-
Kriekenclafoutis
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: - 600g krieken, - 2 eetlepels vruchtenjenever, - 3,5dl melk, - 40g bloem, - 100g fijne suiker, - 2 zakjes vanillesuiker, - 2 eieren, - 25g boter, - Zout
-
Catalaanse creme
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 500 ml room, 6 eieren, suiker, vanillesuiker en vanille-essence
-
Roquefort appeltaartje
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 4 plakjes bladerdeeg (diepvries), 1 ei, 50 g verse roomkaas, 1 eetlepel bloem, 50 g roquefort (blauwaderkaas), 2 bosuitjes, boter of margarine om in te vetten, 2 appels (Braeburm)
-
Appelpoffertjes
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: ± 4 zure appels, 250 gr suiker, 125 gr rozijnen, 2 eieren, 250 gr zelfrijzend bakmeel, een mespunt zout, boter
-
Nectarine en yoghurt créme brulee
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 klein blikje bosbessen (200 g), 2 nectarines, 1 theelepel allesbinder, 2 eetlepels creme fraiche, 2 bakjes (Griekse) yoghurt, 8 eetlepels (gele of lichtbruine) basterdsuiker, 1 eetlepel roomboter (om in te vetten)
-
Gebakken eiwitschuim met verse aardbeien
Categorie: Warm
100 min
Ingredienten: 250 g. poedersuiker, 1,5 dl. water, 1 theelepel citroenaroma, 4 eiwitten, 500 g. aardbeien, 100 g. suiker, 4 eetlepels lichtbruin gebakken, geschaafde amandelen, 1/2 eetlepel zachte boter om in te vetten
-
Warm kaasbiscuittaartje met rozijnen in rode ports
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 200 g. rozijnen, 3 glazen rode port, 60 g. bloem, 50 g. maïzena, 3 eieren, snufje zout, 225 g. geraspte belegen, Goudse kaas, 7 stijfgeklopte eiwitten, boter
-
Frisromige appel perencrumble
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 100 g bloem, 50 g boter, 50 g suiker, 1 grote appel (bijv. Goudrenet), 2 rijpe peren, 1 zakje vanillesuiker, 6 eetlepels finesse voor verrijken (potje a 250 ml
-
Vruchtenmuffins
Categorie: Warm, Cake
60 min
Ingredienten: - 1 3/4 kop bloem, - 1 1/2 theelepel bakpoeder, - 1 kop fijne suiker, - 1 theelepel kaneelpoeder, - 1 kop zure room, - 60 g. zachte boter, - 2 theelepeltjes geraspte citroenschil, - 1 ei, - het vruchtvlees van 3 passievr...
-
Warm geitenkaasje met vruchten
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 4 geitenkaasjes (bv. Crottin de Chavignol), 1 tamarillo, 100 gr rode trosbessen, 1 mango, 4 sneden toastbrood, 1 plakje bladerdeeg, 100 gr fruitkwark, muntblaadjes, 1 dl room, gele room, aardbeiencoulis, gekonfijt fruit,...
-
Tarte Tartin met karamelsaus
Categorie: Warm
75 min
Ingredienten: Ingrediënten, 1 kg. Appels Elstar, Bodem, 220 gram bloem, 1 ei, 140 gram koude boter in blokjes snijden, 3 el. suiker, Snuf zout, Karamelsaus, 130 gram suiker, 2 dl. room, Karamel voor taart, 50 gram boter, 100 gram suik...
-
Soep van ananas met gekonfijte venkel en anijsflan
Categorie: Warm
70 min
Ingredienten: Flan, 250 g room, 125 g melk, 5 eierdooiers, 75 g suiker, 7 stuks steranijs, Venkelwater, 500 g venkel, ½ l water, Venkelgelei, 5½ dl venkelwater, 0,7 dl stroop (zie beneden), 3 blaadjes gelatine (geweekt in koud water),...
-
Clafoutis met rood fruit
Categorie: Ovenschotels, Warm
30 min
Ingredienten: - 4 kiwi's, - 100g rood fruit (rode aalbessen, frambozen, bosbessen...), - 4 eieren, - 2 eetlepels vloeiende bloem, - 2 eetlepels fijne suiker, - 4 eetlepels lichte room, - 2 eetlepels amandelschilfers
-
Gegrild fruit
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: mango, ananas, 1 el cognac p.p., 1 tl honing p.p., marjoraan
-
Gevulde appels uit de oven.
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 4 appels (geen moesappels), 30 gram hazelnoten of amandelen fijngemalen, 2 eetl krenten of rozijnen, 1/2 eetl vloeibare honing, 1/2 eetl citroensap, 1 tl geraspte citroenschil gemberwortel of kaneel, 2-3 eetl room of vo...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart