-
Hapje : parmaham met een verrassende vulling
Categorie: Warm, Pasen
10 min
Ingredienten: 2 schijven parmaham, 1 halve appel, 3 blaadjes witloof, een scheut amaretto, enkele fijn gesneden stukjes oude kaas, gemalen peper
-
Hapje : soepje surprise met grijs garnalen
Categorie: Warm, Pasen
15 min
Ingredienten: een stuk courgette, een stuk porei, 1 sjalotje, 400 ml visbouillon, een handvol grijs garnalen, peper, bieslook, gemalen kaas, boter
-
Brood met rozijnen en krenten
Categorie: Bakken, Pasen
50 min
Ingredienten: 500 gr tarwebloem, 1 eetlepel zout, 1 pakje bakpoeder, 1 eike vers van de pers, een flinke scheut sesamolie, 50 gr krenten, 50 gr rozijnen, 300 ml melk
-
Vismousse met paprikacoulis
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Pasen
200 min
Ingredienten: - 200 gr. gerookte zalm, - 120 gr. gerookte heilbot, - 1 dl + 2 dl. room, - 1 dl + 0,5dl. visfumet, - 0,5 dl. droge witte wijn, - cayennepeper, - 1 eetlepel citroensap, - peper en zout, - 3 blaadjes gelatine, - 4 grote b...
-
Gepeperd kabeljauw-haasje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Pasen
20 min
Ingredienten: - 4 kabeljauw-haasjes +/- 200gr per persoon, - grof gemalen peper, - bloem, - 500 gr beetgare krieltjes, - pikante champignons saus, - afwerking : peterselie
-
Krabkoekjes met yoghurt dipsaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Pasen
25 min
Ingredienten: 2 blikjes Krabstukken à 170 gr (ik gebruik altijd John West) , 4 el boter, 1 ui, fijngehakt, 1 stengel bleekselderij, in blokjes, ½ paprika, in blokjes, 60 g verkruimeld oud, witbrood of panko (kant-en-klaar Japans, br...
-
Hamterrine in peterseliegelei
Categorie: Pasen
45 min
Ingredienten: 2 potten vleesfond (a 380 ml), 2 1/2 dl droge witte wijn, 10 blaadjes gelatine, 3 sjalotjes, 3 teentjes knoflook, 400 g ham (plakken a ca. 1/2 cm dik), ca. 30 g verse peterselie, 3 bosuitjes, 1 eetlepel roomboter, 1 beke...
-
Eieren in een paasvermomming
Categorie: Pasen
20 min
Ingredienten: 16 eieren, 30 sprietjes bieslook, 1 tomaat, 200 g druiven (blauw), 4 wortelen, 250 g veldsla
-
Bread and butterpudding van paasbrood
Categorie: Pasen, Warm
25 min
Ingredienten: 8 sneetjes paasbrood, 75 gram boter, 4 eetlepels jam, 1 ei, 1 eidooier, 150 mililiter slagroom, 80 gram suiker
-
Gebakken eihartjes
Categorie: Pasen, Valentijnsdag
20 min
Ingredienten: 4 sneetjes wit-casinobrood, 1 1/2 eetlepel boter of margarine, 4 eieren, 1/2 zakje frise sla (gemengd), zout , (versgemalen) peper, 1/2 bakje tuinkers (Biologisch)
-
Eieren in aspic
Categorie: Pasen
45 min
Ingredienten: 12 eieren (nr.6), 12 toefjes peterselie, 12 sprietjes bieslook, 24 blaadjes witte gelatine, 800 mililiter kippebouillon, 400 mililiter droge witte wijn, 3 eiwitten, blaadjes sla
-
Pasta gerecht met tonijnsteak en scampi's in een limoensausje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Pasen
25 min
Ingredienten: 200 gr lintpasta, 250 gr tonijnsteak, 10 scampi's, 4 roosjes broccoli, 150 gr zongedroogde tomaten, 1 ajuin, zeezout, dille, 1 limoen, peper, olijfolie, 200 ml witte wijn- limoensaus Delicieux Lidl
-
Biscuit speciaal voor de jarige
Categorie: Pasen, Gebak
40 min
Ingredienten: 200 gr biscuit bloem kant en klaar, 3 eikes vers van de pers, 20 gr chocolade jenever, 3 pakjes klop klop, 1 zakje vanille pudding, 300 gr gemengd fruit, extra chocolade jenever voor de pudding en klop klop, afgarnering:...
-
Soep met kervel feestelijk versierd
Categorie: met Vlees, met Groente, Pasen
40 min
Ingredienten: 100 gr kervel, 1 pijl witloof, 1 wortel, 1/2 rode paprika, 1 ajuin, 1 aardappel, 1 liter tuinkruiden bouillon, 2 schijfjes geitenkaas, 100 gr rosé gebakken eendenborst in blokjes gesneden, wasabi dressing, klontje boter
-
Soep voor op een regenachtige dag
Categorie: met Groente, Pasen
30 min
Een vers gemaakte soep smaakt altijd overheerlijk.
Ingredienten: 1 venkel, 1 aardappel, 1 ajuin, 2 wortelen, een handvol rucola, 200 ml tomatenblokjes op sap, 1 1/2 liter groentenbouillon, klontje boter
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart