-
Cupcakes met limoen en ricotta
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: Voor 12 cupcakes:, 4 el poedersuiker, 250 ml slagroom, 150 g bloem, gezeefd, 3 tl bakpoeder, 1 limoen, 100 g gezouten zachte boter, 180 g suiker, 5 el ricotta, 2 grote eieren, op kamertemperatuur, 1/2 tl zout
-
Rijstpudding met frambozenbier
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 1 l melk, 1 vanillestokje, uitgeschraapt, 3 kardemompeulen, enkele draadjes saffraan, 125 g dessertrijst, 100 g suiker, 2 eierdooiers, 1 flesje frambozenbier, 2 el maïzena, 2 el rietsuiker, 100 g frambozen, 1 snuifj...
-
Baked Alaska
Categorie: Koud
90 min
Ingredienten: ingrediënten voor de vulling:, 6 bollen roomijs (smaak naar keuze), ingrediënten voor de biscuit:, 3 eieren (150 g), 75 g suiker, 75 g gezeefde bloem, ingrediënten voor het eiwitschuim:, 3 à 4 eiwitten (100 g eiwit), 200...
-
Eierkoektaartje met koffie en chocolade
Categorie: Koud, Traktatie
15 min
Ingredienten: 1 kopje sterke koffie, afgekoeld, 3 grote eierkoeken, 250 g mascarpone, 2 el slagroom of melk, 2 zakjes vanillesuiker, rasp van een halve citroen, 50 g Chocoladereep puur, Melkchocolade-koffieboontjes
-
Zelf gevanilleerde yoghurt en moes van rabarber, aardbei en gember
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 75 cl halfvolle melk, 1 yoghurt (0% vetgehalte), ½ glas poeder van halfvolle melk, 2 canderel vanille sticks (www.canderel.be), 20 g verse gember, 150 g aardbeien, 300 g diepgevroren rabarber, 1 eetlepels Canderel, 6 gla...
-
Panna cotta met Amarena-kersen
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 75 ml melk, 75 ml room, 25 g bruine bastaardsuiker, 1 vanillestokje, 2 blaadjes gelatine, 1 pot amerenakersen op siroop, 30 g poedersuiker, voor de afwerking: cacaopoeder
-
Fris taartje van Brigand of Watou
Categorie: Koud
35 min
Ingredienten: 200 g droge biscuits, 3 lepels rum en 3 lepels rode confituur, 4 eieren, 200 g ruwe suiker, 200 g Brigandkaas of Watou Special kaas, 300 g kwark of magere platte kaas, 8 gelatineblaadjes, 1 liter blik perziken of abrikoz...
-
Peren gepocheerd in rode wijn
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 4 stoofpeertjes, 1 l rode wijn, 2 dl water, 170 g rietsuiker, 1 vanillestokje, 1 kaneelstokje
-
Romige hangop
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 1 l volle yoghurt, 250 ml room, 5 el suiker, 1 vanillestokje, 2 handvol fijngesneden seizoensfruit, extra:, zeef, theedoek
-
Kokos- gember-rijstevlaai met banaansiroop
Categorie: Taarten, Koud
460 min
Ingredienten: 60 g boter, 250 g bloem + extra, 1 zakje instant gist, 100 g suiker, 1 zakje vanillesuiker, 100 ml lauwe melk, 3 eieren, zout, 2 stengels citroengras (sereh), in stukken van 5 cm, 1 citroen (liefst biologisch), 10 cm gem...
-
Panna cotta
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 250 g room, vloeibaar, 250 g room, half opgeklopt, 75 g suiker, 8 g gelatine, 1 vanillestokje
-
Gevulde nectarines met amandelkoekjes
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 150 g amandelbrood (Jules Destrooper), 4 nectarines, 150 g mascarpone, 20 g boter, 2 eidooiers, 4 eetl. amaretto, 1 mespunt nootmuskaat
-
Advocaattrifle met aardbeien
Categorie: Koud, Pasen
25 min
Ingredienten: 125 gram lange vingers of (4 plakken cake), 250 gram aardbeien, 1 sinaasappel, 2 dl advocaat, 1 dl slagroom, poedersuiker, 100 gram mascarpone
-
Tiramisu met drie soorten chocolade
Categorie: Koud
1470 min
Ingredienten: 250 g Galbani mascarpone, 80 g kristalsuiker, 3 eieren, 60 g melkchocolade, 60 g pure chocolade, 60 g witte chocolade, 2x10 cl melk, 4 plakjes cake
-
Cappucinomousse
Categorie: Koud
72 min
Ingredienten: 50 g pure chocolade, 1 eetlepel oploskoffie, 4 eetlepels suiker, 250 ml slagroom, 4 eetlepels pure chocoladehagel
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart