-
Pisto Manchego
Categorie: Groenten, Vegetarisch
45 min
Ingredienten: 1 kleine ui, 1 kleine in stukjes gesneden rode paprika, 1 kleine in stukjes gesneden groene paprika, 1/2 in blokjes gesneden courgette, 1 ontvelde,ontpitte in stukjes gesneden vleestomaat, 1 fijngehakte knoflookteen, 1 e...
-
Pesto (basilicumsaus)
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 tak verse basilicum, 50 gr pecorinokaas, 50 gr parmezaanse kaas, 15 el olijfolie, 150 gr gesmolten boter, 6 teentje gepelde knoflook
-
Pasta met prei en ham
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 250 gr.tagliatella, 1 el.olijfolie, 500 gr.prei, 150 ml.runderbouillon, 50 ml. slagroom, 200 gr.magere,gekookte ham, nootmuskaat, peper,zout
-
Paasomelet
Categorie: Warm, Pasen
30 min
Ingredienten: 1 venkel in blokjes gesneden, 1 rode paprika in blokjes gesneden, 200 gr.postelein, 50 gr.geraspte pecorino, 2 el.olijfolie, verse kruiden, 8 eieren (splitsen), citroensap, mespuntje paprikapoeder, peper,zout
-
Ossobuco
Categorie: Gerechten, Vlees
90 min
Ingredienten: 4 kalfsschenkels, 4 eetlepels bloem, 6 eetlepels olijfolie, 2 wortelen (in schijfjes), 2 stukken prei (in ringetjes), 2 fijngesneden uien, 1 deciliter droge witte wijn, 1 blikje tomatenpuree, 3 takjes tijm, 1 laurierblaa...
-
Mousse van gerookte zalm en dille
Categorie: Koud
150 min
Ingredienten: 100 gram zalmsnippers, 2 eetlepels fijngehakte dille, 1/2 schoongeboende citroen, 3/4 deciliter slagroom, takjes dille, peper,zout
-
Mexicaans gestoofd rundvlees (Dit moet 2.5 uur stoven)
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 2 el.maïsolie, 500 gr.magere runderlappen in dobbelsteentjes gesneden, 500 gr.gewassen,geschilde en in kleine blokjes gesneden courgette, 1 gesnipperde ui, 1 uitgeperst teentje knoflook, 1 blkje tomatenblokjes (400 gram...
-
Makreelkoekjes met een pittige citruschutney
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
210 min
Ingredienten: Voor de koekjes:, 400 gr.fijngesneden gerookte makreel, 70 gr.broodkruim, 70 gr.fijngehakte cashewnoten, 1 ei, 2 el.creme fraiche, 1 tl.wasabi, 1 el.fijngesneden bieslook, 1 el.fijngesneden peterselie, olijfolie, peper,z...
-
Linzensalade met courgette en prei
Categorie: Vegetarisch, Salades
30 min
Ingredienten: 1 blik gekookte linzen, 1 kleine prei, 1 kleine courgette, 1 eetl.scherpe mosterd, 2 eetl.goede olijfolie, citroensap, duits brood, 1 bakje húttekáse, 1 rode ui, zout, peper
-
Lauwwarme salade met lamsshoarma
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 zakje,in dunne reepjes gesneden,panklare worteltjes en peultjes, 1/4 citroen, 250 gr.lamsshoarma, 100 gr.botersla (of een ander soort), 1 tl.grove mosterd, 1 tl.honing, 4 el.olijfolie, peper,zout
-
Lauwe venkelsalade
Categorie: Salades
10 min
Ingredienten: 1 venkel, 2 kleine tomaten, 1 eetl. lekkere olijfolie, scheutje witte-wijnazijn, 25 gr. amandelen, 50 gr.bresaola(of een lekkere droge ham), zout
-
Kortrijkse bel
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 500 gram varkensfricandeau, 400 mililiter bouillon, 100 mililiter droge witte wijn, 1/2 ui, 1 wortel, 250 gram champignons, 40 gram boter, 30 gram bloem, enkele takjes peterselie, snufje tijm, stukje foelie, peperkorrels...
-
Koolsalade met paprika en kaas (maaltijdsalade)
Categorie: Salades, Vegetarisch
40 min
Ingredienten: 700 gr.witte kool, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 gele of oranje paprika, 1 ui, 1 friszure appel, 150 gr.gruyre, 150 gr.brie, 200 gr.ananasstukjes (blik), 2 el.geschaafde amandelen, Voor de dressing:, 200 gr.milde k...
-
Kool a la Chinoise
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 1 chinese kool (500 gram), 1 prei, 1 ui, 250 gram champignons, 1 plakje verse gemberwortel (2 cm.dik), 1 teentje knoflook, 2 plakken ananas (blik of vers), 1 glas witte wijn, 3 eetlepels zoete ketjap manis, 250 gram kipf...
-
Knoflookmayonaise (Aioli)
Categorie: Koud, Sauzen
10 min
Ingredienten: 12 teentjes knoflook, 1 eetlepel mosterd (bijv.dyon), 1 eidooier, 1.2 decililiter olijfolie, citroensap, 400 gram zure room, beetje lauw water, fijngehakte peterselie, fijngehakte basilicum, zout
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers