KookJij

Brik met paddestoelenvulling

Een heerlijk brik met paddestoelenvulling recept uit de afrikaanse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 6 personen
Categorieën:
  1. > Voorgerechten - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Afrika
Keuken: Afrikaanse
Bron: Onbekend
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Brik met paddestoelenvulling te bereiden

Maak de paddestoelen schoon en snijd ze in stukjes. Pel de ui en de knoflook en hak ze fijn. Laat de plantaardige olie in een zware, gietijzeren pan of frituurpan 190 graden worden. Bak intussen de paddestoelen met de knoflook en de ui 15 minuten in een zware koekenpan. Voeg als ze gaar zijn de peterselie en het zout en de peper toe. Maal het mengsel fijn in de keukenmachine tot een fijne massa. Roer er bloem door om de massa dikker te maken en zorg dat alles goed gemengd is. Haal de velletjes filodeeg van elkaar en schep op elk velletje een eetlepel vulling. Vouw er dan een pakketje van 10 x 12.5 cm van. Bak deze in 2 tot 3 minuten goudbruin in de olie. Laat uitlekken en serveer warm als voorafje.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst