-
palingsandwich met appel en roomkaas
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 2 el witte wijnazijn, 2 el appelstroop, 1 tl mosterd, vers gemalen peper, 4 el arachideolie, 2 appels, 75 gr veldsla, 4 sneetjes grof volkoren roggebrood, 100 gr roomkaas naturel, 200 gr gerookte paling
-
Tonijn- en ricottaballetjes met paprika's
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 2 blikjes (elk 160g) Rio Mare Tonijn in Olijfolie, 150g verse ricotta, 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas, een takje peterselie, 1 ei, broodkruim, olijfolie, 2 paprika's (geel en rood), een paar zwarte olijven, 1 teen...
-
Gemarineerde paddenstoelen op bruschetta
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 200 g gemengde paddenstoelen, 1 teentje knoflook, 1 sjalotje, 1 ciabatta (om af te bakken), 3 takjes tijm, 0.5 kuipje Knorr Bouillonketeltje Groenten, 20 g rucola
-
Polderaardappel gevuld met garnaaltjes en Hollandse saus
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 700 g gepelde Noordzeegarnalen, 20 aardappelen, 6 eidooiers, 750 g geklaarde boter, 1 glas witte wijn, 2 dl room, nootmuskaat, peper en zout, tomatenreepjes, bieslookpijpjes
-
Quiche met paprika en pancetta
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 1 portie bladerdeeg, 1 bolletje mozzarella, 150 g pancetta, ½ paprika, gele, ½ paprika, rode, 4 eieren, bloem (voor de vorm), 2 dl room, boter (voor de vorm), peper, zout
-
Oosters noedelsoepje met haddock
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 4 stukken haddock van 60 g (gerookte schelvis), 100 g glasnoedels, 2 stukken witte selder, 2 jonge wortelen, 1 voet van de broccoli, 4 dl kippenfond, 1 lepel Thaise vissaus, 1 lepel sojasaus, een scheutje olijfolie, een...
-
Kruidige kip met schorseneer
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 10 ontbeende kippedijen (samen 1000 gr), 1 kg schoongemaakte schorseneer, Venkelzaadjes 2 tl, Nootmuskaat, Peterselie, 1 bosje, Appelazijn, Groentebouillon , ½ liter van bouillonblok, Olijfolie, extra vierge, Zout, Peper...
-
Kabeljauw gekonfijt met sjalottencompote
Categorie: Warm, Warm
285 min
Ingredienten: GEKONFIJTE VIS:, *Ongeveer 750 gram aan kabeljauw filets in 4 -6 even grote stukken, *150 gram grof zeezout, *3 takjes basilicum,blaadjes fijn gehakt, *3 takjes koreander,blaadjes fijn gehakt, *4 teentjes knoflook, fijn...
-
Pasta Carbonara met Artisjokken
Categorie: Warm, Pasta's
60 min
Ingredienten: 500 gram chitarre (evt. taglierini,fettucine of spaghetti), 5-6 grote artisjokkenharten uit blik of pot, in dunne plakjes gesneden, 4 sjalotjes,ragfijn gesnipperd, 2 hele eieren en 4 eidooiers, 250 gram buikspek (Pancett...
-
Foo Yong Hai =Foe yong Hai (Versie JA)
Categorie: Overig, Warm
30 min
Oorspronkelijk is Foo (of Foe) Yong Hai een chinees recept van omelet met garnalen in tomatensaus.In de loop der jaren werd het een soort van roerei met kr...
Ingredienten: SAUS":, """""""""", 250 cc kippenbouillon, 3 theelepels oestersaus, 1 eetlepels ketchup, 1 eetlepel chilisaus, 1 eetlepel geconcentreerde tomaten saus, 100 g doperwten (klein), 1 eetlepel laos of djahé, 2 theelepels ketj...
-
Tagliatella voor Spek en Bonen
Categorie: Gerechten, Warm
40 min
Ingredienten: 250 g Tagliatelle, 250 cc kippenbouillon,weinig gezouten, 2 1/2 kop maiskorrels (vers of uit blik), 1 kop Franse spercieboontjes of sugarsnaps,klein gesneden, 1 kop doperwten, 100 g pancetta (Italiaanse buikspek) in een...
-
Gefrituurde geldbuideltjes
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: ½ stronk paksoi, gewassen en bladeren losgemaakt, 150 gr kipfilet (fijngehakt), 1 tl sesamolie, 1 lente-uitje, gesnipperd, ½ tl geraspte, verse gember, 1 teen knoflook, fijngehakt, 1 tl rijstwijn of droge sherry, 1 tl oe...
-
Bladerdeegpakketjes met gorgonzola
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 6 plakjes bladerdeeg (diepvries), 40 gram geschaafde amandelen, 1 blik (ca 300 gram) peren op zware siroop, 150 gram gorgonzola, 2 el rode port, 1 ei
-
Gebraden eendenborsttranches (zie opm)
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 3 eendenborsten, waterkers, 1 krop eikensla, 1 krop gele krulsla, 1 krop groene sla, kervel, meloenballetjes, pijnappelpitjes, frambozenvinaigrette, zout, peper uit de molen, Voor de frambozenvinaigrette:, 90 gram walnot...
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Quiche met champignons, spek en ui
Recept: Quiche met champignons, spek en ui