgerecht
25 min
Ingredienten: 400 a 500 gram mager gehakt, 1 a 2 tl chilipoeder, 1 klein blikje maïskorrels uitgelekt, 1 klein blikje kidneybonen uitgelekt (of andere bonen), 0,5 l runderbouillon, 0,5 potje tomatensalsa (voor chili), 0,5 tl olie, zou...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart