KookJij
Lees meer Lees minder

Voorgerechten

In de categorie voorgerechten vind je de leukste recepten om je zorgvuldig uitgekozen diner te completeren. Van soepen, salades tot heerlijke gerechtjes met vis en schaaldieren. Zowel koud als warm.

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
Voorgerechten (2494)
Subcategorie
Koud (1044)
Low Budget (4)
Warm (1446)
Filters worden geladen

Voorgerechten1 recepten

    1. Ingredienten: 600 gram kikkerbillen, 30 gram knoflook, 30 gram sjalotten, 1 bosje bieslook, 1 liter kippenbouillon, 7,5 dl room, 50 gram boter, peper, zout
    2. Ingredienten: 2 à 3 grote aubergines, 1 grote of 2 kleinere uien, 1 teen geperste look, scheutje citroensap (naar smaak), 1 eetl.Griekse yoghurt, een handvol bladpeterselie, peper en zout
    3. Ingredienten: Eén van de vele variaties:, VLEES:, 500 gram varkensvlees (hamlappen, procureur, enz.), in blokjes gesneden van 2 x 2 cm, 1 ei geklutst, 100 gram bloem, 2 eetlepels maizena, 150 cc kippenbouillon, *****, SAUS I :, """"""...
    4. Ingredienten: 2 eetlepels boter, 3 preien in ringen, 3 eetlepels grove mosterd ( Limburgse uiteraard ), 3 kruimige aardappelen in blokjes, 7 1/2 dl kippenbouillon, 2 dl slagroom (niet perse nodig, zonder is ook lekker), versgemalen zw...
    5. Ingredienten: 1 kreeft(800 gram), 200 gram hollandse garnalen, 200 gram zalm(gepocheerd), 1 avocado, cocktailsaus, peper en zout, 1 uitje, 1 bosje bieslook, 4 plukken friséesla, balsamicodressing
    6. Ingredienten: 4 maatjesharingen, 100 g boontjes, 1 sjalot, 1 kleine appel, 1,5 el versgeraspte mierikswortel, 1 dl room, dille, peper en zout
    7. Ingredienten: 100 gram jong spinazieblad, steeltjes verwijderd, dus alleen het blad, geschoond en goed uitgeslingerd, 100 gram jonge rucola, geschoond en drooggeslingerd, 75 gram amandelen, vers geroosterd, grof gehakt, 125 gram jonge...
    8. Ingredienten: 4 eieren, 12 kleine augurken, 1 krop sla, 12 middelgrote tomaten, 500 g Hollandse garnalen, 6 eetl. mayonaise, peper, 12 plakken gerookte zalm, 12 smalle palingfilets, plukjes dille en peterselie, desgewenst mayonaise om...
    9. Ingredienten: 2 kilo mosselen (schoongemaakt, ontdaan van pokken en baarden), 250 ml crème fraîche, 250 ml kookroom, 1 thee lepel echte Dijonmosterd, 1 thee lepel witte peper, 1 thee lepel zeezout, 1 eetlepel fijn gehakte selderij, 1...
    10. Ingredienten: 2 liter water., 4 kippeboullionblokjes,of 2 liter verse kippe of vleesboullion, 400 gram rode linzen, 1 wortel, 1 ui, 1 kleine aardappel, 2 eetlepels tomatenpuree, Boter, een eetlepel nane(gedroogde mint), Zwarte peper
    11. Ingredienten: 1 doosje champignons, 1 ui (niet te groot), 2 plakjes ham, 1 tl. marjolein (gedroogd), 1 tl. aromat, cayennepeper (naar smaak), 1 el. teri-yaki saus/marinade, boter (om in te bakken)
    12. Dit is zo'n gerecht waar je alle kanten mee op kunt. Als voorgerecht in een pasteitje. Als lunch met toast of met een hard broodje. Ook als hoofdgerecht me... Ingredienten: 250 gram gekookte asperges, 250 gram oesterzwammen, 250 gram garnalen, 2 dl. kookvocht van asperges(schillen), 15 gram boter, 20 gram bloem, 1 gesnipperde sjalot, 1 dl. kookroom, peper, zout en nootmuskaat, 1 runderbouil...
    13. Ingredienten: 5 stuks zeeduivelwang, 50 gram sjalotten, 75 gram prei(wit), 75 gram wortel, 75 gram knolselderij, 25 gram boter, SAUS:, 1/2 pot visbouillon, 50 gram boter, fijngesneden peterselie, GARNITUUR:, stokbrood en boterballetje...
    14. Ingredienten: - sneetjes oud (overig) stokbrood, - een teen knoflook, - olijfolie
    15. Ingredienten: rechthoekige velletjes filodeeg of ‘Springroll pastry’ (rijstfilodeeg), een deel van de geraspte ui (zie Griekse auberginesalade), 200-300 g kalfs-varkensworstjes (chipolata), zonnebloemolie
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Gezonde Gemengde Groente uit de wok met een "geheim "ingrediënt
    Gezonde Gemengde Groente uit de wok met een "geheim "ingrediënt Categorie Groenten
    Enkele weken geleden aten we in restaurant De Ark in Maarheeze een voortreffelijk diner. Dit restaurant wordt gerund door 2 mannen. De een bedient de bar en.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  2. Atjar bijna net zo lekker als die van de Chinees .
    Atjar bijna net zo lekker als die van de Chinees . Categorie Salades
    Deze atjar maak ik geregeld. Lekker bij alle Aziatische gerechten, zeker bij pittige Aziatische gerechten.Het is niet veel werk, maar als ik het maak, maak i.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 5 personen.
  3. Verrassende Zoet-Pittige Javaanse Kip gestoofd in heerlijke saus.
    Verrassende Zoet-Pittige Javaanse Kip gestoofd in heerlijke saus. Categorie Gevogelte
    Het lijkt een hele waslijst aan benodigde ingrediënten, maar de meeste van de benodigde kruiden en smaakmakers zijn zeker in ieders keukenkastje te vinde.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  4. Quiche met witte asperges en gerookte zalm
    Quiche met witte asperges en gerookte zalm Categorie Overig, Taarten
    Meestal maak ik een apergetaart altijd met gekookte ham maar door omstandigheden moest ik het deze keer doen met wat ik nog in de koelkast had liggen. Gero.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  5. Grieks pannetje met varkenshaas en romige feta saus
    Grieks pannetje met varkenshaas en romige feta saus Categorie Vlees, Stoofschotels
    Stukjes varkenshaas in een lekker pruttelpotje en toch super mals. Als je alles voorgesneden hebt dan hoeft alles maar kort in de wok en daarom blijft de v.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  6. Griekse boerensalade met ijsbergsla
    Griekse boerensalade met ijsbergsla Categorie Salades, Salades
    Als je bij de Griek gaat eten krijg je meestal een bordje met boerensalade erbij (Salata Choriatiki). En omdat ik die zo lekker vind wilde ik die thuis ook.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  7. Koninklijke Oranje soep
    Koninklijke Oranje soep Categorie met Groente, Koningsdag
    Met (bijna) allemaal oranje kleurige ingrediënten die bovendien ook nog eens qua smaak prima bij elkaar passen maakte ik deze heerlijke romige soep me.... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 10 personen.
  8. Hummus lekker en makkelijk om zelf te maken
    Hummus lekker en makkelijk om zelf te maken Categorie Overig, Koud
    Dit recept maakte mijn dochter een keer tijdens een avondje met haar vriendinnen. Toen ze het thuis ook een keer maakte heb ik het meteen opgeschreven en g.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  9. Zoetzure komkommersalade met een Aziatisch Tintje.
    Zoetzure komkommersalade met een Aziatisch Tintje. Categorie Salades
    Een komkommersalade maak ik altijd op het gevoel. Zo ook met deze salade en om het hier neer te zetten was wel even denken hoeveel ik van een en ander heb t.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  10. Ikan Ritja
    Ikan Ritja Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
    Ikan ritja staat voor vis in tomatensaus. Heel erg smaakvol, zo klaar en toepasbaar op diverse soorten witvis en zelfs met verse makreel. Ik serveer dit ge.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.