-
Tomaten- paprikasoep
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: olijfolie, 2 tenen knoflook, 1 bakje basilicum, blaadjes geplukt, steeltjes fijn, 1 pot geroosterde paprika's, uitgelekt in stukken, 1,5 eetlepel rodewijnazijn, 4 blikken tomaatstukjes, 1 l groentebouillon, extra vierge...
-
Zeebaars met gekruide Tomaten
Categorie: Bijgerechten, Warm
45 min
Ingredienten: 4 x 200 grams zeebaarsfilets op de huid, 2 x 5 cc gesnipperde rozemarijnblaadjes in 3 eetlepels olie, veel vers gemalen zwarte peper plus een beetje zout, 1 eetlepel peperkorrels, 1 eetlepel korianderzaadjes, 1 volle eet...
-
Coquilles St.Jacques met Vruchtenmix
Categorie: Warm, Warm
15 min
Ingredienten: 12 kleine coquilles of 8 grote coquilles, gedroogd, 2 eetlepels rijstolie, veel vers gemalen zwarte peper, een snufje zeezout, 1/2 blik fruit-mix in dobbelsteentjes, uitgelekt, 2 bosuitjes, het wit ragfijn gesneden in sc...
-
Gerookte makreel - Chavroux met citroen - aardappel - appel- komkommersalade
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: • 2 gerookte makreelfilets, • 1 grote aardappel, • 80 g blokjes komkommer, • 60 g blokjes Granny Smith, • 100 g Chavroux, • 3 g fijn gesneden bieslook, • 1 sneetje pompernikkel (Duits donker bruin brood), • 1 citroen, •...
-
Gegrilde vijgen met rauwe ham
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 15 gram Bertolli margarine, 2 eetlepels sinaasappelsap, 4 verse vijgen, 4 lange, dunne plakken prosciutto zonder vet, 16 salieblaadjes
-
Lamskoteletjes met olijven-rozemarijnjus en olijvensouffleetjes
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1 lamsribstuk of 8 lamskoteletjes, 1 koffielepel grof zeezout, 4 eetlepels vloeibare margarine, 4 takjes rozemarijn, 15 zwarte olijven, in reepjes, 0.5 Knorr Bouillonketeltje Vlees, Voor de olijvensouffleetjes:, 2 eieren...
-
Roerbak van garnalen en mosselen met Thaise basilicum
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 4 mosselen per persoon, 4 grote gepelde rauwe garnalen, onoff spices Thaise roerbakmix, limoenblad, verser groene peper
-
Tonijn met asperges en nieuwe aardappelen
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1 blikje (160g) Rio Mare Tonijn in eigen nat, 600g asperges, 300g nieuwe aardappelen, 50g extra vierge olijfolie, 1 teentje look, 2 theelepels mosterd, zout
-
Gevulde avocado's met reuzengarnalen
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 6 avocado's, 30 zoetwater reuzengarnalen, een kleine krop krulsla, veldsla, 1 schaaltje luzernescheuten, 12 partjes citroen, 5 dl visfumet, 50 g boter, voor de saus:, 1 eetlepel fijngehakte dragon, 1 eetlepel fijngehakte...
-
Calamares fritos, estilo andaluz (opm)
Categorie: Warm, Tapas
8 min
Ingredienten: 450 gram schoongemaakte,kleine,dunbevleesde pijlinktvis met tentakels, 8 el bloem, 4 el maïzena, zout, olie om te frituren,bij voorkeur milde olijfolie, 1 citroen in partjes om erbij te serveren
-
Bladerdeeggebakje gevuld met een ragout van groene groentjes en Groenlandse heilbot
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 500 g Groenlandse heilbot, 4 bladerdeeggebakjes, groene groentjes (25g erwtjes, 25g boontjes, 25g peulerwten, 2 asperges), 50 g boter, 100 g bloem, 1/2 l gevogeltebouillon, 1/2 dl room, sap van 1/2 citroen, liaison van 2...
-
Roulade van pollak en jonge spinazie met tomatencoulis
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 400 g pollakfilet (zonder vel), 200 g jonge spinazie, 100 g wit brood, 1 eigeel, 1 polderaardappel, 4 trostomaten, 1 fijn versnipperde ui, 1 teentje look, nootmuskaat, olijfolie, enkele kruidenblaadjes, peper en zout
-
Panini van lagoustinestaartjes met gerookte eendenborst, trostomaatjes, komkommer en Granny Smith
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 4 broodjes, 12 mooie verse langoustines, 16 plakjes gerookte eendenborst, 4 trostomaten in fijne plakjes gesneden, 1/2 komkommer in julienne, 1/2 Granny Smith in julienne, 4 blaadjes ijsbergsla, 3 eierdooiers, 1/2 flesje...
-
Mini Pizza met Tomaten
Categorie: Warm, Warm
20 min
Ingredienten: 100 g Boursin sjalot & bieslook light (Cuisine), 100 g Boursin Cuisine - sjalot & bieslook light, 250 g pizzadeeg, 150 g tomatensaus, 2 tomaten, 1 eetlepel oregano, 16 ontpitte zwarte olijven
-
Ei onder een dakje (zie kookverhaal)
Categorie: Warm
12 min
Ingredienten: 4 eieren, 1 rijpe peer, mespunt gedroogde tijm, mespunt gedroogde rozemarijn, beetje peterselie of bieslook, zout, (zie verder opm)
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart