-
Spare ribs in honing witte wijn marinade
Categorie: Gerechten
600 min
Ingredienten: 3 kilo spare ribs, flesje goedkope witte wijn, 1 halve pot honing, twee el mosterd, 3 tenen knoflook, 7 el olijfolie of zonnebloemolie, 7 el ketjap manis, peper en zout
-
Paddenstoelen-roomsoep
Categorie: Gerechten
10 min
Ingredienten: 600 gram gemengde paddenstoelen, bv. champignons, kastanjechampignons, 1 liter water, peper en zout, 2 dl slagroom, fijngeknipte peterselie, 2 groentebouillionblokjes
-
Sosaties (vleesspies) met abrikozen
Categorie: Gerechten, Vlees
20 min
Ingredienten: •500 gram mager lams- of rundvlees (of een combinatie), •70 gram magere bacon in plakjes, •1 grote ui, •0,5 eetlepel kerriepoeder, •peper, •1 teentje knoflook, •3 - 4 eetlepels olie (zonnebloem- of olijfolie), •1 eetlepe...
-
Kipspiesjes met chilisaus
Categorie: Gerechten
180 min
Ingredienten: 350 gr. kipfilet, 2 tl cacao, 0,5 tl komijn, 0,5 tl paprikapoeder, 0,5 tl chilipoeder, 0,5 tl oregano, 1,5 dl water, 1,5 dl sinaasappelsap, 1 teentje knoflook, 2 el bruine suiker, 1 flesje chilisaus
-
Vijfschaft
Categorie: Gerechten, Groenten
30 min
Ingredienten: 100 gram gedroogde bruine bonen, 500 gram winterpeen, 2 uien, 1 rinse appel, 750 gram aardappelen, 1 theelepel zout, 200 gram gerookt buikspek, in dobbelsteentjes gesneden, 300 gram rauwe rookworst, 1/2 theelepel maïzena...
-
Tomatengehakt
Categorie: Hoofdgerecht, Gerechten
30 min
Ingredienten: •450 gram mager rundergehakt, •2 eiwitten, losgeklopt, •1 eetlepel suiker, •2 eetlepel balsamico-azijn, •3 eetlepel olijfolie, •gemalen chilipeper (molentje), •4 middelgrote vleestomaten, •4 eetlepel basilicum, grof ges...
-
Karper in dillesaus
Categorie: Gerechten
40 min
Ingredienten: 1 verse karper van minstens 1000 gram, 4 el azijn, 1 el zout, 1 stuk selderijknol, 1 wortel, 1 bosje dille, 1 laurierblad, 1 kruidnagel, 5 peperkorrels, 1/8 l slagroom, 1 el citroensap, 3 el gehakte dille, zout, suiker,...
-
Gegrilde oesters in boterige barbecuesaus
Categorie: Gerechten
30 min
Ingredienten: 24 verse oesters, Voor de barbecuesaus :, 2 eetlepels fijngehakte knoflook, 3 eetlepels boter, 2 eetlepels vers geperst citroensap, 4 eetlepels milde chilisaus
-
Basmati-rijst met wokgroenten
Categorie: Gerechten
30 min
Ingredienten: basmatirijst, 3 kipfilet, 1 paksoi, bosje lenteuitjes, 2 prei, 500 gram champignons, 500 gram taugé, sesamolie, ketjap, rundvleesbouillionblokje, sweet chillisaus, tijm en peterselie, peper, knoflook, evt andere kruiden...
-
Mini spareribs
Categorie: Gerechten
40 min
Ingredienten: ▼36 kleine spareribs óf 18 grote, ▼1 dl citroensap, ▼75 gr bruine(donkere) basterdsuiker, ▼1 dl soyasaus, ▼3½ eetl.sambal brandal, ▼36 óf 18 spareribs (krabbetjes), ▼4 eetl tomat...
-
Hamburger Speciaal!!!
Categorie: Gerechten
20 min
Ingredienten: witte bollen, 600 gram half om half gehakt, Old Amsterdam geraspte kaas, pak koffiemelk (halvamel), pakje bakbacon, bakje champignons, 2 grote uien, 1-2 teentjes knoflook, peper zout, verse peterselie en tijm
-
Steak met Roquefort-Vijgen-Boter
Categorie: Gerechten, Vlees
90 min
Ingredienten: 4 steaks (Porterhouse of T-bone) van 200 gram per stuk, 8 eetlepels olijfolie extra virgine, 1 1/2 eetlepel gemalen zwarte peper, 1 1/2 eetlepel gedroogde tijmpoeder, Voor de boter :, -6 eetlepels zachte roomboter, -8 ee...
-
Dolmeh
Categorie: Gerechten, Warm
40 min
Ingredienten: 1 blik druivenbladeren, 1/2 kilo gehakt, 1/2 kilo kruiden*, 150 g rijst, 3 uien, 1/2 kopje azijn, 3 el suiker, genoeg olie om te bakken, naar smaak zout en peper
-
Khoreshte Bademjoon
Categorie: Gerechten, Rijst
60 min
Ingredienten: 2 middelgrote grote aubergines, 2 uien, 450 gr. magere lams- of rundvlees, 200 gr. tomaten uit blik, 1/2 tl kaneel, naar smaak zout en peper, genoeg olie
-
Kidneybonen maar dan anders
Categorie: Gerechten, Hoofdgerecht
70 min
Ingredienten: 600 gr. voorgekookte aardappelschijfjes, 3 kleine blikjes kidneybonen (uitgelekt), 4 middelgrote tomaten, 2 paprika's, 1 kleine prei, 3 knoflooktenen, rood pepertje, 500 gr. gehakt half om, olie, snufje zout, Tabasco
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart