-
Kip met veel kruiden
Categorie: Gevogelte, Gerechten
800 min
Ingredienten: -1 kip, verdeeld in 8 stukken->2 dijen, 2 drumsticks, 2 filets, 2 vleugeltjes of 4 kippendijen, -6 eetlepels olijfolie, -12 knoflooktenen, uitgeknepen, -1 eetlepel 5-kruidenpoeder (=venkel,Szechuan peper,, steranijs,kane...
-
Runderlap met Knoflook-Kruiden-Limoen
Categorie: Vlees, Gerechten
150 min
Ingredienten: 1 kilogram mooi rundvlees (rosbief, steak,enz.), 6 + 12 teentjes knoflook, gekneusd, 125 + 15 cc .rijstolie, 10 cc. gemalen korianderpoeder (ketumbar), 7½ c.c gemalen komijnpoeder (djinten), 2 rode lomboks, zaadlijst ve...
-
Slingerspiesjes van kalkoen
Categorie: Gerechten
75 min
Ingredienten: - 300 gr. kalkoenfilet, - 200 gr. champignons, - 2 kleine courgettes, - 1 ui, - 400 gr. tomaten, - 2 eetlepels gehakte tuinkruiden (bieslook, peterselie, basilicum), - 1 theelepel afgeriste tijm, - 2 eetlepels sojasaus,...
-
Duo van lamsvlees en tomaat
Categorie: Gerechten
20 min
Ingredienten: - 800g lamsbout, - 8 eetlepels olijfolie, - 3 eetlepels lichte sojasaus, - 2 teentjes knoflook, geperst, - 2 theelepels tijmblaadjes, - Peper van de molen, - Zout, - 8 spiesjes, - 250g gele kerstomaten, - 250g rode kerst...
-
Rundersateetje met tomatensaus
Categorie: Gerechten
45 min
Ingredienten: - 800g rundergehakt, - 2 kleine uien, - 2 limoenen, - 2 eetlepels gehakte peterselie, - 2cm. gember, - 1 theelepel kerrie, - 3 rode chilipepertjes, gesnipperd (2 voorbij het vlees + 1 voor in de saus), - plantaardige oli...
-
Kruidige lamsballetjes
Categorie: Gerechten
40 min
Ingredienten: - 1/2 oud broodje, - 1 knoflookteentje, - 4 uien, - 1 vers rood chilipepertje, - 1 eetlepel olie, - 4 zongedroogde tomaten in olie, - 500 gr. lamsgehakt, - 1 ei, - 1/2 theelepel korianderpoeder, - 1/2 theelepel komijnpoe...
-
Tofoespiesjes
Categorie: Gerechten
30 min
Ingredienten: - 300 gr. tofoe (gerook of natuur), - 6 middelgrote aardappelen, in de schil gekookt, - 2 rode paprika's, - 4 stengels selderij, - 3 eetlepels zonnebloemolie, - zout, - witte peper
-
Rode poon gebakken met droge worst (zie opm)
Categorie: Gerechten
45 min
Ingredienten: Poon, 6 st kleine rode poon, 1 Groninger gedroogde worst (met kruidnagel), 1 beschuit, Aardappelsaus en asperges, 1 kruimige aardappel à 80 g, (geschild en in stukjes), 1 sjalot (gesnipperd), 1/2 teentje knoflook, 10 st...
-
T-Bonesteaks met Tomatensaus
Categorie: Gerechten, Vlees
45 min
Ingredienten: 4 T-bonesteaks van ± 250 gram per stuk (met bot), 8 teentjes knoflook,gepureerd in de vijzel, 1 eetlepel grofgehakte peper-mix (zwart,cayenne,rose,enz), 1 eetlepel grof kosher zout, 2 eetlepels rijstolie, 4 sjalotten,fij...
-
Indische stoofschotel
Categorie: Gerechten
30 min
Ingredienten: 500 gr. hamlappen, zout, peper en wat gemberpoeder, 3 uien, 3 appels, 3 paprika's, 3 prei, 2 teentjes knoflook, 2.5 dl. bouillon, 4 el. ketjap, 2 el. gembersiroop
-
Rundvlees Gemarigrilled
Categorie: Gerechten, Vlees
200 min
Ingredienten: 1 kilogram rundvlees van de voorste buikplaat / naborst, cq klapstuk, Marinade - Dressing :, 100 gram bladpeterselie, 150 cc olijf olie, 4 eetlepels rode wijnazijn, 2 eetlepels tomatenconcentraat, 6 tenen knoflook, 1 eet...
-
Vakantie papilot met langoestines
Categorie: Gerechten, Warm
5 min
Ingredienten: - 8 langoestine's, - enkele teentjes look, - halve ajuin fijn gesneden, - viskruiden, - witte balsamico azijn (een scheutje), - olijfolie (een scheutje ), - enkele partjes limoen
-
Gratin van rabarber met aardbeien en rozemarijnijs
Categorie: Gerechten
60 min
Ingredienten: RABARBER, 500 GR RABARBER, 400 GR SUl KER, 2 KANEELSTOKJES, 1 VANILLESTOKJE, STUKJE VERSE GEMBER, SCHILLETJES VAN 2 SINAASAPPELS, AARDBEIEN, 500 GRAARDBEIEN, GRAND MARNIER, ROZEMARIJN IJS, 5 DL SLAGROOM, 2 DL MELK, 1 VAN...
-
Surf and Turf Variant (Versie Jan A)
Categorie: Gerechten, Hoofdgerecht
80 min
Ingredienten: VLEES :, """"""""""", 4 mooie biefstukjes van 100 gram, 4 dunne plakken pancetta, 1 eetlepel fijngesnipperde knoflook, kosher zout en peper uit de molen, 1 eetlepel olijfolie, 4 eetlepels bisque, 1 eetlepel roomboter, 1...
-
Gnochi
Categorie: Groenten, Gerechten
45 min
Ingredienten: ingre: aardappel 500 gr boullion 1 liter, bloem 100 gr ijs water veel, eieren 2 x z/p n.e.s, boter 50 gr, peterselie n.e.s, padano 250 gr
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart