-
Indische spekkoek
Categorie: Gebak, Koud
120 min
Ingredienten: 400 gram boter op kamertemperatuur, 250 gram witte basterdsuiker, 2 zakjes vanillepoeder, 10 eieren, gesplitst, 100 gram bloem, 8 theelepels kaneelpoeder, 4 theelepels gemalen anijs, 3 theelepels gemalen kruidnagel, 2 th...
-
Rijstcrème met sinaasappel en kaneel
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 250 ml melk, 4 el melk, 150 ml kokosmelk, 5 kaneelstokjes, 80 g dessertrijst, 50 g suiker, 2 eidooiers, 2 sinaasappels, 4 plukjes verse munt
-
Vanille-ijstopping praline
Categorie: Koud, ijs
10 min
Ingredienten: 100 g suiker, 35 g hazelnoten (bakje 95 g), 3 eetlepels water
-
Panna cotta met banaan en sinaasappel-karamelsaus
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 4 dl slagroom, 1 vanillestokje, opengesneden, 3 eidooiers, 150 g kristalsuiker, 200 g bananen, 2-4 theelepels citroensap, 3-4 blaadjes gelatine, 2 dl vers sinaasappelsap
-
Panna cotta met koffie en chocoladesaus
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: Olie, om in te vetten, 600 ml slagroom, 1 vanillestokje, 55 g fijne tafelsuiker of witte basterdsuiker, 2 theelepels instant espressopoeder, opgelost in 4 eetlepels water, 7 blaadjes gelatine, water, mokkaboontjes, om te...
-
Creme Brulee (KookClub)
Categorie: Koud
90 min
Ingredienten: 175 gram volle melk, 50 gram volle melk, 225 gram room, 1/2 vanillestokje, opengesneden, 100 gram suiker, 5 eidooiers (125 gram), rietsuiker
-
Spongecake met aardbeien
Categorie: Koud, Gebak
15 min
Ingredienten: 3 eiwitten, snuifje zout, 100 gr suiker, 80 gr bloem, 20 gr maizena, eventueel een beetje kleurstof
-
Tiramisu met aardbeien
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 80 g + 3 eetlepels ultrafijne griessuiker, 500 g aardbeien, 5 cl Amaretto, 200 g Cuillers koekjes, een snuifje zout, 2 eieren op kampertemperatuur, 10 cl koude, sterke koffie, 350 g mascarpone, munt (facultatief)
-
Chocoladebananen op een stokje als versnapering
Categorie: Koud, Koud
30 min
Ingredienten: 4 rijpe bananen, chocolade chips of smeltchocolade, ongezouten, geroosterde pinda's voor de topping
-
Soesjes met aardbei in vanillevlabodempje
Categorie: Koud, Koud
10 min
Ingredienten: * 4 (slag)roomsoesjes p.p., * 8 aardbeitjes, * 3 eetlepels vanillevla p.p., * (gesmolten chocolade), * (poedersuiker)
-
Gebakken banaan en chocoladepanna cotta met pinda en boterkaramel
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: Voor de saus:, 200 g suiker, 40 g Solo, 20 cl water, 5 cl room, 10 g chocolade, Voor de panna cotta:, 100 g fondant chocolade, 1,5 dl room, 1,5 dl melk, 50 g suiker, 60 g pindapasta (pindakaas), 50 g ongezouten pinda’s,...
-
Pavlova
Categorie: Koud
225 min
Pavlova is een dessert uit Australie / Nieuw Zeeland dat als basis merengue heeft.
Merengue is een stijfgeklopt eiwit met suiker en andere smaakstoffen,dat...
Ingredienten: Alweer een recept, dat niet origineel is. Het is echter zo'n normaal dessert in Australie (waar ik in mijn jonge jaren nog een tijd heb gewoond), dat het ondenkbaar zou zijn dit weg te laten in de bundel recepten uit de...
-
Verse kaas op een bedje van fruit
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 250 g halfvolle verse kaas (plattekaas), 2 eieren (kleine), 5 eetl. suiker, vers fruit (naar keuze: mango, banaan, aalbes, perzik, kiwi, aardbei)
-
Crème brulée
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 375 ml melk, 375 ml room, 100 g suiker, 1 vanillestok, 8 eidooiers, lepel Bruine suiker, lepel Witte suiker
-
Trifle met mascarpone, advocaat en fruit
Categorie: Koud, Pasen
10 min
Ingredienten: lange vingers (afhankelijk van de grootte van de schaal), 500 gram aardbeien, 1/2 literblik perziken op sap, sap van 1 sinaasappel, mespunt zout, eventueel scheutje likeur, 6 eetlepels advocaat, poedersuiker naar smaak,...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart