-
Mosselen Mumbai
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
30 min
Ingredienten: 1 kilogram mosselen, 1/2 blok cocos crême (110 gram ) voor 200 cc cocosmelk, 2 sjalotjes,fijn gesnipperd, 2 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 2 cm gemberwortel,geraspt, 2 lomboks,van zaad en zaadlijst ontdaan,in fijne r...
-
Vis met Venkel (bv Zeebaars,Zeebrasem)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
45 min
Ingredienten: 1 hele zeebaars,zeebrasem of andere vis van zo'n 1500 - 2000 gram,geschubd,uitgehaald en panklaar gemaakt, 1 venkelknol met groen, 1 citroen, 6-8 eetlepels gecitroneerde olijf olie, kosher zeezout en zwarte peper uit de...
-
Vakantie papilot met langoestines
Categorie: Gerechten, Warm
5 min
Ingredienten: - 8 langoestine's, - enkele teentjes look, - halve ajuin fijn gesneden, - viskruiden, - witte balsamico azijn (een scheutje), - olijfolie (een scheutje ), - enkele partjes limoen
-
Zonnevisfilet met kokos-limoensalade
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 1 zonnevis van circa 900 gram, 1 kokosnoot, 1 eetl. fijne tafelsuiker, 1 venkelknol, 2 limoenen, 2 lente-uitjes, 2 bosjes verse basilicum, 2 eetl. lichte olijfolie, zout en peper
-
Gegrilde garnalen op een bedje van rucola
Categorie: Gerechten, Warm
20 min
Ingredienten: 12 grote garnalen (Gamba's) uit diepvries, ontdooid, 4 houten satestokjes, 3 EL olijfolie, chilipoeder (mespuntje), 1 teentje knoflook in kleine stukjes, klein zakje rucola, coctailsaus (potje of zelf gemaakt), peper en...
-
Garnalen (Geroosterd) met Sesamzaadjes
Categorie: Voorgerecht, Warm
30 min
Ingredienten: SAUS:, 1 el Colman's mosterdpoeder, 1 el rijstazijn (rijstwijn) en nog eens 2 el, 1 el verse gember fijn gesnipperd, 2 bosuitjes in fijne ringetjes gesneden, 1/2 pot mooie dikke abrikozenjam, #, GARNALEN:, 1-2 eiwitten,...
-
Tomatensoep, maar dan echt lekker
Categorie: Warm
180 min
Ingredienten: 1 soeppakket AH, 1 pak extra soepballetjes AH, 4 ons soepgroenten fijn, 1,5 kg. tomaten, vermicelli, 4 bouillonblokjes (vlees), foeli, cayennepeper, ketjap, 1 ui, 4 teentjes knoflook
-
Beursje van ham met prei en kruidencoulis
Categorie: Warm
15 min
Je kan dit ook maken met gerookte zalm. Vervang de ham dan door de gerookte zalm. Dien op met een schijfje citroen en warme toast.
Ingredienten: 4 filterdunne sneetjes ham, 2 dikke preiwitten, 90 g verse kruidenkaas, 6 eetlp room, 1 eetlp boter, 2 à 3 koffielp paprikatapenade, nootmuskaat, peper, zout
-
Gebakken kalfsnier met drie mosterdsoorten
Categorie: Warm, Kerst
40 min
Ingredienten: 600 gram kalfsnier, boter, ganzevet, peper, zout, 1/2 dl Armagnac, 1/2 dl mMadeira, 75 gram boter, 10 gram Dyon mosterd, 10 gram Champagne-mosterd, 10 gram Bordeaux- mosterd, GARNERING:, 250 gram champignons, peterselie
-
Vissoep gerookte vis met visbroodjes
Categorie: Warm, met Vis
30 min
Ingredienten: 150 gr. gerookte palingfilet, 125 gr. zalmfilet (vers), 1½ visbouillon tabletten, 1 el sojasaus, 1 el dille, Handvol tuinerwtjes (diepvries), 4 plakjes bladerdeeg, 1 el koffiemelk, Aromat
-
Tunbrood
Categorie: Warm
5 min
Ingredienten: Tunbrood, kruidenkaas/gewooen kaas maar minder lekker. Gerookte zalm en ruccola sla/ gewoone sla. Knoflook saus.
-
Omelet met peer en kaneel
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 heel rijpe peer, of 2 kleine, in totaal 240 gram, sap van 1/2 citroen, 50 gr. boter, 60 gr. fijne kristalsuiker, 1 theel. kaneel, 1/2 dl. witte-wijnazijn, 4 eieren, zout en (versgemalen) peper, 1 theel. geklaarde boter
-
Gerookte forel op een bedje van...
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: -200gr gerookte forel, -4 schijven tomaat, -2 schijven parmaham(roosjes), -2 stukjes roquefort kaas, -2 grof gesneden stukken babymais, -een stuk courgette(grof gesneden), -4 champignons(schijven), - halve ajuin(schijfje...
-
Gevulde tomaat
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 1 pond kleine tomaten, 200 gram rundergehakt, 50 gram gepelde garnalen, 100 gram geraspte kaas, 1 eetlepel olijfolie, 1 theelepel knoflookpoeder, 1 eetlepel thijm, halve eetlepel kerrie, 1 eetlepel mosterd, 2 eetlepels k...
-
Tagliatelle di scampi
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: Ingrediënten:, 500 gram tagliatelle, pesto, 40 scampi’s, 7 teentjes knoflook, 1/2 liter room, 9 pomodores, boter, tijm, Basilicum, zwarte peper, Pijnboompitten
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart