-
Forelpaté
Categorie: Koud, Overig
40 min
Ingredienten: 300 gram gepelde Noorse garnalen,, 300 gram forelfilet,, 90 gram boter,, 4 lente-uitjes, fijngesnipperd,, 2 teentjes knoflook, uitgeperst,, 2 eetlepels cognac,, 1/2 dl. slagroom,, 1 eetl. citroensap,, 2 eetl. dille, fijn...
-
Appelgelei met rozemarijn
Categorie: Overig
15 min
Ingredienten: voor 2 potjes a 450 gram:, 4 dl appelsap, 500 gram geleisuiker, 3 eetlepels rozemarijnnaaldjes
-
Appelchutney
Categorie: Overig, Sauzen
25 min
Ingredienten: 1 rode chilipeper zonder zaden en in reepjes, 4 middelgrote appels bijvoorbeeld granny smith of jonagold, in kleine blokjes, 1 middelgrote ui, in blokjes, 6 tenen knoflook, gehakt, 125 ml ciderazijn, 125 gr lichtbruine b...
-
Kip-Paddestoelen Ragout
Categorie: Sauzen, Overig
30 min
Ingredienten: .Vlees en groente gedeelte:, 500 gram kippenborsten, in kleine blokjes gesneden, 5 blaadjes salie, klein gesneden, peper en zout naar smaak, 2 eetlepels rijstolie, 100 gram gemengde paddenstoelen, in 2-en of 4-en gesnede...
-
Tomatenboter
Categorie: Koud, Overig
15 min
Ingredienten: 100 gram ongezouten roomboter, 2 eetlepels Crema di pomodori secchi (AH) of tapenade van zongedroogde tomaten, 2 eetlepels gezeefde tomaten, 1 theelepel rozemarijn, 1 theelepel tijm, knoflookpoeder (naar eigen smaak toev...
-
Aardappelpuree met feta en pesto uit de oven
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 500 gram aardappels, 2 teentjes knoflook, fetablokjes (pot) geprakt, hoeveelheid naar smaak, 1 à 2 el (rode) pesto, 1 bosuitje in ringetjes, 1 ui klein gesneden, halve paprika klein gesneden, 1 ei losgeklopt, 5 (groene)...
-
Foe Yong Hai met garnalen
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 6 eieren, 1 grote prei of 2 kleine, 6 teentjes knoflook, uitgeperst, zout, olie, rijst, 500 gram grote garnalen, zonder huid/staart, 300 ml pittige tomatenketchup, 1 blik uitgelekte doperwten
-
Griekse baklava
Categorie: Overig, Traktatie
45 min
Ingredienten: 1 pak roomboterbladerdeeg, 4 zakjes walnoten, 150 gram garneeramandelen, 125 gram boter, 1 citroen, 300 gram honing, 1 zakje vanillesuiker
-
Dadar of Indonesische omelet
Categorie: Vegetarisch, Overig
20 min
Ingredienten: pp 2 eieren, wat melk, wat water, sambal oelek, 2 kleine lombok rawit rood, wat trassi dat is garnalenpoeder, beetje zout, peper, Javaanse suiker, of basterdsuiker, wat knoflookbolletjes
-
Aardappel Bijgerecht met Trassi en Sereh
Categorie: Overig, Warm
45 min
Ingredienten: -Ongeveer 400 gram NIET geschilde aardappels, goed schoon geboend, -5 eetlepels rijstolie, -10 cc sesamolie, -15 cc trassi, -4 lomboks, ontzaad en in kleine ringetjes, -2 serehstelen, het wit en lichtgroene gedeelte fijn...
-
Rempeyek ( hartige pindakoeken)
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 2 kemirienoten, 1 ieentje knoflook, ¼ l koud water, 3 theelketoembar poeder, 2 theel zout, 120 gr rijstebloem, 150 -175 gr pinda's (gehalveerd), arachideolie of zonnebloemolie om in te bakken
-
Aligot
Categorie: Overig
50 min
Aligot is een Franse aardappelpuree met verschillende kazen en wordt aan tafel geknipt boven je bord.
Ingredienten: 500 gr.kruimige aardappelen, 180 gr. Gruyère, 70 gr. Emmenthaler, 2 eetl.crème fraîche, 50 gr. boter, 2 teentjes knoflook, zout
-
Pittige courgettechutney
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 2 courgette, in blokjes, 2 zoetzure appels (bijv. Elstar), geschild en in blokjes, 2 ui, gesnipperd, 1 (of 2) rode peper, in reepjes, 6 tl. gemalen koriander (ketoembar), 2 el. citroensap, 1 oranje en 1 rode paprika, 500...
-
Gebakken rijst
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 4 kopjes (pandan)rijst, 6 kopjes water, 2 eieren van normale grootte, 1 ui, 1 teentje knoflook, (olijf)olie, Zout, Peper
-
Spaanse Aardappeltjes
Categorie: Aardappels, Overig
40 min
Ingredienten: 1 kg. in de schil gekookte aardappelen, 1 ui, 2 knoflookteentjes, 2 rode chilipepers, 2 el. olijfolie, 1 el. paprikapuree, 1 pak gezeefde tomaten (370 ml), 2 el. tomatenpuree, 1 el. witte of rode wijnazijn, zout, zwarte...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart