-
Varkensfilet met Zwarte Bessen
Categorie: Vlees, Hoofdgerecht
150 min
Ingredienten: 400 gram zwarte bessen (mag ook uit de diepvries),gewassen en ontsteeld, 2 eetlepels rietsuiker, 50 cc water, 1 eetlepel rijstolie, 1 varkensfilet van ± 650 gram, verse zwarte peper, zeezout, 60 gram roomboter, 2 goudrei...
-
Ossenhaas met bieslooksaus
Categorie: Hoofdgerecht, Hoofdgerecht
20 min
Ingredienten: 300 gr ossenhaas, 300 gr bladspinazie, 2 eieren, 100 ml bouillon, 2 tl mosterd, 2 el wijnazijn, 4 el olijfolie, 5 el water, zout en peper, 1 bosje bieslook
-
Kalkoenfilet met cognac portsaus en groene pepertje
Categorie: Hoofdgerecht
60 min
Ingredienten: Kalkoenborstfilet, takje tijm, 2 worteltjes in stukjes gesneden, 1 ui in grove stukken, 25 gr. Boter voor het braden, zout en versgemalen peper, 4 dl. Bouillon., Voor de saus:, 3 dl droge witte wijn, 1 dl cognac, 1 dl. W...
-
Cajunkip met sambalpeultjes
Categorie: Hoofdgerecht, Gevogelte
60 min
Ingredienten: 4 kippenpoten, 1dl magere yoghurt, 1 tl cajunkruiden, 2 teentjes knoflook, 400 gr peultjes, 2 gesnipperde sjalotjes, 2 el olie, 1 el sambal
-
Hartige kruidige rijst met pittige boontjes
Categorie: Hoofdgerecht, Groenten
40 min
Ingredienten: Voor de rijst:, - 2 kopjes rijst per persoon ( gebruikt meestal 1 pak rijst), - 350 gram gehakt ( half/half of runder maakt niet uit), - 2 theelepels Djentenpoeder ( conimex), - 1 theelepels Ketoembar ( conimex), - 0.5...
-
Gerookte paling met vers zacht fruit
Categorie: Hoofdgerecht, Koud
45 min
Ingredienten: 1krop sla (garnering), 2x500gr gerookte paling duimdik 12 stuks., druiven-kiwi-lichee-limoen-aardbei-galiameloen-ananas-partjes sinasappel-verder evt.naar smaak, toevoegen.
-
Wraps met gehakt
Categorie: Hoofdgerecht, Vlees
30 min
Ingredienten: 4 grote of 8 kleine wraps, 1 eetlepel olijfolie, 1pond rundgehakt, 1 klein blikje crispy mais, 1 halve rode paprika, in blokjes, 1 scheut chilisaus, zout en peper, 1 zakje seasoning van Casa Fiesta, 2 eetlepels tacosaus...
-
Lamsragout met primeurgroentjes
Categorie: Hoofdgerecht, Vlees
120 min
Ingredienten: 2 uien, 2 knoflookteentjes, 10 cl olie, 800 gr lamsvlees (schouderstuk), in blokjes, 1 takje thijm, 2 EL bloem, 1,5 L gevogeltebouillon (met 3 bouillonblokjes), 800 gr doperwtjes, 1 bosje jonge raapjes, 1 bosje jonge wor...
-
Franse ovenschotel
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 250 gr Hamlappen, 1 Ui, 125 gr Champignons, ½ Paprika rood, 2 Vleestomaten, ½ Rode peper, 50 gr geraspte Kaas (48+), Nootmuskaat, 2 dl. Water/ Witte wijn, 1 Bouillonblokje, 1 st. Baquette, 1 kuipje Kruidenboter, Zout, Pe...
-
Bayou chicken met pastaslakjes
Categorie: Hoofdgerecht
20 min
Ingredienten: 150 gr pastaslakjes, 125 gr kipfilet, 2 el rode pesto, 1 t knoflook, ½ zakje Italiaanse roerbakgroente, 1½ dl slagroom, scheutje witte wijn, peper, zout en chilipoeder (cayenne)
-
Zürcher geschnetzeltes
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: Varkenshaas of beter nog kalfsvlees=>500gr, veel champignons (kastanje bijv. of allerlei soorten), scheutje witte wijn, creme fraiche ca 200dl, bloem 1 eetl., uien 1/2, gemalen peper, zout, evt. maizena of zelf een bolle...
-
Chinese kool met gember en varkensvlees
Categorie: Hoofdgerecht
45 min
Ingredienten: 1 chinese kool, 500 gr varkensfilet
-
Tajine van kip met olijven en gekonfijte citroen
Categorie: Hoofdgerecht
55 min
Ingredienten: Ingrediënten voor 4 personen, 1 stevige braadkip, 2 bosjes platte peterselie, 3 teentjes knoflook, 2 uien, zwarte peper, zout, 2 theelepels gemberpoeder, 2 eetlepels zonnebloemolie of olijfolie, 0.25 dopje saffraandraadj...
-
Pastabuideltjes
Categorie: Hoofdgerecht, Vegetarisch
45 min
Ingredienten: Pastadeeg, 500 g bloem, 5 eieren, olijfolie, Ravioli, oesterzwammen, artisjokken, hazelnoten, citroensap, knoflook, parmezaanse kaas, Saus voor ravioli, groentebouillon (vers of een blokje), roomboter, sjalotjes, witte w...
-
Quiche met courgette, tomaat en cashewnoten
Categorie: Hoofdgerecht, Overig
80 min
Ingredienten: 6 plakje bladerdeeg of deeg voor hartige taart, 1 kleine courgette, 3 Roma-tomaten, 2 el olijfolie, 1 zoete ui (Queeno’s), 1 teen knoflook, 100 gr champignons, 75 g ongezouten cashewnoten, 2 tl tijmblaadjes, 1 el paneerm...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart