-
Sterrendessert
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 250 gr gewassen bramen, 500 gr gewassen en schoongemaakte frambozen, 2 el suikerstroop*, 4 plak cake (blank of chocolade), 4 bollen vanille-ijs, vanillevla*, poedersuiker
-
spaghetti-ijs met frambozensaus
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 400 ml slagroomijs, 250 gr frambozen, 2 zakjes vanillesuiker, 2 tl citroensap, 30 gr witte chocolade, 150 ml slagroom
-
sherry-vanillecrème met bitterkoekjes
Categorie: Koud, Koud
30 min
Ingredienten: 1 pakje vanillekookpudding, 500 ml melk, 2 el + 1 tl suiker, 3 el sherry (medium), 4 tl amandelschaafsel, 100 gr bitterkoekjes, 4 el sinaasappelsap, 100 gr slagroom, munt voor garnering
-
rozenblaadjessorbet
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 115 gr suiker, 3 dl kokend water, bloemblaadjes van 3 grote,geurende rozen, sap van 2 citroenen, 3 dl rosè gekristalliseerde, hele rozen om te serveren
-
Rio Choco
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 1/2 liter banaan-chocoijs, 1/2 liter stracciatella-ijs, 1/2 marmercake, 2 bananen, 5 eetlepels pure chocoladevlokken
-
Rabarbersalade met vanillerijst
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 2 vanillestokjes, 650 ml.volle melk, 250 ml.finesse (bleu band), 25 gr.witte bastersuiker, 150 gr.aardbeien, 300 gr.rabarber (zonder blad, 50 gr.rietsuiker, 200 gr.dessertrijst
-
Perziken St.Germain
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 4 rijpe perziken,geschild,gehalveerd,ontpit, 3 el suikerstroop*, 3 el sinaasappellikeur, 1/4 l frambozenpuree, 8 bolletjes vanille-ijs, geschaafde amandelen, poedersuiker
-
Mini tiramisu met bitterkoekjes
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 200 gr mascarpone, 250 gr magere kwark, 3 el suiker, 75 gr bitterkoekjes, 6 el koude sterke koffie, 2 el koffielikeur, 1 tl bruine basterdsuiker, 1 plasticzakje
-
Karnemelkmouse met karamelsaus.
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 10 blaadjes gelatine, 2 limoenen, geperst, 3 x 250 ml slagroom, 100 g poedersuiker, 500 ml karnemelk, 150 g witte basterdsuik
-
flinterdunne fruitbakjes
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 1 handappel, 1 rijpe peer, 2 el citroensap, 60 gr boter, 4 vellen ontdooid filodeeg, 2 el abrikozenjam, 1 el sinaasappelsap zonder suiker, 1 el pistachnoten fijn gehakt, 2 tl poedersuiker voor het bestuiven vla om erbij...
-
Amandelpudding (bademli muhallebi)
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 5 dl melk, 80 gr suiker, 1 zakje vanillesuiker, 100 gr amandelschaafsel, 30 gr geraspte kokos, 50 gr zelfrijzend bakmeel, 1 el geraspte citroenschil, 1 dl yoghurt (liefst turkse), 3 eidooiers, druppels cognac (enkele),...
-
Mangocustard
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 1 mango, 350 - 400 gram vruchtvlees, 3 eierdooiers, merg van een half vanillestokje of vanille-aromadruppels
-
Dessert: kaastaart met kersen, nectarine en peer
Categorie: Koud, Gebak
720 min
Ingredienten: 500 gr platte kaas, 200 gr witte suiker, 2 zakjes klop klop, 100 ml kersenlikeur, 8 blaadjes gelatine, 50 gr boter, 250 gr petit-beure-koekjes, 680 gr kersen op siroop, 1 peer, 2 nectarines, 100 gr kersen
-
Dessert: surprise van mango
Categorie: Koud, WK 2014
10 min
Ingredienten: 1 mango, 4 soeplepels amaretto, 4 soeplepels advocaat, 6 bollen vanille ijs, 10 blaadjes munt
-
Dessert: kaastaart met aardbeien
Categorie: Koud
720 min
Ingredienten: 500 gr platte kaas, 200 gr witte suiker, 2 zakjes klopklop, 100 ml amaretto, 8 blaadjes gelatine, 50 gr boter, 250 gr speculoos, 500 gr aardbeien, advocaat, verse munt, witte chocolade krullen, enkele kersen, chocolade...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart