-
Kip Teriyaki
Categorie: Vlees, Warm
30 min
Ingredienten: 4 kipfilets (met vel), 3 eetlepels rijstolie, 3 cc sesam olie, 1 eetlepel mirin, 4 eetlepels medium sherry (of andere sherry,vermouth,, madeira,marsala), 4 eetlepels kikkoman, 2 eetlepels suiker, peper uit de molen
-
Lamsschouder Tajine met Abrikoosjes
Categorie: Tajine, Vlees
100 min
Ingredienten: 1 kilogram lamsschouder,in blokjes gesneden, 3 eetlepels rijstolie, 8 sjalotjes,fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 300 ml kippenbouillon, 3 tomaatjes,ontveld en ontzaad,in reepjes, 200 gram gedroogde a...
-
italiaanse gehaktballetjes
Categorie: Vlees, Warm
60 min
Ingredienten: pond half om half gehakt, 2 teentjes knoflook, zout, peper, paneermeel, 2 zakjes parmezaanse kaas, peterselie, 2 eieren, zonnebloemolie
-
Haas Gebraden (na marineren)
Categorie: Wild, Vlees
240 min
Ingredienten: Zie recept Marinade II (Voor alles en nog wat), De bereidingstijd is exclusief de marinade-tijd., Het marineren is dus al achter de rug en we hebben in de, marinade gehad :, -6 hazendijen, -1 hazerug, Verder hebben we no...
-
Varkenskarbonade met Zwarte BBQ Saus
Categorie: Vlees, Gerechten
210 min
Ingredienten: Voor de zwarte BBQ saus:, 1 eetlepel rijstolie, 1 eetlepel roomboter, 500 gram uien,fijn gesnipperd, 10 tenen knoflook,6 gesnipperd en 4 in plakjes (apart houden), 1 rode paprika,ontveld en ontpit,in kleine stukjes, 1 ro...
-
Gehaktballen
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: Voor 4 ballen:, 500 gram rundergehakt of half om half gehakt, Vers en grof gemalen zwarte peper, Ca. 2 theelepels zout, 1 ui, 1 rauw ei, 1 afgestreken theelepel nootmuskaat poeder, 1/2 theelepel kruidnagelpoeder, beetje...
-
Kip met Fruit en Noten uit de Oven
Categorie: Vlees, Hoofdgerecht
100 min
Ingredienten: Dag van te voren :, 700 gram schoongemaakte uien,gehalveerd en in dunne schijven gesneden, 4 eetlepels olijf olie, peper en zout, 250 gram gedroogde pruimen,ontpit en gehalveerd, 175 gram ontpitte dadels,gehalveerd, 150...
-
Lams Kebab voor Tandelozen + Paprika-Uien-Sla
Categorie: Vlees, Warm
780 min
Ingredienten: Oorspronkelijk heet dit gerecht "Galavati Kabab" ,dwz een zeer, malse kebab van lamsvlees voor oude mensen die niet meer zo goed kunnen kauwen (dus het vlees is gemalen ! en wordt, nog malser gemaakt door papaya er in te...
-
Rendang Daging I (Gekruid Vlees Sumatra)
Categorie: Vlees, Vlees
280 min
Oorspronkelijk komt het recept uit West Sumatra.Tegenwoordig wordt het overal ter wereld (na)gemaakt.(Zie ook Rendang Padang.)
Ingredienten: 1 kilogram rundvlees (sukade lappen,runder poulet,etc) in bokjes gesneden of in reepjes, 4 sjalotten,gesnipperd, 6 tenen knoflook,gesnipperd, 3 eetlepels arachide olie(of rijstolie), Voor de bumbu:, -4 lomboks,ontpit en...
-
Sukade-Lappen Zoervleis(h)
Categorie: Vlees, Vlees
710 min
Een Limburgs stoofvlees gerecht,dat veel wordt genuttigd tijdens de vastenavond tijd.Oorspronkelijk werd het gemaakt met paardenvlees,dat van zich zelf iet...
Ingredienten: 4 sukadelappen van 175 - 200 gram per stuk (of runderlappen in blokken gesneden), 150 cc rode wijnazijn (M), 350+ cc goede rode wijn (M), 5 kruidnagels (M), 1 theelepel gemalen kaneel (M), 1 eetlepel tomatenconcentraat (...
-
Paella Valenciana
Categorie: Rijst, Vlees
90 min
Ingredienten: 800 - -1000 gram kip,poten,borstvlees in stukken, 1 klein konijn van 1200 - 1500 gram,schoongemaakt en in "hapklare" stukken, 8 mosselen, 16 gamba's, 1 1/2 liter kippenbouillon, 11/2 theelepel saffraan, 6 takjes verse ro...
-
Balletjes op een spiesje
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: - 500g kalfsgehakt, - 1 bosje bladpeterselie, - Enkele takjes munt, - Enkele takjes oregano, - 1 ei, - 2 eetlepels broodkruim, - 1/2 rode ui, - Cayennepeper, - Olijfolie, - 1 teentje knoflook
-
ann's southern fried chicken
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: kippen stukken, kruiden, meel, ei, baksoda, karnemelk, zout +peper
-
Kalfslende met rozemarijn
Categorie: Vlees, Vlees
150 min
Ingredienten: 1 kg kalfslende (opgebonden), 1/2 l vleesbouillon, 1 glas droge witte wijn, 30 g zachte boter, 4 eetlp olijfolie, 3 onbehandelde limoenen, takjes verse rozemarijn, peper, zout
-
varkens braadstuk met 40 tenen knoflook
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 1 kg varkens braadstuk, 40 tenen knoflook, gepeld, 2 takjes tijm, 1 takje rozemarijn, peper en zout, nootmuskaat, 1 ui, 1 bakje champignons, 1 el dragon, 3 stengels bleekselderij, 2 el peterselie, olijfolie, 1 dl cognac,...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart