-
Knapperige millefeuille van jonge scheuten
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: jonge bladsla, kervel, bieslook, bladpeterselie, 200 gr parmezaan, 2 cl balsamicoazijn, 5 cl olijfolie, zout, peper van de molen
-
Bruschetta variaties
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 2 rijpe tomaten, 1 takje basilicum, 16 sneetjes ciabatta, 1 teentje knoflook, olijfolie extra vergine, 8 el Bertolli Pesto Verde, 4 el tomatensaus, 4 blaadjes krulsla, 8 gefileerde gemarineerde ansjovisfilets
-
Duitse Versie van Sla met Vijgen, Ham en Geitenkaas
Categorie: Voorgerecht, Koud
30 min
Ingredienten: Vinaigrette:, 2 eetlepel olijfolie extra virgine, 4 eetlepels notenolie, 4 eetlepels witte balsamico azijn, 2 teentjes knoflook, uitgeperst, 5 cc mosterd, 10 cc honing, beetje zeezout, 5 cc vers gemalen zwarte peper, Sal...
-
Tonijnfilets met salade van kerstomaatjes, geroosterd brood en basilicumsaus
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 200g kerstomaten, een sneetje brood, ½ teentje look, 20g olie, ½ gele paprika, basilicum, 20g extra vierge olijfolie, zout, peper, 1 potje Rio Mare Premium tonijnfilets
-
Blokjesbrochettes
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 8 sneetjes brood, 2 lepels mayonnaise, 1 rijpe tomaat, Rio Mare Paté van zwarte olijven in voldoende hoeveelheid, Rio Mare Tonijnpaté in voldoende hoeveelheid, 60 g verse roomkaas
-
Rijstsalade met Boerenkool en Tahoe
Categorie: Koud, Voorgerechten
45 min
Ingredienten: 200 gram bruine rijst, 750 gram boerenkool, ontdaan van de dikke stelen en dan grof gehakt, 250 gram tahoe, in blokjes van 1 cm gesneden, 6 eetlepels olijf olie extra virgine, 10 cc sesamolie, 2 eetlepels Ketjap Benteng...
-
Bruschetta caprese, met tomaten en rucola
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 8 plakjes stokbrood, 2 blikjes Rio Mare Tonijn in Olijfolie (à 160 gr), 200 g mozzarella, 2 tomaten, 1 teentje knoflook, 40 ml olijfolie, een paar blaadjes rucola, zout en peper
-
Gazpacho met gegrilde paprika
Categorie: Koud
83 min
Ingredienten: 1 brood, boule beurre, 1 teen knoflook, fijngesneden, 1/2 tl gemalen komijn (djinten), 4 el olijfolie, 1 komkommer, geschild, 1 groene paprika, in blokjes, 1 ui, gesnipperd, 2 pakjes tomatensaus tomato frito (a 350 g), 1...
-
Zalm Tartaar Fumé met Mosterd
Categorie: Voorgerechten, Koud
45 min
Ingredienten: 500 gram zalmfilet,ontveld en geschoond,blokjes van 1/2 cm, 250 gram gerookte zalm,in blokjes van 1/2 cm, 5 eetlepels limoensap, limoenrasp van 1 limoen, 3 flinke sjalotten,gesnipperd, 2 teentjes knoflook,uitgeknepen, 1...
-
Carpaccio van tonijn, aubergine, courgette en tomaat
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 12 plakken tonijncarpaccio, 3 tomaten (waarvan eentje voor de vinaigrette), 1 limoen, 1 aubergine, 1 courgette, snuifje suiker, 50 g parmezaan, balsamicoazijn, 10 el olijfolie, 1 teen knoflook, basilicum, peper, peper, u...
-
Eendenborst met Compôte van Zwarte Bessen
Categorie: Koud
1500 min
Ingredienten: 2 grote of 4 kleine eendenborsten,vette zijde ingesneden met een ruit-patroon, 75 gram roomboter in blokjes, 5 eetlepels zwartebessenjam of bosbessenjam, 100 gram zwarte bessen, vers gemalen zwarte peper, """""""""""""""...
-
Tartaar van Crab-garnalen en avocado
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 2 ½ rijpe avocado's, 6 el limoensap, 300 gr. gepelde garnalen, 400 gr. crab sticks, peper en zout, 4 el olijfolie, 125 ml. créme fraîche, 10 tl zalmeitjes, dille voor garnering
-
Salade van Haricots Verts met Gorgonzola
Categorie: Salades, Koud
20 min
Ingredienten: 500 gram haricots verts, gekookt en gehalveerd, 200 gram gorgonzola kaas, verkruimeld, 4 lenteuitjes, in kleine ringetjes gesneden, 4 volle eetlepels dikke yoghurt, 3 afgestreken eetlepels grove mosterd (bv Doesburgse),...
-
Tartaar van zeewolf, gerookte Atlantische zalm, garnalen en pijnboompitten
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 400 g zeewolffilet, 300 g gerookte Atlantische zalmfilet, 100 g gepelde Noordzeegarnaal, 4 warme toasten, 4 eetlepels pijnboompitten, 4 takjes dille
-
Voorjaarssalade met gerookte kip
Categorie: Koud, Koud
15 min
Ingredienten: 200 g bloemkool, 200 g tuinerwtjes, 200 bospeen, 1 rode paprika, 350 g gerookte kip, 100 g bacon, 6 eetlepels mayonaise, verse platte peterselie, verse bieslook, limoen
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart