-
Salade van geitenkaasjes met gerookt spek en rozem
Categorie: Koud, Warm
30 min
Ingredienten: 20 geitenkaasjes, 20 repen gerookt spek, rozemarijnhoning, gemengde sla, hele goede olijfolie, fleur de sel, pijnboompitten
-
Zalm bieslookrol
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 250 gram zachte roomkaas, 400 gram rode zalm uit blik(uitgelekt)vel en graten verwijderd en klein gemaakt, 2 eetlepels zure room, 1 eetlepel citroensap, 3 gesnipperde lente uitjes, 1 theeleple versgemalen zwarte peper, 4...
-
Carpaccio van tonijn
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 350 gram verse tonijnfilet,in dunne plakken, 1 eetlepel kappertjes uitgelekt, 50 gram rucolablaadjes, 2 lente uitjes,in ringen, 1 eetlepel lange dunne reepjes limoenschil, 5 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels limoensap, 1...
-
klassieke kruiden roomboter 1 kilo
Categorie: Koud, Gerechten
1 min
Ingredienten: Ingrediënten:, Roomboter 500 gram, lavas n.e.s., margarine 500 gram, oregano n.e.s., knoflook 5 teentjes, rozemarijn n.e.s., zout en peper, peterselie n.e.s, koriander n.e.s, bieslook n.e.s, thijm n.e.s, basilicum n.e.s.
-
Carpaccio van rozeval met verse kruiden
Categorie: Koud
35 min
Ingredienten: 6 rozevalaardappels, 1 stronk witlof,in fijne reepjes, 1 ui, klein gesneden, 1 rode ui,in halve ringen, 2 eetlepels pijnboompitten,geroosterd, 1 eetlepel kappertjes, klein handje kervel grofgehakt, klein handje basilicum...
-
Slaatje met kwartelei en truffelmayonaise
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: blaadjes veldsla, rundvleessalade, mayonaise, truffelsalsa, verse kervel, asperge, serranoham, kwartelei gekookt, ansjovis, bamboeprikker
-
Lepelhapje met tomaat, feta, ui en avocado
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 2 pruimtomaten, 1 rijpe avocado, 100 g feta, 1 kleine zoete ui, verse tuinkruiden (basilicum, munt), sap van 1 limoen, 1 à 2 el olijfolie extra vierge, peper en zout
-
Paling op komkommersalade met basilicumdressing
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 200 g gerookte palingfilet, 1 kleine komkommer, 6 sprietjes bieslook, ½ citroen, 2 eetlepels basilicum, 1 theelepel (Japanse) sojasaus, 4 eetlepels olijfolie, zout, peper
-
Meloencocktail
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 3 kleine meloenen, 240 gram reepjes gekleurde paprika, 200 gram gekookte en gepelde garnalen, 120 gram schoongemaakte venkel, knoflook basilicum tabasco, worcestersaus, olijfolie, zout
-
Gevulde tomaatjes
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 12 middelgrote tomaten, 150 gram verse tonijn, 1 eetlepel japanse sojasaus, 1 eetlepel olijfolie, 150 gram gekookte hollandse garnalen, 2 eetlepel chilisaus, 2 eetlepels mayonaise, 1 eetlepl geknipte bieslook
-
Courgettespiraaltjes met heilbot
Categorie: Koud, Koud
25 min
Ingredienten: - 4 plakken gerookte heilbot, - 1 kleine courgette, - 2 wortelen, - Fleur de sel (luxe-zeezout), - Peper uit de molen
-
Rocketsalade met Parmaham en aardbeiendressing
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 4 eetlepels olijfolie, 100 g Parmaham, 1 sinaasappel, 200 g aardbeien, 1 eetlepel balsamicoazijn, 1/2 theelepel suiker, zout, (versgemalen) peper, 2 eetlepels gepelde pistachenoten, 1 rijpe avocado, 1 eetlepel citroensap...
-
Zeeuwsesalade met zeeuwse garnalen en gegrilde scampie's met zeewierdressing
Categorie: Salades, Koud
30 min
Ingredienten: 160 gram zeeuwse garnalen, 8 stuks scampi's, 200 gram verschillende soorten sla, 1 decililiter witte wijnazijn, 3 decililiter olijfolie, 50 gram gemengde zeewier, 1 kleine komkommer, 2 tomaten, citroensap, peper,zout
-
tartaartje van haring met zoete mosterdsaus
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 5 maatjes, 1 appel jonagold, 2 sjalotjes, bieslook, peper, 5 radijsjes, 1/2 dl aceto balsamico, 1/4 dl frambozenazijn, 0,2 dl olijfolie, 1/4 dl druivenpitolie, 0,5 dl noilly prat, zout, peper, 2 el dijon mosterd, 2 el po...
-
Serranoham met granaatappelsalade
Categorie: Koud
4 min
Ingredienten: 1 sinaasappel, 1 eetl. limoensap, 3 eetl. olijfolie extra vierge, 1 granaatappel, gehalveerd, 200 gr serranoham, 50 fr (frisee)sla
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart