-
Krokante lasagnebakjes met voorjaarsvruchten
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 6 gedroogde lasagnevellen (GrandItalia), plantaardige olie om in te frituren, 350 g. ricotta of verse roomkaas naturel, 1 eetlepel witte basterdsuiker, 400 g. schoongemaakt fruit (appel, kiwi, aardbeien, sinaasappel, ana...
-
Irish koffie fantasie:
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: Bodem:, 200 gram bloem, 150 gram zachte roomboter, 100 gram witte basterdsuiker, 2 gram zout, 2 gram vanillesuiker, 12 stalen bakringen van ca 6 cm, Irish koffie:, 8 blaadjes gelatine, 0,8 dl water, 300 gram suiker, 0,8...
-
Chipolatapuddinkjes:
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 15 bigarreaux ( kersjes ), 2-3 el marasquin, 2 ½ dl volle melk, 5 dl slagroom, 1 vanillestokje, in de lengte opengesneden, 150 gram suiker, 5 eierdooiers, 6-8 blaadjes witte gelatine.
-
Appelsoep met citroenmelisse en bramensorbetijs
Categorie: Sorbets, Koud
45 min
Ingredienten: 500 gram bramen, 4 limoenen, sap uitgeperst, 2 dl sinaasappelsiroop, 2 dl witte droge wijn, 4 friszure stevige handappels, 50 gram suiker, 1 borrelglaasje apfelkorn, snufje kruidnagelpoeder, honing, 2 takjes citroenmelis...
-
Rabarberschuim met wentelteefjes
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: rabarberschuim:, 500 gram rabarber, 200 gr suiker, 1 eiwit en 100 gram suiker, wentelteefjes, 8 sneetjes (oud) brood, 1 dl melk, 1 theelepel cacaopoeder, 50 gram boter, 30 gram suiker/poedersuiker
-
Ijsmousse met banaan
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 6 bananen, 1 l citroensap, vanillesuiker 1 zakje, lichte room 25 cl
-
Champagne bessenterrine
Categorie: Koud, Taarten
30 min
Ingredienten: 75 g suiker, schil van 1 sinaasappel, 6 vellen gelatine, 6 dl champagne, 300 g gemengde bessen, vers of bevroren, 2 el grenadine
-
IJsborrels
Categorie: ijs, Koud
15 min
Ingredienten: 2 el chocoladesaus, roomijs naar eigen keuze, 8 houten stokjes
-
Gemarineerd fruit met champagne-ijs en chocoladepa
Categorie: Koud
80 min
Ingredienten: Aardappelzetmeel, 0.4 l. champagne, 0.1 l. citroensap, 100 gr. couverture, bittere, 1 snufje dragon, gedroogde, 1.5 eieren, 4 eierdooiers, Fruit, vers, 50 gr. glucose, 1 snufje lavendel, 1 snufje munt, gedroogde, Munt, v...
-
Limburgs Oudje
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: voorr de pudding:, 50 g Dr. Oetker Tarwe Griesmeel, 50 g witte basterdsuiker, 100 ml slagroom, 200 ml bosbessensap, 200 ml melk, 1 mp kaneel, 1 el kirsch, Voor de saus:, sap van 1 sinaasappel, 2 el honing, 50 g koude bot...
-
Aardbeientrifle met witte chocoladeroom
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 6 eierkoeken, 75 ml zoete witte ( dessert ) wijn, 500 gr aardbeien, in plakjes, 250 ml slagroom, 200 gr witte chocolade, 500 ml romige yoghurt ( bijv. almhof ), poedersuiker om te bestrooien, ronde of ovale glazen schaal
-
Paasnestje met pistache-ijs
Categorie: Pasen, Koud
5 min
Ingredienten: 4 schuimbaton, 5 dl. roomijs, met noten, 3 dl. advocaat, 1 dl. slagroom, 4 el. paaseitjes
-
IJs uit de oven
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 4 vellen filodeeg, 100 g noten (walnoten en/of hazelnoten), 25 g pistaches, 25 g pijnboompitten, 50 g gedroogde pruimen, 1 eetlepel amaretto, 1 eetlepel abrikozenjam, 4 bollen vanille-ijs
-
Bitterkoekjespudding met boerenmeisjes
Categorie: Koud
240 min
Ingredienten: 2,5 dl melk, 8 g poedergelatine, 25 g suiker, 2 eidooiers, 2,5 dl slagroom, 50 g bitterkoekjes, 25 g boerenjongens (rozijnen op brandewijn), 12 boerenmeisjes (abrikozen op brandewijn), sap van 1 sinaasappel, Voor de garn...
-
Honing wafels met amaretto mascarpone creme
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: Wafels:, 25 g zachte boter, 40 g poedersuiker, 2 el vloeibare honing, 40 g bloem, 0,5 tl kaneel, 1 eiwit, Amaretto crème:, 125 g mascarpone, 125 ml slagroom, 1 el Amaretto (drank), 2 el basterdsuiker, Verder:, 250 zomerf...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart