-
Aardbeien met Martini Fiero en mascarpone
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 2 bakken aardbeien, (a 250 g) kroontjes verwijderd, 1 citroen, 6 eetlepels Martini Fiero (fles 0.75 liter), 2 zakjes vanillesuiker (a 8 g), 6 takjes munt, 100 g mascarpone (zachte roomkaas, bakje 250 g)
-
Chocolade-koffietaartjes, cupcake-stijl
Categorie: Koud, Gebak
35 min
Ingredienten: Voor 12 stuks:, 125 g vetarme boter, 100 g pure kookchocolade met 70% cacao, 2 koffiekopjes sterke koffie, 80 g tarwebloem, 12 eetlepels Canderel 100% Sucralose, 1 ei, 1 koffielepel gist, 1 koffielepel vloeibare vanille-...
-
Gevanilleerde panna cotta met gekarameliseerde appeltjes
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 40 cl vetarme vloeibare room met 3% vetgehalte, 3 eetlepels Canderel 100% Sucralose, 2 gelatineblaadjes, 1 vanillestokje, het sap en de schil van een onbehandelde citroen, 4 appelen, 2 eetlepels Canderel 100% Sucralose,...
-
Spongecake met aardbeien
Categorie: Koud, Gebak
15 min
Ingredienten: 3 eiwitten, snuifje zout, 100 gr suiker, 80 gr bloem, 20 gr maizena, eventueel een beetje kleurstof
-
Tiramisu met aardbeien
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 80 g + 3 eetlepels ultrafijne griessuiker, 500 g aardbeien, 5 cl Amaretto, 200 g Cuillers koekjes, een snuifje zout, 2 eieren op kampertemperatuur, 10 cl koude, sterke koffie, 350 g mascarpone, munt (facultatief)
-
Sorbet van sinaasappel
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 3 zoete sinaasappels, 2 el rijststroop, verse muntblaadje
-
Soesjes met aardbei in vanillevlabodempje
Categorie: Koud, Koud
10 min
Ingredienten: * 4 (slag)roomsoesjes p.p., * 8 aardbeitjes, * 3 eetlepels vanillevla p.p., * (gesmolten chocolade), * (poedersuiker)
-
Frambozenmousse met notenkoekjes
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 300 g verse frambozen, 25 g poedersuiker, 200 ml room, 1 ei, 2 vellen filodeeg, 50 g hazelnoot- en amandelpoeder, 2 el suiker
-
Granité van cava en rode vruchten
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 150 g aardbeien, 1/2 fles cava brut (37,5 cl), 100 g frambozen, 75 g griessuiker, verse munt voor de afwerking
-
Merenque taart
Categorie: Koud, Taarten
10 min
Ingredienten: 4 eiwitten,, snufje zout,, 225 g witte basterdsuiker,, 1 tl maïzena,, 250 g slagroom,, 100 ml advocaat,, 250 g aardbeien,, 100 g pure chocolade,
-
Kaneelwafels met appel en vanille-ijs
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 500 g bloem, 20 g bakpoeder, 300 g griessuiker, 2 zakjes vanillesuiker, 400 g Solo in wikkel, 4 eieren, 2 appels naar keuze, 1 eetlepel Solo Vloeibaar, 10 g kaneel, 250 ml room (40%), 2 eetlepels honing, vanille-ijs, enk...
-
Chocolademousse
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 100 g fondant chocolade, 125 ml room, 50 g suiker, 3 eieren
-
Tiramisu
Categorie: Koud, Koud
45 min
Ingredienten: 250 g magere platte kaas, 250 g mascarpone, 2 eieren, 1 pakje vanillesuiker, 100 gr kristalsuiker, 2 dozen boudoirs koekjes, amaretto, sterke koffie, nougatine
-
Panna cotta met rabarber
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 2 stengels rabarber, 120 g kristalsuiker, 15 g boter, 75 ml water, 1 rode chilipeper, zonder zaadjes en fijngesnipperd, 650 ml room, 1 tl vanille-extract, 3 blaadjes geweekte gelatine, 18 aardbeien, poedersuiker
-
Vijgen met suikerjasje
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 380 g fijne suiker, 200 ml water, 1 kaneelstokje, 1,5 limoen, het sap, 4 vijgen, 4 bolletjes nougatijs
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart