-
Rijst met sinaasappel en amandel
Categorie: Overig
35 min
Ingredienten: zout en peper, 1 sinaasappel, 30 g gehakte blanke amandelen, Spaanse rode peper, 150 g rode rijst van MeiAsia (Paddy), 1 eetl. wokolie
-
Lente-ui koek
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 500 gram bloem, 4 dl water, 3 lente uitjes, 2 eetl olie, 2 eetl sesamolie, 2 theel zout, Olie om de koeken te bakken
-
Indische chips
Categorie: Overig
30 min
Heerlijk bijgerecht bij een rijsttafel
Ingredienten: 1 blik corned beef, 1 ui, knoflook, 1 tl. sambal, 1 tl.laos, 1 tl. Trassi, scheut azijn, 1tl. zout, 1 zak frietjes (chips)
-
Kabeljauw met cheddar en tomaat
Categorie: Overig
40 min
Ingredienten: -4 dikke stukken kabeljauw, -200 gram belegen geraspte cheddarkaas, -3 tomaten in plakjes, -4 eetlepels crème fraîche, -4 theelepels mosterd, -viskruiden en vers gemalen peper, -boter om in te vetten
-
Foe Yong Hai (ei gerecht)
Categorie: Overig, Vegetarisch
45 min
Ingredienten: 6 eieren, 2 grote prei of 2 kleine, 6 teentjes knoflook, uitgeperst, zout, olie, 400 gram winter wortel, 100 gram gebroken sperziebonen, 600 ml pittige tomatenketchup, 1 blik uitgelekte doperwten, 400 gram pandanrijst of...
-
Licht pittige kruidenboter
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: roomboter 250 g, bieslook 60 g (vers), peterselie 20 g. (vers), grof zeezout, 1 rood pepertje, citroen, Knoflook, 1 bol, Citroensap (vers)
-
Champignons in knoflooksaus (Champiñones al Ajillo)
Categorie: Tapas, Overig
15 min
Ingredienten: 225 gram champignons, 4 teentjes knoflook, 2 tl citroensap, 2 el droge Spaanse sherry (fino), 2 el bouillon (rund - kip), 1/2 tl paprikapoeder, 1/2 tl gedroogde Spaanse peper OF mespunt chilipeper, peper en zout, 1 el pe...
-
Ikan djahé (gebakken vis)
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 1000 g kabeljauwfilets of koolvisfilets, 2 eetl. ketjap manis, 2 teentjes knoflook, 2 eetl. gula djawa, 3 uien, 2 grote rode lomboks, 2 eetl. citroensap, 1 theel. laospoeder, 1 theel. geraspte citroenschil, 1 stukje djah...
-
Rozemarijnbrood
Categorie: Overig
180 min
Ingredienten: 500 gram bloem, 1 theelepel gist, 2 theelepels zeezout, wat water, 4 eetlepels olie, 4 takjes rozemarijn, 2 teentjes knoflook
-
Aardappelwaaiers met bacon
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: -4 grote aardappelen, -200 gram bacon in dunne plakjes, -2 uitjes in dunne ringen, -kruidenboter, -geraspte kaas
-
Perenchutney van Terroir d’Anvers
Categorie: Sauzen, Overig
120 min
Ingredienten: 1000 g peren, 450 g suiker, 1 à 2 teentjes knoflook, 5 ml zout, 500 ml vlierbloesemazijn, 1 ui, 15 ml mosterdpoeder, 15 ml kaneelpoeder, 2½ ml à 15 ml sambal (voorzichtig), 2½ ml citroenzuur, 5 ml gemberpoeder of ver...
-
Griekse baklava
Categorie: Overig, Traktatie
45 min
Ingredienten: 1 pak roomboterbladerdeeg, 4 zakjes walnoten, 150 gram garneeramandelen, 125 gram boter, 1 citroen, 300 gram honing, 1 zakje vanillesuiker
-
Kaaspastei
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 1 groene paprika, 1 rode paprika, 1 ui, 3 eieren, 100 g boter, 200 g bloem, 1 tl bakpoeder, peper, paprikapoeder, 200 g geraspte oude kaas
-
Skordalia
Categorie: Overig
35 min
Ingredienten: 1 kg aardappelen, 5 of meer teentjes knoflook, 1 tl zout, 1,25 dl olijfolie, sap van 1/2 citroen, peper
-
Gratin Dauphinois au Bleu
Categorie: Overig
70 min
Ingredienten: 1 kilo vastkokende aardappelen, 1 knoflookteen, gepeld, 1/4 melk, 2½ dl slagroom, zout en peper, nootmuskaat, 25 gram boter, 100 gram zachte blauwschimmel kaas (bleu d'Auvergne, Bresse Bleu)
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart