-
Gebakken eitjes
Categorie: Ontbijt & Lunch, Warm
5 min
Ingredienten: 1 ei, 1of 2 thee lepeltjes zout, olie maakt niet uit welke
-
Groene Garnalen uit Hong Kong
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 300 gram grote gekookte koploze, gedarmde garnalen, 1 rijpe avocado, 1 eetlepels korianderblaadjes, 3 eetlepels mayonaise, 2 eetlepels crème fraîche, sap van 1 limoen, rasp van ½ limoen, 5 cc suiker, 1 eelepel Noilly Pr...
-
Pindasaus
Categorie: Sauzen
60 min
Ingredienten: 1 pot pindakaas, 1 flesje schaschliksaus, 1 ui, 4 eetlepels sojasaus, teentje knoflook, 1 bouillonblokje, 500 ml water
-
Rijstomelet
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 3 eieren, 80 gram suiker, 80 gram bloem, 400 gram gare rijst, kokosmelk, circa 90 gram boter of olie, 1 zakje vanillesuiker, 1 eetlepel citroenrasp, kaneel, zout naar smaak
-
Kip-mangosalade ( Mong Gua Sah Lut )
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: 250 g gebraden kippenvlees, in reepjes, 1 stevige rijpe mango, in blokjes, 150 g komkommer, julienne gesneden, 1 stengel bleekselderij, julienne gesneden, 2 bosuitjes, in dunne reepjes, 40 g groene appel, geschild en in...
-
Varkensvlees in citroen-kokossaus
Categorie: Wokken, Vlees
35 min
Ingredienten: 500 gr. varkenslende, vet verwijderd, in plakken van 5 mm. dik, daarna in blokjes van 5x2 cm., 1 eetl. vers gemalen zwarte peper, 1 tl. zout, 2 tl. geperste knoflook, 2 eetl. plantaardige olie, 6 bosuitjes, in stukken va...
-
Hete gehaktballetjes met perzik
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: VOOR DE BALLETJES GEHAKT, 500 g gehakt h.o.h, 1 grote ui, 2 eetlepels pindakaas, 1 eetlepel ketjap, 2 eetlepels sambal oelek, 2 eieren, 2 beschuiten, peper en zout, VOOR DE SAUS, 1 blik perziken, 1 blikje tomatenpuree, 1...
-
RIJST Nasi Yangzhou
Categorie: Rijst, Warm
20 min
Ingredienten: We gaan uit van reeds gekookte rijst:, *3-4 koppen gekookte rijst, *3 sjalotjes, fijn gesnipperd, *3 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, *9 bosuitjes, groene en witte gedeelte in schuine ringetjes, *3 grote eieren, geklu...
-
Sperciebonen in gele kokosmelk
Categorie: Groenten
40 min
Ingredienten: -500 gram spercieboontjes, getopt en ontvezeld, in stukjes van 3 tot 4 cm (het mag ook kousenband zijn), -4 eetlepels rijstolie, -5 sjalotten gesnipperd, -5 teentjes knoflook gesnipperd, -1 el limoensap, -5 cm gemberwort...
-
Eendenborst in pittige Chinaasappelsaus
Categorie: Warm, Gevogelte
105 min
Ook in Azie hebben ze de combinatie ontdekt van eendenborst en sinaasappel.
Ingredienten: *750 gram eendenborst, ontbeend, kruispatroon gesneden door vel en vet tot vlak boven het vlees, *100 gram suiker met 1 eetlepel water, *2 eetlepels Grand Marnier, *2 eetlepels witte wijnazijn of sherryazijn, *sap van 2...
-
Kipsalade Vietnam
Categorie: Salades, Salades
270 min
Ingredienten: KIP, *6 kipfiletjes zonder vel en zonder bot, *3 bosjes koreander, klein gehakt (ook de steeltjes), *8 eetlepels LIMOENsap, *1 eetlepel LIMOENzest, *2 stengels sereh (wit en lichtgroene deel), fijn gehakt, *120 cc rijsto...
-
Kip met veel kruiden
Categorie: Gevogelte, Gerechten
800 min
Ingredienten: -1 kip, verdeeld in 8 stukken->2 dijen, 2 drumsticks, 2 filets, 2 vleugeltjes of 4 kippendijen, -6 eetlepels olijfolie, -12 knoflooktenen, uitgeknepen, -1 eetlepel 5-kruidenpoeder (=venkel,Szechuan peper,, steranijs,kane...
-
RIJST Bibimbap
Categorie: Rijst, Vlees
840 min
Ingredienten: -200 gram, langkorrelige rijst, -150 gram taugé, -100 gram spinazie, -2 kleine courgettes (zucchini), in kleine staafjes gesneden, -100 gram kosari (=speciale eetbare varensoort, niet erg om weg te laten), -8 shiitake pa...
-
Pad Thai I (Rijstnoedels met -Ei-Groente)
Categorie: Warm, Warm
30 min
In principe is een Pad Thai een gerecht dat bestaat uit : rijstnoedels in de wok gebakken met een zacht roerei,aangevuld met groentjes.Je kunt het verder n...
Ingredienten: 200 gram droge rijstnoedels, of gekookt of geweekt in warm water, 3 limoenen uitpersen, 2 eetlepels Nam Pla, 2 eetlepels bruine basterdsuiker, 3 eetlepels ketjap Benteng manis, 2 sjalotjes, fijn gesnipperd, 4 teentjes kn...
-
Volksgerecht Chinees
Categorie: Overig
45 min
Ingredienten: 2 eetlepels rijstolie, 5 cc sesam olie, 2 eetlepels reuzel, 250 gram prei, wit en groen dun gesneden, 250 gram groene kool, klein gesneden, 6 sjalotten, fijn gesnipperd, 6 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 1 eetlepel s...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart