-
Eierpakketjes met garnalen en uitjes
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 4 eieren, 1 dl kokosmelk, 1 el vissaus, 2 el olie, 100 g gehakte garnalen, 2 sjalotjes 4 lente-uitjes, 2 el chilisaus, 3-4 takjes koriander
-
Bitterballetjes van gerookte zalmforel
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 120 g gerookte Noorse Fjord forel (zalmforel), 500 g gekookte rijst, 30 g boter, 60 g jonge kaas, peper en zout, 1 el gehakte peterselie, bloem, een geklutst ei,, paneermeel, olie om in te frituren
-
Asperges in basilicum saus, zeeduivel met een tomaatje
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 2 kilo asperges, 3 ½ dl room, 60 gr boter, zout, 1 theel. suiker, maïzena, zo nodig, 1 theel. citroensap, zout, witte peper, nootmuskaat, 1 bosje basilicum, 1,2 kilo zeeduivel, 5 sneetjes wittebrood, 100 gr gedroogde tom...
-
Kreeft Newburg
Categorie: Kerst, Warm
40 min
Ingredienten: 7 st Kreeften, 450 g Zeekraal, 1 bos Peterselie, 1 st Stokbrood, Court bouillon en visfond, 2 st Winterwortel, 6 stengel Bleekselderij, 2 st Grote ui, 1 tn Knoflook, 3 tak Tijm, 1 st Laurierblad, 10 st Geplette peper kor...
-
Scampi-soufflé op zwarte pasta
Categorie: Warm, Kerst
45 min
Ingredienten: 160 gram gekookte, gepelde scampi's, 0,2 dl visbouillon, scheutje cognac, scheutje olijfolie, 1 1/4 dl slagroom, 2 1/2 ei, 150 gram zwarte pasta, 1 klein sjalotje-fijn gesneden, kleinstukje wit van prei-fijngesneden, 35...
-
Kleine quiche met garnalen
Categorie: Kerst, Warm
60 min
Ingredienten: 2 sjalotjes fijngesneden, stuk fijngesneden gember, boter of olie, 4 grote garnalen (rauw) uit de diepvries, ontdooit en ontdaan van pantser en darmkanaal, 6 St. Jacobsvruchten uit de diepvries, 75 gram vis (bijvoorbeeld...
-
Ham en ei cocotjes
Categorie: Warm, Warm
20 min
Ingredienten: • 4 plakjes schouderham, • 4 lenteuitjes, • 1 eetlepel bieslook (fijngeknipt), • snufje zout, • 2 eieren, • boter, • snufje peper, • 1 tomaat, • 2 eetlepels crème fraîche
-
Stamppot kruidenkroketjes met garnalen
Categorie: Warm, Warm
50 min
Ingredienten: 500 g. kruimig kokende aardappelen in stukken gesneden, 1 ei, 1 eetlepel boter of margarine, 2 eetlepels bloem, 4 eetlepels koude melk, 2 eetlepels gehakte peterselie, 1 eetlepel fijngesneden bieslook, 1 eetlepel fijnges...
-
gebakken sliptong met dragonmayonaise
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 8 plakjes Zeeuws spek (iets dikker gesneden, ca. 100 g), 2 augurken zoetzuur (middelgroot), 1 eetlepel kappertjes, 1/2 theelepel gedroogde dragon, 6 eetlepels mayonaise, 2 eetlepels bloem, zout en peper, 3 eetlepels bote...
-
Videetje van kip met zachte curry.
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 2 kippenbouten, 150 g gekruid kippengehakt, 4 videetjes (bladerdeegpasteitjes), 1 tomaat, 250 g champignons, 100 g sjalotjes, fijngesneden, roux, 125 ml room, kervel, tijm, kerriepoeder, peper en zout
-
Hartige muffins met hollandse garnalen
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 250 g Hollandse garnalen, 150 g zelfrijzend bakmeel, 50 g Parmezaanse kaas, geraspt, zout, versgemalen peper, 1 ei, 150 ml yoghurt, 3 eetlepels olijfolie, 25 g verse bieslook, fijngeknipt, 1 eetlepel citroensap, 1 eetlep...
-
Rosbiefrolletjes gevuld met asperges
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 3 sjalotten, 2 eetlepel Chinese sojasaus, 1 teentje knoflook, versgemalen peper, 500 g groene asperges, zout, 2 eetlepels sesamolie, 8 plakken rosbief van 0,5 cm dikte1 eetlepel fijngesneden verse gemberwortel, sesamolie
-
Artisjokken met paddestoelenragout
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 4 grote artisjokken, 1 citroen, 1 sjalotje, 250 gram gemengde paddenstoelen, 50 gram boter, 2 eetlepels bloem, 200 ml kookroom
-
Rivierkreeftjes met saffraansaus
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 1 theelepel saffraandraadjes, 1 dl visfond (pot), ½ dl droge witte wijn, ½ dl slagroom, 1 teentje knoflook, peper, zout, 100 gram rivierkreeftjes, olie
-
Kabeljauwfilet met ontbijtspek
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 2 kabeljauwstaartjes, 4 plakjes ontbijtspek, 1/4 liter visfond, 1/2 dl noilly prat, 1 1/2 dl créme fraiche, 1 1/2 dl room, peper, zout, sap van 1/4 citroen, klein bosje peterselie, 4 bospeentjes, 12 peultjes, 1 aardappel...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart