-
Ei-komkommermousse
Categorie: Overig, Koud
30 min
Ingredienten: 6 eieren, 1/2 komkommer, 150 ml hete kippenbouillon, 1 tl gelatinepoeder, 275 ml mayonaise, 1 el currypasta, 1 el fijngesneden bieslook, 150 ml slagroom, zout, zwarte peper, een beetje olie, fijngesneden bieslook en part...
-
Selderij - Prei - Olijven Schotel
Categorie: Overig, Warm
90 min
Ingredienten: 250 gram ontpitte zwarte olijven, 125 cc mooie extra virgine olijf olie, 6 sjalotten,fijn gesnipperd, 6 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 750 gram aardappelen,gekookt en gepureerd, 750 gram prei,het wit in 1 cm schijven...
-
Chutney van Abrikozen
Categorie: Overig
100 min
Ingredienten: 5 verse abrikozen,ontpit en in stukken, 250 gram gedroogde abrikozen,geweld in net zoveel water dat de vruchten net onderstaan., 3 lomboks,ontpit, 3 teentjes knoflook,zeer fijn gesnipperd, 10 cm gemberwortel,geschild in...
-
Crostini met tomatenboter
Categorie: Warm, Overig
20 min
Ingredienten: 1 brood, 150 gram roomboter, gezouten, 2 teentjes knoflook, 4 tomaten, gedroogde, 1 blikje tomatenpuree, 150 gram kaas, geraspt, 10 blaadjes basilicum, rozemarijn, tijm, p/z
-
Kruidenfritata
Categorie: Overig
0 min
Ingredienten: 6 verse eieren, Een flinke hand gehakte verse kruiden zoals, peterselie, kervel en basilicum, olijfolie, 2 eetlepels gemalen Parmezaanse kaas
-
Couscous met Citroen en Olijven
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 1 1/2 kop voorbewerkte couscous (± 275 gram), 4 sjalotten,heel fijn gesnipperd, 1 eetlepel fijn gesnipperde knoflook, 3 eetlepels olijfolie, 420 cc water (= 1 3/4 kop), 16 zwarte olijven uit olie,gepit en grof gehakt, 6...
-
RIJST : Amerikaans - Cajun
Categorie: Overig, Rijst
45 min
De Cajun zijn afstammelingen van mensen,die oorspronkelijk uit Nova Scotia en New Brunswick (Canada) door de Enelsen zijn verdreven in 1755.Genoemd gebied...
Ingredienten: 1 kop (240 -250cc) lang-korrelige rijst (Basmati,Java,Thai,Carolina,enz.), 1 liter kippebouillon, 125 cc tomatensap, 250 gram buikspek,in blokjes van ± 1/2 cm, 350 cc uien,fijn gesnipperd, 1 eetlepel knoflook,fijn gesnip...
-
Pasta Sauzen I
Categorie: Warm, Overig
30 min
Ingredienten: Room-Kaas-Pastasaus:, 500 cc room, 125 gram roomboter, 2 eetlepels roomkaas (niet al te zout), 3/4 kopje vers geraspte Parmezaanse kaas, 1 koffielepel knoflookpoeder, 3cc - 6cc nootmuskaat rasp, #*, Tomatensaus met Samba...
-
Telor Boemboe Chili
Categorie: Overig, Warm
30 min
Ingredienten: 6 eieren, 6 sjalotten,fijn gesnipperd, 6 teentjes knoflook,ragfijn gesnipperd, 6 tomaten,ontveld,ontzaad en in blokjes, 6 schijfjes van 1 cm dik djahé, 6 eetlepels Sweet Chilisaus, 6 koffielepels ketjap Benteng manis, 6...
-
Kruidenmix India
Categorie: Overig, Overig
10 min
Ingredienten: PER 500 gram VLEES :, 2-3 sjalotten, 2-4 tenen knoflook, 2 rode lomboks, 1 groene lombok, 3-5 cm geschilde djahé / laos, 2 thl garam masala, 1 thl kardamomzaad, 1 thl kaneel, 1 thl kruidnagel, 1/2 thl anijs of nootmuskaa...
-
Couscous met Multi Groenten en Harissa
Categorie: Overig, Overig
45 min
Ingredienten: 150 gram voorgekookte couscous, 3 eetlepels olijf olie, 1 grote prei,wit en lichtgroene deel,klein gesneden, 3 grote knoflook tenen,ragfijn gesnipperd, 2 sjalotjes,ragfijn gesnipperd, 4 cm geschilde gemberwortel,geraspt,...
-
Opor Gerechten
Categorie: Overig, Warm
75 min
Ingredienten: In principe zit een Bumbu Opor als volgt in elkaar:, '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''', -Voor 1 grote scharrelkip in...
-
RIJST Nasi Kuning (Gele Rijst)
Categorie: Overig, Warm
30 min
Ingredienten: Behalve de rijst zoals bij RIJST Witte Basmati rijst, 1/2 santen blok op lossen in 100 cc water, 1 theelepel laos, 1 theelepel djahé, 2 theelepels kunjit, 2 blaadjes daun pandan, 2 blaadjes daun salam, #, ALTERNATIEF REC...
-
krokante aardappelkoekjes
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 2 bloemige aardappelen, geschild, 2 theelepels rijstebloem, zeezout, arachide-olie, om in te frituren
-
Morilles in Sauzen
Categorie: Warm, Overig
60 min
Ingredienten: SAUS 1:, """""""""""", 32 gedroogde morilles, 1 sjalot,fijn gehakt, 1 klontje roomboter, 2 eetlepels truffeltapenade, 1 pot wildfond (400 cc), 1 eetlepel cognac (of armagnac,zeer oude rum,calvados), 100 gram ijskoude roo...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart