-
Ham-gehaktrolletjes
Categorie: Vlees
10 min
Een lekkere variatie op de gewone gehaktbal. Verdeel het gekruide gehakt in rolletjes en rol het gehakt in een plak ham. Dan worden de rolletjes gebakken....
Ingredienten: 250 gram rundergehakt , 4 flinke plakken achterham , 1 kleine ui, 1 teentje knoflook , 1 klein ei ( los geklopt ) , peper, zout, nootmuskaat , 1 theelepel paprikapoeder , 1 - 2 flinke eetlepels paneermeel , 2 eetlepels g...
-
Chinese gehaktballetjes in pittige zoete saus
Categorie: Vlees, Warm, Vlees
20 min
Het recept voor de saus vond ik destijds in een klein oud kookboekje "Wina's Culinaria" - Chinees/Indisch.
Het originele recept was bedoeld voor...
Ingredienten: GEHAKTBALLETJES: 600 gram (gemengd) gehakt , 1 losgeklopt ei, peper, zout, 2 eetlepels paneermeel , 1 theelepel sambal oelek (of meer naar smaak) , 2 + 2 teentjes knoflook (gepeld en gesnipperd), 2 eetlepels zonnebloemo...
-
Gehaktrol gevuld met kaas, prei en gedr. tomaten
Categorie: Vlees, Vlees
25 min
Deze gevuld gehaktrol maakte ik voor een feestje. In plakken gesneden komt de vulling mooi tot zijn of haar recht. Ook koud erg lekker!
Let op: het is het...
Ingredienten: 1 kilogram rundergehakt, peper, zout nootmuskaat, paprikapoeder , 2 kleine eieren , 3 volle eetlepels paneermeel, 2 flinke eetlepels pittige mosterd, VULLING: 1 flinke prei (alleen witte en lichtgroene gedeelte) , 1 teen...
-
Pittige gehaktballetjes in een kerrie-tomatensaus
Categorie: Vlees, Warm, Vlees
20 min
Deze lekkere gehaktballetjes waren een onderdeel van een Oosters etentje. Ze vielen heel erg in de smaak en waren zo op. Ook lekker als borrelhapje of als...
Ingredienten: 500 gram rundergehakt - , 3 eetlepels paneermeel - -, zout, peper -, 1 ei - , 1 ui, 1 Spaanse peper - , 1 kleine groene paprika - , 1 blikje tomatenblokjes of gepelde tomaten, 1 eetlepel olie - , 2 afgestreken eetlepel...
-
Gehaktpizza van de plaat zonder deeg
Categorie: Vlees, Warm, Vlees
30 min
Ik heb al eerder een gehaktpizza gemaakt. Deze keer zou ik er een bakken voor de 50e verjaardag van mijn nicht. Ik ben wat gaan experimenteren en vind de g...
Ingredienten: 1 kilogram goede kwaliteit gehakt (half om half) - , 60 gram bloem - , 60 gram roomboter -, 3 eieren -, zout, peper -, 1 theelepel nootmuskaat -, 2 eetlepels ajvar (te koop bij Turkse winkel of in goede supermarkt)-...
-
Stoemp met blonde linzen en een vleugje curry
Categorie: Overig
15 min
Ingredienten: 700 g aardappelen type bintje, 8 bieslooksprietjes, 200 g blonde linzen bio, 30 g boter, gemalen zwarte peper, 25 cl karnemelk, 1 theelepel zachte curry, zout
-
Gevuld Marokkaans brood
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: ciabatta/ grote witte puntjes/ Turks brood of ander, als je het maar kunt vullen, spinazie vers, rode ui ringen, de tomatensaus met gehaktballetjes van vorig recept, of harissa met tomatenpuree citroensap samen ongeveer...
-
Aardappel-uienpuree uit de oven
Categorie: Overig
45 min
Ingredienten: -9 Grote aardappelen, geschild en in stukken, -1 Zakje uiensoep van knorr, -Een klontje roomboter, -Melk, -Peper en zout, -1 Zakje geraspte kaas, -Een halve zak cheese-unionchips
-
Sayur tjampur (gemengde groenten)
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 1 eetlepel zonnebloemolie, 1⁄2 gesnipperde ui, 2 teentjes knoflook, 200 gram sperziebonen, 200 gram winterpeen, 100 gram spitskool, plakje djahe (gember), mespuntje trassi, 1⁄2 blokje kippenbouillonpoeder kop...
-
Piramide van nachochips met makreel
Categorie: Overig
35 min
Ingredienten: 2 kleine verse makreelftlets, panklaar, 1 eierdooier, 1 el japanse sojasaus, 1 tomaat, 1 1/2 rode ui, 1 avocado, 1 teentje knoflook, sap van 1 limoen, 70 g nacho' s (maischips), bieslook ter garnering, zout en peper
-
Knoflookstokbrood
Categorie: Overig, Warm
15 min
Ingredienten: 2 baguettes van ca. 25 cm (of 1 lange), 120 gr zachte boter, 30 ml extra vergine olijfolie, 3 grote tenen knoflook, fijngesneden of geperst, 1 el fijngehakte peterselie, zout en peper
-
Krieltjes-clafoutis
Categorie: Overig
50 min
Heerlijke Krieltjes met clafoutis
Ingredienten: 500-700 gram kleine krieltjes (ligt aan de rest van het menu en aan je eters)., 100 gram mager ontbijtspek, 3 eieren, 2 1/2 dl. crème fraîche, (zout) | peper | Provençaalse kruiden
-
Nam Prik zelf maken
Categorie: Overig
5 min
Ingredienten: ongeveer 22 gedroogde garnalen fijngehakt (toko), 3 teentjes knoflook fijngehakt, 4 gedroogde pepertjes met de zaadjes, fijngehakt, 1 tl vissaus (bijv. Thaise Nuoc Man), 2 tl limoensap, 1 verse, hete peper fijngehakt (me...
-
Kip met sinaas-gembersaus
Categorie: Overig
35 min
Ingredienten: 4 kipfilets, 1 tl geraspte sinaasappelschil, 175 ml vers sinaasappelsap, 2 el citroensap, 2 el honing, 125 ml kippenbouillon, 1 duimgroot stukje verse gember, geraspt, 1 el mirin, 1/2 tl gedroogde chilivlokken, 1 teen...
-
Gevulde gepofte aardappel
Categorie: Overig, Bijgerechten
90 min
Heerlijke gevulde gepofte aardappel, door de vulling net wat specialer en smaakvoller dan een 'gewone' gepofte aardappel. Aanrader voor op de BBQ!
Ingredienten: - 8 grote aardappelen., - 1 klein doosje boursin of kruidenboter., - 4 plakken bacon in kleine stukjes gesneden., - een beetje verse bieslook,fijn gesneden., - peper en zout.
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart