KookJij
Lees meer Lees minder

Voorgerechten

In de categorie voorgerechten vind je de leukste recepten om je zorgvuldig uitgekozen diner te completeren. Van soepen, salades tot heerlijke gerechtjes met vis en schaaldieren. Zowel koud als warm.

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
Filters worden geladen

Voorgerechten1 recepten

    1. Ingredienten: - 500 gram oesterzwammen, - 4 plakken vers gezouten spek, - verse bieslook, - peper uit de molen
    2. Ingredienten: 100 gr pure chocolade, 3½ dl sterke,hete koffie, 2-3 eetl. suiker, spuitbus slagroom
    3. Ingredienten: - meel OO (250 gr), - eieren 4, - eekhoorntjebrood (2 stuks), - peterselie, - sjalotje, - Optie (slagroom0, - optie (pancetta/ontbijtspek, 2 plakken), - klein teentje knoflook

    4. Ingredienten: 1 Granny Smith appel, 2 asperges (gekookt), 4 eetlepels suiker, 1 eetlepel verse basilicum
    5. Ingredienten: 4 hazelevertjes, 20 gram braadboter, 1 middelgrote ui, 1 appel, 10 gram boter, 1 mespunt zout, versgemalen witte peper, 1 dl bruine wildfond (zie recept Bert Allers), VOOR DE VINAIGRETTE:, 2 el rode wijnazijn, zout, vers...
    6. Ingredienten: 120 g gerookte Noorse Fjord forel (zalmforel), 500 g gekookte rijst, 30 g boter, 60 g jonge kaas, peper en zout, 1 el gehakte peterselie, bloem, een geklutst ei,, paneermeel, olie om in te frituren
    7. Ingredienten: 12 kikkerbilletjes, sap van 1 citroen, 1 deciliter olie, peper en zout, 1 teentje knoflook, geperst, 1 bosje gehakte peterselie, 3 deciliter frituurbeslag
    8. Ingredienten: 250 gram shii-take, 400 gram tamme eendenborst, 2 dl bouillon, 1,25 dl rode Port, zout, peper, tijm, 125 gram boter, 12 el basterdsuiker (bruin), aardappelmeel, kaneelpoeder, 40 gram koude boter, 50 gram suiker, 3 grote...

    9. Ingredienten: 10 ananasschijven uit blik, 20 plakjes bacon
    10. Recepten met garnalen zijn er legio. De kunst is om met weinig ingredienten een complexe smaaksensatie te geven. Ingredienten: 4 eetlepels mooie olijfolie, 3 eetlepels geraspte gemberwortel, 3 eetlepels gesnipperde knoflook, 125 cc vers uitgeperste citroensap, 2 x 3 cc zeezout, 1 x 5 cc gula Djawa of bruine basterdsuiker, 10 cc sambal Badjak, 36...
    11. Heerlijke kruidige bietensoep, de komijn zorgt voor een verrassende variatie op de standaard bieten soep. Ingredienten: 500 gram bietjes, gekookt (duurt 1 uur), geschild en in stukjes, 4 sjalotjes, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, gesnipperd, 3 eetlepels olijfolie extra virgine, 1 liter kippenbouillon, 3 middelgrote tomaten, gepeld, ontza...
    12. Ingredienten: 750 g ham (dit mogen ook restjes zijn), 1 potje Lacroix kalfsfond, 50 g instant blanke roux, 4 geweekte gelatineblaadjes, 4 dl room 40%, 2 eetlepels cognac, 2 eetlepels porto, peper, cayenne, zout
    13. Ingredienten: ijsbergsla, 50 g rauwe eendenborst, 12 kerstomaten, 100 g zwarte olijven, 10 dl olijfolie van eerste koude persing, 3 dl xeresazijn, 3 g zout, 1 g zwarte peper

    14. Ingredienten: 4 gedroogde abrikozen, 1 kleine ui, 1 el. olijfolie, 1/2-1 el currypasta, 1/2 el. tomatenpuree, 3 el. rode wijn, 1 1/2 dl mayonaise, 3 el. slagroom, 300 gr. gaar kalkoen/kipfilet, in stukjes, waterkers/sla
    15. Ingredienten: 1 rode paprika, 1,5 dl olijfolie, 250 g feta (Grieks), 200 g Griekse yoghurt, 1 teen knoflook, geperst, 4 blaadjes (of 18 g poeder) gelatine, 1 el balsamico-azijn, wat rucolablad(raket-sla), 1 el pijnboompitten, zout, ve...
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Brood met negen granen
    Brood met negen granen Categorie Bakken
    Dit brood met negen granen werden evenzeer pompoenpitten, zonnebloempitten en maanzaad gebruikt.. De bereidingstijd in cira 120 minuten en is voor ongeveer 6 personen.
  2. Quiche rijkelijk gevuld
    Quiche rijkelijk gevuld Categorie Overig, Ovenschotels
    Quiche met overheerlijke groenten, goed begin om de lente in huis te halen.. De bereidingstijd in cira 90 minuten en is voor ongeveer 3 personen.
  3. Wokgerecht met kippenblokjes en groenten
    Wokgerecht met kippenblokjes en groenten Categorie Wokken
    Proberen waard. De bereidingstijd in cira 30 minuten en is voor ongeveer 2 personen.
  4. Pizza suprème
    Pizza suprème Categorie Pizza's
    Kleurrijke pizza heerlijk gevuld. De bereidingstijd in cira 45 minuten en is voor ongeveer 2 personen.
  5. Soep: heldere bouillon met heerlijke groenten
    Soep: heldere bouillon met heerlijke groenten Categorie met Groente
    Soepje voor de frisse dagen. De bereidingstijd in cira 60 minuten en is voor ongeveer 3 personen.
  6. Aardappelgerecht voor de bbq
    Aardappelgerecht voor de bbq Categorie Bijgerechten
    Potje gevuld met heerlijke ingredienten. De bereidingstijd in cira 40 minuten en is voor ongeveer 3 personen.
  7. Hapje: potje gevuld met peer en bloedworst
    Hapje: potje gevuld met peer en bloedworst Categorie Gerechten, Warm
    Tijdens de winter heerlijk lenteweer, bbq toch maar boven halen . De bereidingstijd in cira 30 minuten en is voor ongeveer 3 personen.
  8. Zuurkoolschotel met appel en gevulde brie
    Zuurkoolschotel met appel en gevulde brie Categorie Stamppot
    Een leuk en makkelijk recept wat je zeker moet proberen.. De bereidingstijd in cira 60 minuten en is voor ongeveer 2 personen.
  9. Babi Pangang met gebakken rijst
    Babi Pangang met gebakken rijst Categorie Vlees
    De babi pangang heb ik van internet maar zelf wat aangepast met de rijst die ik zomaar gemaakt heb in de hoop dat deze wel zou smaken. Nou en dat is aardig.... De bereidingstijd in cira 30 minuten en is voor ongeveer 2 personen.
  10. Tuinbonen met spekjes en sjalotjes
    Tuinbonen met spekjes en sjalotjes Categorie Groenten
    Ikzelf was geen liefhebber van tuinbonen totdat ik ze "dubbeldopte". Het is een heel werk om ze pellen maar de moeite waard. Dus zou ik zeggen pr.... De bereidingstijd in cira 20 minuten en is voor ongeveer 2 personen.