-
Crema Fritta
Categorie: Warm, Gebak
120 min
Ingredienten: 500 milliliter melk, 1 vanillestokje, schil van 1 sinaasappel of citroen (reep), 3 eierdooiers, 100 gram fijne kristalsuiker, 50 gram maïzena, 150 gram droog broodkruim, 3 eiwitten, zonnebloemolie
-
Perzik en peer uit de oven
Categorie: Warm, Kerst
25 min
Ingredienten: 2 grote perziken, 2 zoete peren, Grand Marnier, 1 vanillestokje, 2 takjes rozemarijn, 2 eetlepels rietsuiker, een handje amandelen (of andere noten), geschaafd of gehakt
-
Pannenkoeken met boerenjongens en crème fraîche
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 4 pannenkoeken zelf maken of kant en klaar,, 100 ml.crème fraîche,, 4 volle eetlepels boerenjongens,, 2 eetlepels suiker,, chocoladesaus uit een flesje of zelf maken,, poedersuiker.
-
Broodpap
Categorie: Warm, Warm
35 min
Ingredienten: 4 krentenbollen, 3 eieren, 400 ml slagroom, 5 eetlepels basterdsuiker, 1 zakje vanillesuiker, 2 handen rozijnen, boter, abrikozenjam
-
Iles flottantes
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 8 eieren, 8 eetlepels poedersuiker, 4 eetlepels amandelschaafsel, 2 vanillestokjes, 400 gr. suiker, 1 ltr. melk, 2 eetlepels maïzena
-
Crème Brulée
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 300 ml. slagroom, 250 ml. volle melk, 1 vanillepeul, 6 eierdooiers van verse eieren, 75 gr. witte basterdsuiker, 2 eetlepels lichte basterdsuiker om te bestrooien
-
Perenclafoutis met amandelen
Categorie: Gebak, Warm
35 min
Ingredienten: - 750g peren, - 75g gesmolten boter, - 120g fijne suiker, - 4 dikke eieren, - 75g bloem, - 250ml melk, - 45ml cognac, - 60g amandelpoeder, - 1 theelepel amandelextract, - Poedersuiker
-
Cakejes met gesmolten chocolade
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 30 gram bloem, gezeefd, 40 gram poedersuiker, gezeefd, 75 gram amandelmeel* (gemalen amandelen), 2 eiwitten, losgeklopt, 80 gram boter, gesmolten, 160 gram pure chocolade, gesmolten, 4 blokjes van 10 gram pure chocolade,...
-
Verse ananas van de BBQ met ijs
Categorie: Overig, Warm
20 min
Ingredienten: 1 verse ananas, 100 gram rietsuiker (of gewone suiker), 2 TL kaneelpoeder, 1 blikje ongezoete kokosmelk, 4 bollen vanilleijs, Chocoladesaus (potje)
-
Gekaramelliseerde vlaatjes
Categorie: Warm, Kerst
60 min
Ingredienten: 4 eieren, 50 g vloeiende bloem, 100 g fijne suiker, 4 dl melk, 2 dl room, 50 g rietsuiker, 1/2 thlp vanille-extract, boter
-
Appel broodpudding
Categorie: Warm
120 min
Ingredienten: 6 appelen, 6 plakken witbrood, boter, 4 eieren, een hoop suiker, 750 ml melk, rum, kaneel, vanille essence
-
Bolognese saus
Categorie: Sauzen, Warm
120 min
Ingredienten: 3 sneden pancetta in reepjes van 1 cm, 1 rode ui fijngesneden, 1 fijn gehakte knolselderij, 1 wortel schoongemaakt en in kleine stukjes gesneden, 2 teentjes knoflook geschild en fijngesneden, 1 groot wijnglas rode wijn,...
-
Witte-chocoladetaart met sinaasappelroom
Categorie: Taarten, Warm
50 min
Ingredienten: 150 g witte chocolade, in stukjes, 50 g boter, 3 eieren, gesplitst, 2 el sinaasappellikeur, 10 g maizena, 50 g poedersuiker, 2 sinaasappels, schoongeboend, 1 tl gemalen kardemom, 1 tl kaneel, 250 ml slagroom
-
Gebakken peren met hazalnootcaramel
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 1 citroen, 4 rijpe handperen (stevige), 50 g boter, 75 g suiker, 1/2 theelepel gemalen kardemom, 1/2 theelepel gemberpoeder, 1/2 zakje gepelde hazelnoten (a 75 g)
-
Kriekenclafoutis
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: - 600g krieken, - 2 eetlepels vruchtenjenever, - 3,5dl melk, - 40g bloem, - 100g fijne suiker, - 2 zakjes vanillesuiker, - 2 eieren, - 25g boter, - Zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart