-
Gerookte Noorse zalmrol met ginseng
Categorie: Amuse
40 min
Ingredienten: 12 plakken gerookte Noorse zalm, 1 kleine verse ginsengwortel, 1 komkommer, radijsscheuten, rode paprika, sla, Voor de saus:, 2 eetl. sojabonenpasta, 1 eetl. rode peperpasta, 2 eetl. sesamzaad
-
Gerookt zalmhaasje met cashewnoten en soja
Categorie: Amuse
15 min
Ingredienten: gelei, sjalotten, grapefruit, cashewnoten
-
Amandelgebakjes met olijven en Saint Albray
Categorie: Amuse
30 min
.
Ingredienten: Saint Albray, bloem , amandelpoeder , boter , eieren , melk , zwarte olijven zonder pit , groene olijven , pijnboompitten , peper
-
Coquilles in een Citroensaus
Categorie: Amuse, Warm
30 min
Met coquilles kun je veel doen. Als voorafje is het ook een zeer smakelijk hapje.
Overigens kunje de saus ook gebruiken bij alle witvissen.
Ingredienten: 8 coquilles goed droogdeppen, broodkruim van 1 1/2 witte boterham, paar takjes platte peterselie snipperen, paar eetlepels roomboter om in te bakken, , peper en zout naar smaak, SAUS:, 125 cc slagroom, sap en zeste van 1...
-
Zalige zalmglaasjes voor de Kerst
Categorie: Amuse
14 min
Ik won op de site van Culinaire Bagage haar boekje , Feestrecepten uit
Limburg . Ik maakte dit met de Kerst verleden jaar voor ons familie dinertje.
Ingredienten: 1 blikje roze zalm uitgelekt zonder vel en graat , 2 volle el mayonaise of een light variant, 2 flinke el slagroom lobbig zonder suiker, vers geperst citroensap naar smaak vergemalen peper en zout naar smaak , hazelnot...
-
Borrelhapjes recept pasteitjes Jamaicaans
Categorie: Sushi
45 min
Ingredienten: Voor 12-18 pasteitjes., 1 kg bloem voor het deeg, 2 theel. kurkuma of anatto voor het deeg, 1 theel. zout voor het deeg, 250 g zachte boter voor het deeg, 3 lepels koud water voor het deeg, 2 lepels boter of ol...
-
Kleine flans met grijze garnalen
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: Voor 6 stuks:, 6 stengels bieslook, 3 eieren, 100 g gepelde grijze garnalen, 1 kleine tomaat, 4 lente-uitjes, 20 cl verse lichte room, zout en peper
-
Thaise vishapjes
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: Viskoekjes:, 500 g pangafillet, 1 lepel suiker, 0.5 theelepel zout, 50 g rode currypasta, 1 geklopt ei, 100 g fijn gehakte kousenband, 1 fijn gesneden bosui, 2 lepels maïsmeel, olie, Garnalen in deeg:, Kung Kom Pa deeg (...
-
Mini tarte tatin met kerstomaten
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 30 g fijne rietsuiker, 300 g kerstomaten, 2 teentjes knoflook, 1 eetlepel olijfolie, peper en zout, 1 rol bladerdeeg, 3 takjes verse oregano
-
Oosterse kalfsvleesrolletjes
Categorie: Warm
2 min
Ingredienten: 75 g gedroogde abrikozen,, in kleine stukjes, 1 dl sinaasappelsap, 1/2 tl gemalen kaneel, 2 kalfsschnitzels â ± 125 g, 8 ei teriyakisaus (Kikkoman), 50 g taugé, blaadjes van 1 bosje koriander, 3 el sesamzaad, 3 el oiijfo...
-
Pitapizzaatjes
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: Voor 32 stuks:, 4 pitabroodjes, 2 tomaten, 1/2 bakje champignons, 8 el gemalen mozzarella, 1 el kappertjes, 1 th lepel olijfolie, oregano, peper, 2 el tomatenpuree, zout
-
Kleine Val-Dieu kroketjes
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 130 gr Val-Dieu, 1/2 liter melk, 60 gr boter, 80 gr bloem, 3 eieren, 100 gr gerookte hesp, 100 gr peterselie, paneermeel, zout, peper en muskaatnoot
-
Thaise Viskoekjes
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 zakje onoff spices Thaise rode currypasta, 500 gram visfilet zoals koolvis, kabeljauw, roodbaars etc., 1 eetlepel palmsuiker, 1 eetlepel vissaus, 1 geklopt ei, 50 gram tapioca meel, 2 theelepels bakpoeder, 10 limoen bl...
-
Scampi's met aardappel-spaghetti
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: Ingrediënten voor 12 porties:, 12 scampi's (middelgroot), 2 aardappelen (grote), 2 teentjes knoflook, 150 g mayonaise, 1 limoen, zout, cayennepeper
-
Loempia's uit Thailand
Categorie: Groenten, Warm
120 min
Ingredienten: 40 loempiavellen, 40 gram vermicelli van mungbonen (bean thread needles), 120 gram gegaarde mais, 3 kippendijen, ontbeend, heel fijn gehakt, 200 gram wortel, geraspt, 300 gram witte kool, geraspt, 4 eieren,omelet daarvan...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart