-
Sinaasappel-carameltrifle
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: Voor de sinaasappels:, 6 kleine sinaasappels, 170 gr kristalsuiker, voor de Syllabub:, 4 el droge sherry, 2 el brandy of cognac, geraspte schil en sap van 1 sinaasappel, 30 gr poedersuiker, 1 ½ dl crème fraîche, en verde...
-
Fruitsalade met anijsroom
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 4 sinaasappels, 1/2 granaatappel, 2 vijgen, 1 eetlepel citroensap, 5 eetlepels suiker, 1/8 liter slagroom, 2 eetlepels anijslikeur, 8 blaadjes munt
-
Ijsmousse met banaan
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 6 bananen, 1 l citroensap, vanillesuiker 1 zakje, lichte room 25 cl
-
Frambozendroom
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 1 pakje puddingpoeder framboos (75 g), 1 bekertje slagroom (125 ml), 375 ml halfvolle melk, 3 blikjes frambozen (a 75 g), 1 bakje verse frambozen (200 g), 60 g suiker, 1 eetlepel citroensap, slagroom (uit spuitbus), 2 ee...
-
Panna cotta met kokosmelk en gekarameliseerde lych
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 4-5 witte gelatineblaadjes, 5 dl slagroom, 3 dl romige kokosmelk (ongezoet), 75 gram fijne tafelsuiker, 12 flinterdunne reepjes verse kokos, 18-24 verse lychees, gepeld, 25 gram boter, poedersuiker
-
Irish Coffee-gebak
Categorie: Koud
70 min
Ingredienten: 3 eieren, 60 gr. suiker, 60 gr. bloem, 550 gr. slagroom, 50 gr. whisky, 20 gr. kristalsuiker, 200 gr. melkchocolade, 5 gr. oploskoffie
-
Amarettoparfait met kaneelsiroop en gepocheerde pe
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: Voor de parfait:, 6 eidooiers, 150 gram suiker, 0,5 dl. amaretto, 500 cc. slagroom, 175 gram cantuccinikoekjes, Voor de kaneelsiroop:, 1 vanillestokje, 1 kaneelstokje, 150 gram suiker, 4 dl. water, Voor de gepocheerde pe...
-
Limburgs Oudje
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: voorr de pudding:, 50 g Dr. Oetker Tarwe Griesmeel, 50 g witte basterdsuiker, 100 ml slagroom, 200 ml bosbessensap, 200 ml melk, 1 mp kaneel, 1 el kirsch, Voor de saus:, sap van 1 sinaasappel, 2 el honing, 50 g koude bot...
-
Engelse kaas met gestoofde peer en noten
Categorie: Koud
75 min
Ingredienten: 8 stevige handperen ( niet te groot ), 1 citroen, 1 fles droge rode wijn, 3 kruidnagels, 250 gram suiker, 1 pijpje kaneel, ± 400 gram Bleu Stilton in 8 puntjes, 75 gram mooie walnoten.
-
Aardbeientrifle met witte chocoladeroom
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 6 eierkoeken, 75 ml zoete witte ( dessert ) wijn, 500 gr aardbeien, in plakjes, 250 ml slagroom, 200 gr witte chocolade, 500 ml romige yoghurt ( bijv. almhof ), poedersuiker om te bestrooien, ronde of ovale glazen schaal
-
Flensjestaart
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: Voor de chocolademousse, 360 gr. pure chocolade, 7 dl. slagroom, 1 dl. Kahlúa (likeur), voor de flensjes, 100 gr. gezeefde bloem, 0,2 dl. melk, 3 eieren, 3 gr. zout, 20 gr. boter, 10 gr. suiker
-
Mascarpone brûlé
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 350 g mascarpone, 4 eidooiers, 60 g suiker, 100 ml room, 1 theel geraspte sinaasappelschil, 50 g bittere chocolade, in stukjes, 2 eetl bruine suiker
-
Knapperige flensjes met roomijs en gemarineerde aardbeien
Categorie: Koud
30 min
Een feestelijk dessert met flensjes en ijs.
Ingredienten: 1 limoen, 3 eetlepels Grand Marnier, 4 eetlepels poedersuiker, 500 g aardbeien, 1 zakje amandelschaafsel, 75 g roomboter, 10 g bloem, 1 theelepel zout, 2 eieren, 1/4 liter melk, 1 liter slagroomijs, slagroom uit spuitbus
-
Aardbeitjes gevuld met pistache crème met aardbeie
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 28 st Grote aardbeien, Pistache pitten, Pistache ijs:, 5 dl Slagroom, 5 dl Melk, 35 g Pistache pasta, 3 st Eidooiers, 225 g Suiker, Pistache crème:, 1 dl Melk, 1 dl Slagroom, 2 bl Gelatine, 1 st Eidooier, 1 el Pistache p...
-
Honing wafels met amaretto mascarpone creme
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: Wafels:, 25 g zachte boter, 40 g poedersuiker, 2 el vloeibare honing, 40 g bloem, 0,5 tl kaneel, 1 eiwit, Amaretto crème:, 125 g mascarpone, 125 ml slagroom, 1 el Amaretto (drank), 2 el basterdsuiker, Verder:, 250 zomerf...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers