-
Crema Catalana
Categorie: Nagerecht, Warm
15 min
Ingredienten: 200 gr suiker, 4 eidooiers, 1 eetlepel bindmiddel zoals maïzena, 1 kaneelpijpje, geraspte schil van 1/2 citroen, 5 dl melk
-
garnalen met knoflook
Categorie: Voorgerecht, Warm
15 min
Ingredienten: ☻1 citroen, ☻3 eetl.olijfolie, ☻12 grote garnalen (vers/diepvries), ☻ 2 teentjes knoflook, ☻1 theel.paprikapoeder, ☻2 eetl.medium sherry
-
Soep : glaasje met vissoep
Categorie: Warm, Kerst
30 min
Ingredienten: - 300gr zeevruchten mengeling, - 1 liter visbouillon, - 2 asperges, - 1 kleine wortel, - een stuk venkel, - 1 ajuin, - 1 stengel wit van de prei, - een beetje witte wijn, - een beetje visfumet, - een beetje visfond, -...
-
BÖREK met KAAS
Categorie: Warm, Koud
20 min
Ingredienten: 250 gram feta, 1 ½ eetlepels versgehakte peterselie, 1 eetlepels versgehakt bieslook, 1 pakjes diepvries bladerdeegplakjes, 1 limoen, Witte peper, Yoghurt, Kleine tomaatjes
-
Kip dragon pasteitjes
Categorie: Warm, Amuse
30 min
Ingredienten: 1 kleine kipfilet, zout, 250 ml. kookroom, 1 eetl. fijngehakte dragon, 1 lente-uitje, fijngehakt, 12 kleine pasteibakjes
-
Champignons gevuld met zalmragout
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 0.5 prei, 1 beschuit, 120 gr. roomkaas, met mierikswortel, 200 gr. zalm, uit blik, 0.5 blik béchamelsaus, 2 el. boter, 1 bakje champignon
-
Bara
Categorie: Warm
70 min
Ingredienten: 250 gram zwarte gespleten urdi/oerdi (hindoestaanse toko), 375 gram zelfrijzende bakmeel, 125 gram broodmix, 2 tot 3 eetlepels komijn (toko), 2 tot 3 teentjes knoflook, 1 grote ui, 5 grote tajerblaadjes of 9 kleintjes (t...
-
pasteitje met hamragout
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 8 mini-pasteibakjes, 20 gr. boter, 200 gr. gekookte ham blokjes, 1 el. zeer fijn gesneden ui, 35 gr. bloem, 1 dl. bouillon, 1 el. doperwtjes, 1 dl. slagroom, peper, snufje kerriepoeder, aroma, gesnipperde peterselie
-
Ricottataart met tomaat
Categorie: Warm
70 min
Ingredienten: 250 g cherrytomaten, 1 eetlepel olijfolie, 1 theelepel grof zeezout, 1 zakje Italiaanse kruidenmix, 200 g bloem, 100 g boter, in blokjes, 5 eieren, 1 bakje ricotta (kaas, 250 g), 100 g Grana Padano (kaas), in grove snipp...
-
Bitterballen van Friese nagelkaas
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 100 g Friese nagelkaas (kruidnagelkaas), 60 g boter, 60 g bloem, 1/2 tuinkruidenbouillontablet, 100 g geraspte belegen kaas, peper, 2 eieren, 125 g paneermeel, frituurvet of -olie
-
Kwarteleitjes met kruidenzout
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: - 8 kwarteleitjes, - Enkele bladeren rodekool, grofgesneden, - 4 eetlepels grof zout (kruidenzout), - 2 eetlepels komijnzaadjes (kruidenzout), - 1 theelepel foelie, gemalen (kruidenzout), - 2 kruidnagels, fijngestampt (k...
-
Bruchetta met tomaat, basilicum en mozzarella
Categorie: Warm, WK 2014
15 min
Ingredienten: 1 stokbrood, 2 eetlepels olijfolie, zout en versgemalen peper, 1 fijngesneden teentje knoflook, 4 grote tomaten, 2 eetlepels fijngesneden verse of diepvries basilicum, 2 bolletjes mozzarella
-
Kalkoenrolletjes met creoolse vulling
Categorie: Warm, Vlees
40 min
Ingredienten: 1 klein blikje perziken, 75 g. boter, 1 fijngesneden ui, 250 g. gemengd gehakt, 1 snede witbrood, 2-3 theelepels gedroogde oregano, 2 eetlepels fijngehakte olijven, 1 losgeklopt ei, versgemalen peper en zout, 8 niet te g...
-
Broccoli notentaart
Categorie: Overig, Warm
45 min
Ingredienten: 1 broccoli, 6 plakjes bladerdeeg, 4 losgeklopte eieren, 1/8 liter slagroom, vers gemalen peper en zout, 1 theelepel gedroogde oregano, 100 gram cashewnoten, 120 gram oude kaas, boter
-
Pikante feestballetjes
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 500 gram rundergehakt, 2 bosuitjes, scheutje worcestershiresaus, flink wat chilipoeder, sambal of fijngehakte rode peper naar smaak
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart