-
Ovenschotel van witlof en kip in roomsaus van Miljuschka
Categorie Gevogelte, Ovenschotels
60 min
Nu de herfst zijn intrede weer heeft gedaan maakt mijn oven overuren.
Deze ovenschotel heb ik volgens het bestaande recept gemaakt met
Opperdoezer-ronde-me....
De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Trio van vis met zalm, paling en Hollandse garnalen
Categorie Koud
10 min
Deze salade met gerookte zalm, gerookte paling en Hollandse garnalen is
een van mijn favoriete (voor)gerechten als ik uit ga eten. Voor mij is dit een
(hei....
De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 3 personen.
-
Opperdoezer ronde met citroenboter
Categorie Groenten, Overig
30 min
Lekker en heel simpel op de klassieke manier met een botersausje. Door
het citroensap krijg je een heerlijke frisse smaak die het goed doet bij zowel
vlees....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Spitskoolsoep met zalm
Categorie met Groente, met Vis
30 min
Spitskool is misschien al niet het gebruikelijke ingrediënt om soep mee te
maken maar de overige ingrediënten maakten mij zo nieuwsgierig dat ik....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
-
Reebout met rode wijn cranberrysaus (eenvoudig recept)
Categorie Wild, Stoofschotels, Kerst
60 min
Ik verbaas me soms over recepten waarin een hoeveelheid kruiden van
heb-ik-jou-daar gebruikt (moeten) worden om een reebout te bereiden. Ik
vind persoonlij....
De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Zeewolffilet uit de oven
Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Zeewolf is wit en stevig van structuur. Niet te vergelijken met kabeljauw. In dit recept wordt de zeewolffilet even aangebraden en daarna gegaard in
de ov....
De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
-
Gebakken zeewolffilet met witte wijnsaus
Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Zeewolf is een heerlijke stevige vis. Dit keer hadden we 2 heerlijke filets. Verrukkelijk met mijn favoriete witte wijnsaus..
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
-
Zeewolffilet met serranoham en wittewijnmosterdsaus uit de oven
Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Zeewolf is een lekkere stevige vis. Meestal bak ik de vis. Deze keer lekkere gekruid met een plakje serranoham en een wittewijn-mosterdsaus in de oven. Het....
De bereidingstijd is circa 25 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
-
Zeewolf met parmaham en oesterzwammen in balsamicosaus
Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Overheerlijke vis met een verrukkelijke saus. Echt een feestelijk gerecht dat in korte tijd klaar is. Wij gaven een etentje en dit viel bij iedereen heel e....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Gevulde Italiaanse gehaktballetjes in tomatensaus met mozzarella en pesto
Categorie Vlees
4 min
Kleine gehaktballetjes gevuld met mozzarella en pesto in een gekruide tomatensaus met mozzarella. Dan in de oven met verse Parmezaanse kaas. Wij hebben di....
De bereidingstijd is circa 4 minuten en het is voor ongeveer 30 personen.
-
eenvoudige indische gehaktballetjes
Categorie Warm
30 min
Een heerlijk borrelballetje eenvoudig te maken en in een wip op tafel..
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
-
Gevulde paprika op z'n Mexicaans
Categorie Ovenschotels
60 min
Super gezond, deze gevulde paprika's.
Lekker met tortillachips en rijst, of zoals ik gedaan heb met (stok)brood en
kruidenboter..
De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
-
Varkenshaasje uit de oven met ui en mosterdsaus
Categorie Vlees, Ovenschotels
60 min
Weer eens heel iets anders dan het welbekende varkenshaasje met
champignonsaus. En het is heel simpel te maken want de oven helpt je..
De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
-
Aardbeientiramisu
Categorie Koud
20 min
Aardbeien zijn lang verkrijgbaar dus kun je ook lang smullen van deze
heerlijke tiramisu.
Als ik de tiramisu alleen voor volwassenen maak gebruik ik in pla....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
-
Nacho ovenschotel met pulled chicken
Categorie Ovenschotels
30 min
Snel te maken en altijd een succes, zelfs als je bezoek krijgt en geen tijd
hebt om boodschappen te doen want de meeste ingrediënten heb je (ik)
meest....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Limburgs zuurvlees (zoervleisj)
Categorie Vlees, Stoofschotels
180 min
Van wandelen krijg je honger dus toen we laatst na een wandeling in Zuid
Limburg wel toe waren aan wat te eten hebben we daar dit streekgerecht
besteld. To....
De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 5 personen.
-
Gehaktballetjes in Indonesische tomaten-gembersaus van Yvonne Keuls
Categorie Vlees
4 min
Een recept uit een kookboek van Yvonne Keuls . De gehaktballetjes heb ik op mijn eigen wijze gemaakt. Door de heerlijke saus kregen de gehaktballetjes een....
De bereidingstijd is circa 4 minuten en het is voor ongeveer 20 personen.
-
Vietnamese egg rolls Nem rán (Chả giò)
Categorie Warm, Warm, Warm
60 min
Dit recept heb ik van mijn dochter, die het leerde maken van de Vietnamese
mensen in het guest-house in Hanoi waar ze een tijdje heeft doorgebracht.
Vertaa....
De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 10 personen.
-
Traag gegaard buikspek met smokey bbq-marinade
Categorie Vlees, Ovenschotels
15 min
Enige tijd geleden had ik al een keer een voltreffer met Traag-gegaardbuikspek-
van-den-elshorst en in het verleden heb ik eens een keer een hele
lekkere S....
De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Cannelloni met gehakt en spinazie
Categorie Pasta's
60 min
Italiaanse Cannelloni lijkt misschien een zomers gerecht maar laten we
eerlijk wezen, dit gerecht komt ook goed tot zijn recht als het buiten koud
is. Dan....
De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Macaroni met andijvie, champignons, gehakt en kaas
Categorie Pasta's
20 min
Een lekkere en gezondere variant op de Mac and Cheese.
Met meer groenten en minder kaas (en een beetje gehakt, dat je eventueel
ook weg kunt laten) maak je....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Groninger mosterdsoep van Abrahams mosterdmakerij
Categorie met Vlees, met Groente, met Vis, met Zuivel
30 min
Al fietsend door Het Hogeland in Groningen kwamen we langs Abrahams
mosterdmakerij in Eenrum. Natuurlijk werd er gestopt en kwam ik even later
met een &quo....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Thaise groene curry met kip (Kaeng Khiao Wan Kai) van Krata Thai
Categorie Gevogelte, Wokken
30 min
Fijn gesneden, gebakken kipfilet in groene currypasta met sugarsnaps,
cashewnoten en champignons. Zo staat het op de kaart in mijn favoriete
Thaise restaur....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Italiaanse walnotenlikeur Nocino
Categorie Koud
30 min
Walnotenlikeur maak je met groene onrijpe walnoten die nog zacht zijn van
binnen. In Italië heeft iedere familie zo zijn eigen recept.
Ik heb het (om....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 1 personen.
-
Herfstrisotto met rode wijn en cantharellen (of andere paddenstoelen)
Categorie Rijst
30 min
Ik hoorde laatst van mijn dochter die op vakantie in Toscane was dat ze
daar een hele lekkere risotto hadden met rode wijn. Met rode wijn had ik
nog nooit....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Brabantse herfststoofpot met varkensvlees donker bier en appel
Categorie Vlees, Stoofschotels
120 min
Als het zomerse weer omslaat en herfstig begint te worden krijg ik meteen
trek in een heerlijk geurende stoofpot. Deze keer eens niet van rundvlees
omdat i....
De bereidingstijd is circa 120 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Bramenjam met limoen en munt
Categorie Beleg
20 min
Laatst kreeg ik een restaurant bij een kaasplankje een huisgemaakte
bramenjam. Nu de bramen weer voor het grijpen zijn kreeg ik het idee om
een poging te d....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 1 personen.
-
Rendang met rundvlees
Categorie Vlees, Stoofschotels
180 min
Rendang met rundvlees zoals ze het in Indonesië maken. Laat het
rundvlees lekker sudderen totdat het bijna zijdezacht wordt. Door het
sudderen wordt d....
De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Oosterse sperziebonensalade
Categorie Groenten, Salades
20 min
Deze knapperige sperziebonensalade is heerlijk bij een Indonesische
rijsttafel. Of als je het "simpel" wilt houden ook lekker met alleen Rendangm....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Geroosterde bloemkool met Vadouvan
Categorie Groenten
30 min
Als ik weinig tijd of inspiratie heb dan wordt het hier vaak een AGV'tje. Maar
om dan elke keer weer bloemkool met een sausje te eten begint ook te
vervele....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
-
Granita van watermeloen
Categorie Koud
20 min
Watermeloen is extreem dorstlessend en een granita als deze is de
overtreffende trap. Het is het gedroomde dessert voor warme dagen. Met
een bevroren glaas....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Groene papajasalade (Somtum)
Categorie Salades
20 min
Wie ooit in Thailand is geweest kent ongetwijfeld de groene papajasalade
die daar erg populair is en veel gegeten wordt. Ik herinner me nog de
beelden van....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Rotweinkuchen van Eva
Categorie Cake
75 min
Van mijn collega Eva, een (taarten)bakster in hart en nieren, kreeg ik een
stuk cake (kuchen) om te proeven en moest het "geheime" ingrediën....
De bereidingstijd is circa 75 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
-
Blauwe bessenjam met limoen en limoncello
Categorie Beleg
20 min
Hier in de omgeving stikt het van de blauwe bessen dus elk jaar in de
blauwe bessentijd probeer ik weer nieuwe combinaties uit. Dit is er eentje
van. De fr....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 1 personen.
-
Griekse wortelsalade met feta en (wal)noten
Categorie Salades
10 min
Deze salade maakte ik toen ik te lui was om boodschappen te doen en niet
veel in huis had.
Een prima keuze en bovendien ook nog eens supergezond ook.
Deze....
De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
-
Spaghetti met spekjes, champignons en (daslook)pesto
Categorie Pasta's
20 min
Dit was een snelle hap toen ik eigenlijk niet veel tijd had om eten te koken.
Terwijl de spaghetti kookte was de rest klaar.
De pesto die ik hiervoor heb g....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
-
Noedels met grote garnalen champignons sugar snaps paprika&hoisinsaus
Categorie Wokken
30 min
Een supersnelle en zeer gezonde maaltijd, met een Japans tintje, die je in
een handomdraai op tafel zet. Bijkomend voordeel van dit heerlijke
comfortfood i....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Risotto met heel veel verse tuinkruiden
Categorie Overig, Rijst
25 min
Risotto is een Italiaans rijstgerecht wordt gemaakt van een speciale rijstsoort, bijvoorbeeld carnaroli of arborio rijst. Risotto wordt eerst droog aangeba....
De bereidingstijd is circa 25 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
-
Gehaktballen met veel groene kruiden
Categorie Vlees
20 min
Bij de slager heerlijk vers gedraaid tartaar en varkensgehakt gekocht en daar zelf een samenstelling van gemaakt. Zin om weer eens hele andere gehaktballen....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Gehaktballen met Zwolschse stoofkruiden van Jonnie Boer
Categorie Vlees
30 min
Zoek niet langer naar de ideale samenstelling van kruiden voor
gehaktballen als je deze kruidenmix gewoon in je keukenkastje hebt staan.
Let er wel op dat....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 3 personen.
-
Groene walnoten zoetzuur van Nel Schellekens
Categorie Koud
30 min
Dit recept komt uit het kookboek "Nel van kop-tot-kont-chef".
Toen ik laatst een keertje de kans kreeg om bij Nel aan te schuiven was dit
een van....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 1 personen.
-
Spaanse bonenschotel met Chorizo
Categorie Stoofschotels
30 min
Deze Spaanse stoofschotel is lekker pikant door de Pimentón de la Vera en
de Chorizo. Wil je het iets minder pittig gebruik dan gewone gerookte
papr....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Wortelsoep met een Italiaans tintje
Categorie met Groente
30 min
Ik had nog een zak wortels liggen die nodig op en ik moest soep maken dus
1 + 1 = 2
Beetje aardappels erbij (want die heb ik altijd wel in huis) en nog wat....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
-
Hartige taart met paprika en kip
Categorie Overig, Taarten
45 min
Weer een variant die zo lekker was dat ik hem wil bewaren.
Ik heb o.a. peultjes gebruikt omdat ik die nog had liggen maar je kunt
evengoed sugar-snaps of d....
De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Indonesische kip in pindasaus
Categorie Gevogelte, Wokken
30 min
Dit gerecht is om je vingers bij op te eten. De pindasaus maak je zelf en is
licht-pittig. Dat maakt dit gerecht, geïnspireerd op de Indonesische keuk....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Gerookte makreel met spaghetti
Categorie Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Toen ik deze spaghetti at, deed het me een beetje denken aan de
Spaghetti-met-paling-van-jonnie-boer (die ik een tijdje geleden gemaakt
heb). De versie van....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
-
Turkse kipgroenteschotel (sebzeli piliç güveç)
Categorie Gevogelte, Ovenschotels
120 min
Deze kipspecialiteit is in Turkije bekend onder de naam sebzeli piliç güveç.
Traditiegetrouw wordt het gerecht in een aardewerken schaal....
De bereidingstijd is circa 120 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
-
Cubaanse stoofpot (van la Cubanita)
Categorie Vlees, Stoofschotels
180 min
Ik vind het altijd leuk om herkenbare gerechten uit restaurants zelf na te
maken dus toen ik dit recept op internet tegenkwam sprak het me meteen
aan en ko....
De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 5 personen.
-
Kersenbonbonjam
Categorie Beleg
20 min
Kersenjam met chocola. Ik had ergens aardbeienjam met chocola gezien
maar omdat ik de aardbeien moet gaan kopen en er een kersenboom in
mijn tuin staat bed....
De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 1 personen.
-
Kebapcheta (Bulgaarse gehaktworstjes)
Categorie Vlees
30 min
Gehaktworstjes zijn geliefd in de hele Balkan. De Bulgaren hebben hun
kebapcheta, de Kroaten hun cevapcici. Het verschil zit voornamelijk in het
uiterlijk.....
De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
Zoekresultaten worden geladen
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Kaas-Chips schotel
Gebruiker: Ans Krosse-Smits
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Spaanse bruinebonensoep
Recept: Snijbiet-ovenschotel met aardappel en gehakt
Recept: Babi Pangang à la Henkie
Recept: Leverworst in het zuur
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Aardappel groentegratin met baconreepjes
Recept: Cognactaart
Recept: Italiaanse amandelkoekjes
Recept: Italiaanse amandelkoekjes
Recept: Daging Smoor heerlijk gestoofd Indisch rundvlees ook voor slowcooker
Recept: Lauwwarme salade met Val-Dieu kaas