-
Voorjaarssalade met kip
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 2 stengels bleekselderij,, 100 gram blauwe druiven,, 50 gram walnoten,, 200 gram gerookte kipfilé,, 4 el slasaus naar eigen keuze,, 1 tl chilipoeder,, 1/2 krop ijsbergsla,, zout en peper.
-
Bavarois van tomaat met garnaaltjes
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 2 blaadjes gelatine, 2.5 el. citroensap, 2 dl. tomaten, gepureerde, 1 dl. slagroom, Worcestershiresaus, Peper, Zout, 100 gr. eikenbladsla, gesneden, 100 gr. veldsla, 300 gr. garnaal, Hollandse, Kervel, 3 el. sinaasappels...
-
Ganda ham met asperges en kwarteleitjes
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 8 sneden Ganda Ham, 16 groene en/of witte asperges, 2 klontjes suiker, 16 plakjes groene of gele courgette, 4 kwarteleitjes, 4 blaadjes krulsla, bieslook, peper en zout
-
Salade van maatjes en granny smith
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: • 4 maatjes, • 2 groene appels, klokhuis verwijderd en in balkjes gesneden, • 2 rijpe tomaten, gepeld en in blokjes gesneden, • 1 ui, fijngesnipperd, • enkele blaadjes eikenbladsla, fijngesneden, • 2 el fijngesnipperde b...
-
Gevulde perzik
Categorie: Koud, Koud
15 min
Ingredienten: 8 halve perzikken (blik), 1 hard gekookt ei, 150 gram magere ham, klein uitje, gelijke delen mayonaise en zure room, peper en zout, evt wat bieslook.
-
Forel met champagnedressing
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 1 bakje champignons fijn( á 250 gram), 1 1/4 el citroensap, 2,5 bosuitje, 250 gerookte forelfilet, 6 takjes dille, 3 3/4 el olie, 2,5 tl crème cassis, zout, peper, 1 1/4 dl champage brut of sekt trocken, 1 zakje slamelan...
-
Carpaccio van Ossenworst
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 200 g ossenworst, 2 eetlepels balsamico-azijn, 50 g parmezaanse kaas aan een stukje, 6 eetlepels olijfolie, gemengde slasoorten, kappertjes, 2 eetlepels pijnboompitten, zout, enkele blaadjes basilicum, peper
-
Fricandeau met tonijnsalade en citroenmayonaise
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 2 maal 150 g tonijnsteak, in blokjes 100 g zwarte olijven zonder pit, in ringetjes, 4 zongedroogde tomaten, fijngehakt, 2 eetlepels kappertjes, 1/2 citroen, geperst, 2 eetlepels olijfolie, 8 eetlepels mayonaise, 1 theele...
-
Scandinavische palingtartaar
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 200 g gerookte palingfilet, 1 klein uitje, 1 kleine appel, 2 grote augurken, 1 bekertje crème fraîche of Room Fris (125 ml), 2 eetlepels fijngehakte dille, 1 eetlepel citroensap, zout, peper, 75 g veldsla
-
Cocktail van Krab met Grapefruit
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 200 gram krab, 2 grapefruits, 1 dl slagroom, 1 dl mayonaise, sherry, 1 citroen, tomatenketchup, peterselie, paprikapoeder, cognac, worcestershiresaus
-
Cousquiche
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 500 gr zalmfilet, 150 gr couscous, 2 eetlepels verse oregano, 1 rode ui, 1 eetlepel tomatenpuree, 2 dl kippenbouillon, 2 eieren, 3 eetlepels room, 2 eetlepels hazelnoten, 1 eetlepel grof zeezout, 1 komkommer, 50 gr rucol...
-
Mosselcocktail
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: prei, 50 g champignons, 1 ui, sap van 1 citroen, 1 struik bleekselderij, 1 vleestomaat, 2 dl witte wijn, 1/2 dl crème fraîche, 25 g boter, 2 eetlepels sherry, 10 witte peperkorrels, 1 theelepel mosterd, 1 kg mosselen, ge...
-
Fris slaatje van zure haringfilets en rode biet
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 2 haringfilets, zuur, 1 rode biet, 1 aardappel, 1 appel, 1 eetlepel citroensap, 1 eetlepel mayonaise, 1 takje dille, peper en zout
-
Garnalen in een mandje van noedels
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 700 gram rauwe garnalen, olie om te frituren, 200 gram verse eiernoedels, 2 lente uitjes, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, uit de knijper, 1/2 theelepel verse gember, geraspt, 1/2 theelepel sesamolie, 1/2 theelepel vissa...
-
Salade met gerookte paling en avocado
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 200 gram gerookte palingfilets, 2 avocado's, 1 prei, 1/2 rode chilipeper, 1 krop rode friseé sla, 4 eetlepels olijfolie, 4 eetlepels citroensap, 2 eetlepels suiker
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart