Zuurkool, gegratineerd

Avondeten & hoofdgerechten Gezonde recepten

Recept van 19 keer bewaard★★★☆☆ 2.75 (4)
Maak favoriet 19Volg deze kok
Delen: Pinterest
Zuurkool, gegratineerd, AI-gegenereerde illustratie

Zuurkool, gegratineerd is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: sjalot in ringetjes, knoflook en Cajunkruiden.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Koude Macaroni Schotel Koude Macaroni Schotel Spinazie uit de wok Spinazie uit de wok Andijvie uit de wok Andijvie uit de wok Kip met kersen in croissantdeeg Kip met kersen in croissantdeeg Witlof-kipschotel Witlof-kipschotel Zacht gestoofde lamsschenkel, honing en rozemarijn Zacht gestoofde lamsschenkel, honing en rozemarijn Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Stamp met kip en tomaat, vanonder de grill

Ingrediënten

  • 250 gr. zuurkool
  • 500 gr. aardappelen
  • olie
  • 1 sjalot in ringetjes
  • 1 teen knoflook, fijngehakt
  • 200 gr. kipfilet, in blokjes
  • Cajunkruiden
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 150 gr. champignons in schijfjes
  • (light) (kook)room
  • geraspte kaas (oud of extra belegen)

Bereidingswijze

  1. Kook de zuurkool in 30 min. gaar, kook de aardappelen en stamp ze tot puree. Stamp de zuurkool met de aardappelen.
  2. Verhit intussen de olie en smoor de ui met de knoflook. Voeg de kipfilet toe (gekruid met de cajun kruiden) Bak op hoog vuur rondom bruin.
  3. Voeg de champignons toe en bak even mee.
  4. Voeg de tomatenblokjes met vocht toe en breng aan de kook. Voeg naar smaak de (light) kookroom toe.
  5. Doe de stamp in een ovenschotel, verdeel het kip/tomatenmengsel erover. Bestrooi met geraspte kaas.
  6. Laat onder de grill in ong. 10 minuten gratineren.

Stamp met kip en tomaat, vanonder de grill

Bron: Riet Noordzij-Toebak

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Zuurkool, gegratineerd?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Zuurkool, gegratineerd te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Zuurkool, gegratineerd?

Zuurkool, gegratineerd hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

2 reacties

  1. En niet eens rookworst erbij en een kuiltje voor de jus. Hans

  2. Leuk met Cajun kruiden en kip, zou ik niet opkomen. grt Hans

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).