-
Koffieroomijs met koffiekaramel en koffiemakaronen
Categorie: ijs, Warm
60 min
Ingredienten: Voor het koffie-roomijs:, 2 1/2 dl volle melk, 1/2 -3/4 el oploskoffie, 1/8 liter room, 75 gram suiker, 2 eierdooiers, Voor de koffiekaramel:, 50 gram suiker, 1/2 el oploskoffie, 1 dl koksroom, Voor de koffiemakaronen:,...
-
Turkse yoghurt soufflés
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 2 eieren, 50 gram suiker, 3 deciliter turkse of griekse yoghurt, rasp en sap van 1/2 citroen, 25 gram bloem, 2 eetlepels pijnboompitten, poedersuiker, munt voor garnering
-
Wentelteefjes met geitenkaas en stroopsaus
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 6 sneden rozijnenbrood, 3 eieren, 1 dl melk, 1 zakje vanillesuiker, 35 gram witte basterdsuiker, 2 el kaneelsuiker, 2 verse geitenkaasjes, 1 á 2 appels, 1 gehakt sjalotje, 1 limoen, calvados, 4 el Maestrichter stroop ( v...
-
Appeltaartje met vanille-ijs en abrikozencoulis.
Categorie: IJs, Warm
45 min
Ingredienten: 5 vel bladerdeeg, 5 jonagold appels, 25 gram boter, 5 tl suiker, vanille-ijs, 500 gram abrikozen
-
Kokosflensjes met lychees
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 500 gram lychees, 3 eetlepels sinaasappellikeur, 200 gram rijstebloem, 100 gram gemalen kokos, 100 gram witte basterdsuiker, 3 eieren, 2 deciliter kokosmelk, 3 eetlepels zonnebloemolie
-
Ananas appel crumble
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 pond appels,geschild,in grove stukken, 1 eetlepel poedersuiker, snufje kaneelpoeder, 1 blikje ananasstukjes,uitgelekt(125 gram), 80 gram bloem, 80 gram boter in blokjes, 50 gram suiker, boter voor het invetten van de v...
-
Camembert met aardbeiencoulis
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 1 pond aardbeien, 1 eetlepel groene peperkorrels, suiker naar smaak, 350 gram pittige boeren camembert, 2 eiwitten, 250 gram paneermeel, 1/2 krop lollo blanco, 1/2 bosje peterselie
-
Crepes Suzette met een sinaasappel-cointreau saus
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: Voor de crepes:, -, 250 gr bloem, 2 eetlepels fijne witte suiker, snuifje zout, 3 eieren, opgeklopt, 300 melk, 200 ml cider (b.v Normandy style), 1/2 eetlepel olie, -, Voor de sinaasappel-cointrau saus:, 500 ml versgeper...
-
clavoutis van zwarte kersen
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 25 gr boter,voor het invetten, 450 gr zwarte kersen ontpit, 25 gr bloem, 50 gr poedersuiker,plus wat extra voor te bestuiven, 4 eieren losgeklopt, 2,5 dl volle melk, 30 ml kirsch(kersenlikeur)
-
Witte-chocolademousse met frambozen
Categorie: Warm
90 min
Ingredienten: 2 blaadjes witte gelatine, 100 g frambozen (Bij albert heijn in diepvries, bak a 300 g), 100 g witte basterdsuiker, 3 eetlepels sinaasappellikeur (slijter), 2 maal 125 ml slagroom, 1 vanillestokje, 1 sinaasappel, 2 maal...
-
warme ananas
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 zoete ananas, gesmolten boter om in te vetten en te bestrijken, 2 bolletjes stemgember op siroop uitgelekt en in reepjes gesneden, plus 2 el van de siroop, 2 el rietsuiker mespuntje, gemalen kaneel takje, verse munt vo...
-
Munster fermier met perenchutney gerookte ganzenlever en portstroop
Categorie: Warm, Kerst
30 min
Ingredienten: 175 gr munsterkaas fermier, 2 peren conference vast, 1 1/2 el honing, bruine suiker, 1/4 citroen, 50 gr gerookte ganzenlever, 1 1/2 dl rode port eau de vie de poire
-
Dessert: pannenkoeken met banaan
Categorie: Warm, Warm
20 min
Bananen die al een beetje bruin worden aan de schil, even opbakken in schijfjes en pannenkoekendeeg erover.
Ingredienten: 250 gr zelfrijzende bloem, 3 eikes vers van de pers, 1/2 liter melk, snuifje zout, 1 zakje vanille suiker, scheutje vloeibare honing, scheutje zonnebloemolie, 2 bananen
-
Crumble met ananas en speculaas
Categorie: Warm
45 min
Een verrassend lekker dessertje!!!
Ingredienten: 500 g ananas (nettogewicht, geschild), 1 eetlepel honing, 120 g rietsuiker, 120 g koude, gezouten boter, 120 g bloem, 66 g speculaaskoekjes
-
Heisse Liebe
Categorie: Warm
20 min
Dit maakte mijn moeder vroeger vaak, maar dan met kersen uit een pot en
zonder port. Dit is mijn variant erop. Ik heb ook al eens een scheutje licor
43 , of...
Ingredienten: 1 liter vanille roomijs, 250 gram gemengde zomervruchten vers of uit diepvries, 3 el amandelschaafsel licht geroosterd, 3 el rode port, 1 zakje vanillesuiker of 2-3 el poedersuiker
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart