-
Jumbo's Pedis met Blauwkaas-Stickies
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
45 min
Ingredienten: Blauwschimmelkaas - Dipsaus":, """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""", 8 Sjalotten,zeer fijn gehakt, 3 teentjes knoflook,zeer fijn gehakt, 2 eetlepels platte peterselie,zeer fijn gehakt, 3 eetlepels mayonaise, 100...
-
Zeeduivel met saffraansaus
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 10 stukjes zeeduivel van 75 gram, Bloem, boter, peper, zout, Voor saus:, 1 zakje safraan, 1 dl witte wijn, 2 dl noilly prat, 5 dl visfond, 4 dl room, Koude boter, peper, zout, Voor garnituur:, 500 gr worteltjes, 60 gr bo...
-
Garnalenspies
Categorie: Snacks, Warm
10 min
Ingredienten: Grote rauwe garnalen, Saus
-
Profiterolles van brie
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 125 g roomboter, 150 g bloem, 4 eieren, 250 g brie, 50 g hazelnoten, 1 courgette, 1 eetlepel fijngehakte peterselie, 1 eetlepel fijngehakte bieslook, 50 g bakboter, 400 g pompoen, 4 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel honing...
-
TONGFILET IN EEN SJALOTTENSAUS MET (zieopm)
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: Benodigd:, 11 tongfilets, 11 sjalotten, 3 dl Binchoise Blonde (of Leffe blond), 7 dl verse room, Versgemalen zout en peper (zwarte), 5 eetlepels kruim van een geroosterd broodje, Visbouillon (van blokjes), Voor de garner...
-
Ballotine en “carpaccio” van langoustines.
Categorie: Warm
90 min
Ingredienten: Carpaccio, 14 st Langoustines (middelgroot), Ballotines, 42 st Langoustines (middelgroot) 3 p.p., 3 st Eieren, ongeveer 3 dl Koude room, 2 dl Opgeslagen room, Risotto, 400 g Basmatirijst, 2 tn Knoflook, 4 st Sjalotjes, 1...
-
Pasta met zalm
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 250ml room, 300 gr. groene lintpasta., 400 gr. rauwe zalm gesneden., Peper ven de molen., Rode peperbesjes, Facultatief: gemalen kaas
-
Sint Jakobsvruchten met spinazie en eendenlever
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: Ingrediënten, 5 Sint Jakobsvruchten, 250 gram spinazie, 5 krullen eendenlever, Olijfolie, 2 tenen knoflook, Zout, 150 gram slagroom, 3 el. rode port, 3 el. madera, 75 gram truffeljus, 25 gram oude Parmezaanse kaas
-
Snoekworstjes in mosterdsaus
Categorie: Warm
80 min
Ingredienten: 1 kg Filet van riviersnoek (zonder huid), 100 g Boter, 7 dl Room, 400 g Champignons, 1 st Sjalotje, Worstdarm (schaapssnaren), 250 g Spinazie, saus, 2 st Sjalotjes, 1½ dl Witte wijn, 350 g Boter, Grove mosterd (naar smaa...
-
Feta souffleetjes
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 4 eetlepels bloem, 2 deciliter melk, 25 gram boter of margarine, 4 eidooiers, 200 gram AH Deense fetakaasblokjes, verkruimeld, 100 gram bosuitjes in smalle ringen, 1½ gehakte verse koriander, versgemalen peper, 4 stijfge...
-
Knoflooktaartjes
Categorie: Warm
90 min
Ingredienten: Voor het deeg:, 100 gram kwark, 1 eidooier, 2 eetlepels olie, 1 theelepel zout, 100 gram volkoren tarwemeel, wat bloem voor het uitrollen, 1 theelepel bakpoeder, Voor de vulling:, 250 gram kleine champignons, 1 middelgro...
-
Dronken peer
Categorie: Koud, Warm
45 min
Ingredienten: 6 Doyenne de comice peren, geschild, 1 Oké sinaasappel, schoon geboend, 175 g van Gilse ruwe rietsuiker, 2 kaneelstokjes, 1 fles Fair Trade Original Goue Vallei Classique Rouge
-
Doperwtensoep met broodje eiersalade
Categorie: met Groente, Warm
30 min
Ingredienten: 4 eieren, 5 el.mayonaise, 5 el.piccalilly, 2 el.olijfolie, 1 fijngesneden teentje knoflook, 1 grote fijngesneden ui, 600 gr.diepvriesdoperwten, 1 liter groentebouillon (tablet), 1 el.verse tijmblaadjes, 4 el.griekse yogh...
-
Witloofsoep met bier en sint-jakobsnoten
Categorie: met Groente, Warm
45 min
Tip
- Extra feestelijk: bestrijk een grillpan met olijfolie en gril de sint-jakobsnoten aan beide kanten. Zo krijgt u een mooi streepjeseffect.
- Vervang...
Ingredienten: 8 sint-jakobsnoten zonder koraal (diepvries), 400 g witloof, 4 takjes platte peterselie, 1 aardappel, 2 eetlepels boter, 1 dl lichte room, 1 l kippenbouillon (2 blokjes opgelost in 1 l heet water), 1 dl Grimbergen Blond...
-
Ragout met asperges, oesterzwammen & garnalen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm, Pasen
60 min
Dit is zo'n gerecht waar je alle kanten mee op kunt. Als voorgerecht in een pasteitje. Als lunch met toast of met een hard broodje. Ook als hoofdgerecht me...
Ingredienten: 250 gram gekookte asperges, 250 gram oesterzwammen, 250 gram garnalen, 2 dl. kookvocht van asperges(schillen), 15 gram boter, 20 gram bloem, 1 gesnipperde sjalot, 1 dl. kookroom, peper, zout en nootmuskaat, 1 runderbouil...
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers