KookJij
Lees meer Lees minder

Recepten

De lekkerste zelfgemaakte recepten op een rij om je recept keuze te vergemakkelijken. Via het geavanceerde filter kan je gemakelijk zoeken in verschillende categorieën zoals onder andere; BBQ & Grillen, Makkelijk & Snel, Hoofdgerechten of een Speciale Gelegenheid zoals Kerst. Ben je opzoek naar een recept uit een bepaalde streek of keuken, dan kan je deze gemakkelijk via het filter vinden..

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
BBQ & Grillen (251)
Bijgerechten (589)
Brood (21)
Dieet & Slank (156)
Dranken (10)
Hapjes (186)
Hoofdgerechten (859)
Kinderen (14)
Low Carb (10)
Makkelijk & snel (27)
Nagerechten (63)
Ontbijt & Lunch (69)
Sauzen & dressings (116)
Snacks (433)
Soepen (144)
Speciale gelegenheden (14)
Taarten, gebak & ijs (69)
Vergeten Groenten (3)
Voorgerechten (417)
Filters worden geladen

Jan A van der Hoeden recepten

    1. To pickle = Engelse woord voor pekelen (zout water van > 5% zout), inleggen of inmaken met meestal een zure vloeistof (azijn). Het is een keukentech... Ingredienten: 1 kg al dente gekookte bieten in brunoise gesneden (stokjes van 4x1x1 cm), INMAAK VLOEISTOF:, 250 cc water, 250 cc ciderazijn, 4 sjalotten in dunne plakjes, 4 teentjes knoflook gevierendeeld, 1 theelepel gekeneusde zwar...
    2. We doen de kruiden er pas bij wanneer de rijst is gekookt. Dan blijf je ze ook beter proeven. Ingredienten: 1 kopje lang-korrelige rijst, 4 sjalotjes snipperen, 2 teentjes knoflook snipperen, 3 eetlepels roomboter, 3 75 cc water (= 1 1/2 kop), 5 cc zeezout, 1/2 bosje platte peterselie + 1/2 bosje dragon + 1/2 bosje bieslook fi...
    3. Een ieder kent wel de klassieke spaghetti met olie, knoflook en rode peper. Onderstaand gerecht is bedoeld om die klassieker op te leuken met garnalen, mun... Ingredienten: 250 gram spaghetti, 4 eetlepels olijfolie extra virgine, 2 teentjes knoflook snipperen, 350 gram schoongemaakte garnalen (gepeld en in de lengte gehalveerd), 1 eetlepel vers uitgeperste citroensap, 1 x 5 cc geraspte citr...
    4. Kent U ze nog, die fluweelzachte, mollige vissauzen van weleer? Het lijkt er wel eens op dat de huidige wereld te "snel" is geworden voor weldadi... Ingredienten: VISSAUS, 150 gram gesnipperde ui, 1 klein gesnipperd teentje knoflook, 50 gram roomboter, 250 cc droge witte wijn, 500 cc visfond, 250 cc crême fraiche, 10 saffraandraadjes, 1 eetlepel vers uitgeperst citroensap, 3 cc ze...
    5. Een eenvoudige maaltijd, die snel klaar is Ingredienten: 500 gram gepelde en gedarmde garnalen, 4 eetlepels rijstolie, 2 eetlepels rode currypasta, 5 teentjes knoflook snipperen, 3 sjalotten snipperen, 2 lombokjes ontzaden en in kleine reepjes snijden, flinke bos koriander fi...
    6. Speklapjes kun je op veel manieren klaar maken. Lekker gekruid en net even krokant gebakken zijn ze altijd wel lekker. Hier is weer zo'n receptje Ingredienten: 4 speklappen zonder zwoerd, 2 sjalotjes snipperen, 3 teentjes knoflook snipperen, paar eetlepels rijstolie of pinda-olie om in te bakken, 1 eetlepel Shaoxin rijstwijnazijn (of een droge Amontillado sherry), 1 eetlepel li...
    7. Ingredienten: 500 gram witte bonen, gespoeld,, 800 cc zoutarme groente bouillon, 1 varkenspoot van ± 300 gram, liefst licht gerookt, 200 gram chorizo worst, volledig uit elkaar geplozen, 2 grote uien gesnipperd, 6 teentjes knoflook, g...
    8. Ingredienten: 1500 gram varkenslende, geschoond en opgebonden, 4 stevige zure appels (renet, Granny Smith, etc.), gepeld,, geklokhuisd en in dikke plakken gesneden, zeezout en peper, 5 eetlepels gember, vers geraspt, 1 eetlepel bruine...
    9. Ingredienten: 10 eieren, 125 cc crême fraiche, 3 eetlepels gesnipperde platte peterselie, 75 gram + 100 gram vers geraspte Parmezaanse kaas, 3 eetlepels olijfolie, 2 preien, witte en lichtgroene deel in dunne schijfjes, 300 gram gemen...
    10. Ingredienten: 6 kippendijen, 8 sjalotten gesnipperd, 4 teentjes knoflook gesnipperd, 1/2 winterpeen in kleine blokjes, 4 eetlepels olijfolie, 10 cc ketumbar, 5 cc djinten, 5 cc zout, 3 cc kaneel, 3 cc cayenne peper, 5 eetlepels olijfo...
    11. Een gerechtje dat oorspronkelijk uit Noord-Borneo (=Kalimantan) komt.Er horen dan nog wel udangs door te zitten Ingredienten: 4 sjalotten, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, 4 lomboks,ontzaad, in fijne ringetjes gesneden, 4 lenteuitjes, wit en lichtgroene deel, stukjes van 1 cm, 1 eetlepels Ketjap manis Benteng, 1 eetlepels ketjap asi...
    12. Ingredienten: 500 gram kippenlever, geschoond, droog gedept en in 4 stukken gesneden, 4 eetlepels rijstolie, 4 sjalotten, fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 10 cc korianderpoeder, 5 cc komijnpoeder, 5 cc kurkumapoe...
    13. Ingredienten: Het loopt tegen Sint Patricks Day, een Ierse feestdag., OM HET VLEES TE PEKELEN (CORNEN):, 1500 gram runder braadstuk,opgeschoond, 4 eetlepels zout, 2 eetlepels suiker, 1 laurierblad, verkruimeld, 3 gekneusde peperkorrel...
    14. Ingredienten: Eén van de vele variaties:, VLEES:, 500 gram varkensvlees (hamlappen, procureur, enz.), in blokjes gesneden van 2 x 2 cm, 1 ei geklutst, 100 gram bloem, 2 eetlepels maizena, 150 cc kippenbouillon, *****, SAUS I :, """"""...
    15. Ingredienten: 1500 gram lamsvlees in blokjes, 6 eetlepels rijstolie, 6 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 1 eetlepel bruine basterd suiker, 3 takjes thijm, 1 takje rozemarijn, 3 blaadjes laurier, 6 eetlepels tomaten concentraat, 3 ee...
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Shepard 's Pie
    Shepard 's Pie Categorie Ovenschotels
    200 gram gehakt ( 100 h.o.h / rund. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  2. Gezonde wokschotel met gemarineerde bief reepjes en verse groenten
    Gezonde wokschotel met gemarineerde bief reepjes en verse groenten Categorie Wokken
    Op deze manier krijg je de dagelijkse groenten op een heerlijke en gezonde manier binnen. Fijn dat gezond toch ook zo lekker kan zijn. Het gerecht is niet.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  3. Schnitzelreepjes met een Aziatische twist
    Schnitzelreepjes met een Aziatische twist Categorie Wokken
    Schnitzel doet me normaal gesproken niet zozeer aan een Aziatisch recept denken. Maar met deze manier van bereiden is het dat toch zeker wel. Ik heb in dit.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 5 personen.
  4. Cantharellensoep met mascarpone
    Cantharellensoep met mascarpone Categorie met Groente, met Zuivel
    Een van mijn favoriete paddenstoelen is toch wel de Cantharelle. Laatst toen we een weekendje in Duitsland waren heb ik er volop van kunnen genieten. Een h.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  5. Stamppot met prei champignons en lente ui
    Stamppot met prei champignons en lente ui Categorie Stamppot
    Dit is zo'n typisch gerecht dat ik gemaakt heb aan het einde van de week met de ingrediënten die ik nog voorradig had. Koken vanuit het hart noemde ie.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  6. Pompoensoep met sinaasappel, kardemom, kokosmelk en koriander
    Pompoensoep met sinaasappel, kardemom, kokosmelk en koriander Categorie met Groente
    Eens een heel andere pompoensoep en erg lekker om een keer mee te variëren. Iets met sinaasappel en kardemom leek me wel lekker om te proberen, sinaas.... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  7. Groene kipcurry (Thais)
    Groene kipcurry (Thais) Categorie Wokken
    Weer een andere variatie op de heerlijke groene kipcurry die ik in Thailand heb leren kennen. Omdat het een van mijn favoriete gerechten is eten wij het re.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  8. Zeebaars met cantharellen
    Zeebaars met cantharellen Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
    Een voor mij onbekende combinatie die ik laatst toen ik een weekendje in Duitsland was heb gegeten. Ik ben dol op cantharellen en op zeebaars dus toen ik d.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  9. Spaghetti met gegrilde groenten, garnalen, mozzarella en pesto
    Spaghetti met gegrilde groenten, garnalen, mozzarella en pesto Categorie Pasta's
    Mijn dochter kwam met een receptkaartje van de AH aanzetten. Dit wilde ze graag eten. U vraagt wij draaien. Ik heb er even kritisch naar gekeken en met ong.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  10. Andalusische sinaasappelsalade (Ensalada de Naranja)
    Andalusische sinaasappelsalade (Ensalada de Naranja) Categorie Salades
    Zoete sinaasappels zijn heerlijk om in salades te verwerken. Door de port (of zoete wijn) en sherryazijn aan olijfolie toe te voegen krijg je een eenvoudig.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.