-
Gevulde aardappel
Categorie: Groenten, Aardappels
15 min
Ingredienten: 4 grote aardappelen kruimig, schoongeboend, 25 g boter, 1 bekertje crème fraîche (125 ml), 100 g jong belegen kaas, geraspt, 1/2 bakje bieslook (a 20 g), fijngesneden, 1 ei, losgeklopt
-
Rolmopssalade
Categorie: Koud, Koud
10 min
Ingredienten: 1 zakje veldsla (75 g), 1 appel, 1 eetlepel citroensap, 1 bakje geraspte bietjes (250 g), 1 potje rolmops in natuurazijn (355 g), 3 eetlepels olijfolie, 1 stokbrood (klein)
-
Meloen-abrikozenmoes
Categorie: Groenten, Overig
15 min
Een lekker en gezond fruithapje voor de kleintjes, maar ook zeer geschikt als bijgerecht.
Ingredienten: ¼ meloen, 1 abrikoos, bindmiddel
-
Mossel tapas
Categorie: Koud, Koud
10 min
Ingredienten: 2 teentjes knoflook, 2 takjes peterselie, 1 eetlepel witte wijn, 5 eetlepels olijfolie, 1/2 theelepel paprikapoeder(mild), 1 theelepel tijmblaadjes, zout,, peper(uit de molen), 24 gekookte mosselen zonder schelp
-
Daiquiri
Categorie: Cocktails, Koud
5 min
Ingredienten: 5 cl witte rum, sap van 1/2 limoen, scheutje kriekenjenever (=kersenjenever), 1 koffielepel suiker, ijsblokjes
-
Creatief gekruid aardappelslaatje festivalweide
Categorie: Koud, Gerechten
15 min
Ingredienten: 8 aardappelen (rattes, heerlijke soort aardappelen), een paar lepels mayonaise, evenveel lepels yoghurt, enkele blaadjes klaverzuring, duizendblad, muurkruid of andere eetbare kruiden die je in de omgeving vindt
-
Tiramisu met vijgen en speculaas
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 9 grote vijgen, 300 g mascarpone, 6 eieren, 200 g suiker, 25 speculaasjes, 15 cl grappa
-
Yoghurt- en aardbeientaart
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 200 g petit-beurre koekjes, 50 g Solo (boter of margarine), 5 blaadjes gelatine, 2 eiwitten, 2 eetlepels suiker, 500 g aardbeien, 1 citroen, 500 g yoghurt
-
Courgettesalade
Categorie: Groenten, Koud
15 min
Ingredienten: 500 gram kleine courgettes, 100 gram kleine uien, peper en zout, 4 eetlepels dragonazijn, 1/8 liter zeer droge witte wijn, 4 eetlepels olijfolie, 1/4 tot 1/8 liter water, gehakte peterselie
-
Meringue
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 4 eiwitten, 200 gram bloemsuiker, bakpapier
-
Appelvla met Mascarpone
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 250g Mascarpone (bv van Galbani Santa Lucia), 100g vanillevla (klaar voor gebruik), 2 appels, 50g suiker, 10cl witte wijn, Kaneel
-
Fris taartje van Brigand of Watou
Categorie: Koud
35 min
Ingredienten: 200 g droge biscuits, 3 lepels rum en 3 lepels rode confituur, 4 eieren, 200 g ruwe suiker, 200 g Brigandkaas of Watou Special kaas, 300 g kwark of magere platte kaas, 8 gelatineblaadjes, 1 liter blik perziken of abrikoz...
-
Carpaccio van aardappelen en Parmezaanse kaas
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: zout, peper, Bertolli extra vergine, citroensap, 4 aardappelen (vastkokende), roze peper, bieslook, Parmezaanse kaas
-
Plattekaaspoffertjes
Categorie: Warm, Traktatie
15 min
Ingredienten: 100 gr zelfrijzendebloem, 200 gr platte kaas, 2 eieren, 200 gr aardbeien enkele lepels suiker ( volgens smaak ), 4 koffielepels bloemsuiker.
-
Tagialtelle met Truffel (Al tartufo)
Categorie: Pasta's, Warm
20 min
Ingredienten: Truffelcrème 90g, (liefst verse) Tagliatelle 400g, Boter 40g, Room 1dl, Geraspte Parmezaan, Zout
Recept: Groen(t)e kerstboom van de bakplaat
Recept: Chinese kippensoep
Recept: Gehaktbroodje met rode biet
Recept: Indonesische Loempia's
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: joop bels
Recept: Reebiefstuk met wilde spinazie
Recept: Aardbeien Babs
Recept: Taco Dip
Recept: Kleverige kip uit de oven
Recept: Aardappel anders
Recept: Pika Natural (ZEER HEET)
Recept: Grog met rum en honing
Recept: Stoofpotje van varkenshaasje
Recept: Schweinegebrat uit de Sousvide