-
Gevlochten kaneelbrood
Categorie: Bakken
180 min
Ingredienten: 180 ml warme melk, 70 g witte suiker, 7 g gedroogde gist, 100 g boter, 500 g tarwebloem, een halve theelepel zout, 1/3 theelepel nootmuskaat, 1 ei, schil van 1/2 sinaasappel, 3/4 kop kaneelsuiker (of suiker gemengd met 2...
-
Kaneel-ensaimadas met cranberry en rozijn
Categorie: Bakken, Gebak
180 min
Ingredienten: 750 g bloem, 4 eieren, 160 g suiker, 200 g reuzel of boter, 40 g verse gist, 300 ml melk, 100 g poedersuiker, 1/2 kop cranberries, 2 eetlepels kaneel, 1/2 kop rozijnen, zest van 1 sinaasappel
-
Paasbroodjes
Categorie: Bakken
120 min
Ingredienten: 500 g bloem voor wit brood, 40 g suiker, 2 g zeezout, 10 g speculaaskruiden, 60 g boter, 70 g rozijnen, 1 sinaasappelzeste, 15 g bakkersgist (verse), 225 ml lauwe melk, 1 ei deegkruis, 110 g bloem, 80 g boter, 30 g suike...
-
Kokoscake
Categorie: Cake, Bakken
90 min
Ingredienten: 125 gram roomboter, 4 eieren, 250 gram geraspte kokos, 300 gramsuiker, 1 theel. vanillesuiker, 1¼ dl. melk, snufje zout, 2 theel. bakpoeder, 250 gram bloem, 120 gram zure room, 2 eetl. room of koffiemelk, 50 gram gehakt...
-
Wortel-Meergranenbrood
Categorie: Bakken
240 min
Ingredienten: 120 ml volle yoghurt, 120 ml water, 1 el. zonnebloemolie, 1 el. zachte roomboter, 1 el vloeibare (tijm)honing, 25 g havermoutvlokken, 75 g speltmeel, 75 g roggemeel, 250 g witte bloem, 1,5 tl. zout, 1,5 tl. droge gist, 1...
-
Pistoletdeeg: algemeen en plaatpistolets
Categorie: Bakken
120 min
Ingredienten: Bloem 2 kg (12,5 à 13 % eiwitten), Koud water 1,1 l, Gist 120 g, Zout 35 g, Bereidingsmiddel 60 g
-
Spelt-tarwe brood
Categorie: Bakken
20 min
Ingredienten: 320 ml water, 10 gram kokosnootolie, 10 gram vloeibare boter, 20 gram vloeibare honing, 300 gram speltbloem, 220 gram tarwebloem, 30 gram geplette tarwe, 2 tl suiker, 1 tl zout, 5,5 gram droge gist
-
Suikerbrood
Categorie: Bakken
30 min
Ingredienten: 150 ml melk, 1 ei, water, 25 gram kokosnootolie, 50 gram vloeibare boter, 160 gram bloem, 350 gram patentbloem, 40 gram suiker, 1 tl zout, 6 gram droge gist, 125 gram parelsuiker, extra vloeibare boter
-
Zoete focaccia
Categorie: Bakken, Warm
85 min
Ingredienten: - 500 gram bloem, - 12 gram zout, - 15 gram honing, - 15 gram verse gist, - 300 ml lauw water, - 1 vanillestokje, - wat gedroogde rozemarijn, - 100 ml olijfolie, - mix van gekonfijt fruit, - fleur de sel, - marsepein, in...
-
Eibrood met zaden
Categorie: Bakken
20 min
Ingredienten: 2 eieren, 40 ml melk, water, 45 ml olijfolie, 480 gram witte bloem, 2 el suiker, 1 el zonnebloempitten, 1 el sesamzaad, 1 el maanzaad, 1 el lijnzaad, 1 el tarwezemelen, 1/2 el zout, 6 gram droge gist
-
Chocolade pralinébrood
Categorie: Bakken
20 min
Ingredienten: 200 ml halfvolle melk, 100 ml water, 10 gram kokosnootolie, 20 gram vloeibare boter, 1 el hazelnotenpraliné, 450 g witte bloem, 1/2 el suiker, 1/2 el vanillesuiker, 1/2 el zout, 6 g droge gist, 75 gram chocolade druppels...
-
Chocoladekoekjes
Categorie: Bakken, Pasen
20 min
Ingredienten: 125 g zelfrijzend bakmeel, 75 g boter, 75 g rietsuiker, 1 ei, 3 el cacaopoeder, bloem om te bestuiven
-
Jamaican Easter Bun
Categorie: Pasen, Bakken
20 min
Ingredienten: 120 gram boter/margarine, 450 gram cakemeel, 3 eieren, 100 ml melk, 1 zakje bakpoeder, 250 gr bruine basterd suiker, 1/4 theel. nootmuskaat, 100 gram krenten, 100 gram rozijnen, 100 gram gedroogd fruit, klein gesneden (b...
-
Koffiebroodjes
Categorie: Gebak, Bakken
150 min
Ingredienten: Deeg:, 250 gr. bloem, 10 gr. gist, 60 gr. boter, 3/4 tl. koekkruiden, 40 gr. bruine suiker, 100 gr. krenten en rozijnen, 1,25 dl. melk, 1 ei, snufje zout, Vulling:, 60 gr. bruine suiker, 1 tl. kaneel, 30 gr. boter, Afwer...
-
Vriendschapsbrood
Categorie: Gebak, Bakken
100 min
Ingredienten: 80 gram bloem/volkorenmeel, 125 gram suiker, 1 dl melk, ½ dl karnemelk (voor 't aanzuren
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart