-
Romeinse aspergesalade
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 4 eieren, 2 tomaten, 100 gram Romeinse sla, 350 gram groene asperges, 4 plakken Parmaham, 3 eetlepel(s) walnotenolie, 2 theelepel(s) citroensap, zout, versgemalen peper
-
Kalkoen op sesam-lente-ui toast
Categorie: Gerecht
30 min
Ingredienten: 6 eetlepels hoisin, 1 eetlepel verse gember, fijngesneden, 2 eetlepels sesamolie, 500 gram kalkoen, gegrild en in stukjes gesneden, zout, versgemalen zwarte peper naar smaak, 3 lente-uitjes, in blokjes en apart te verwer...
-
Gebakken rijst
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 4 kopjes (pandan)rijst, 6 kopjes water, 2 eieren van normale grootte, 1 ui, 1 teentje knoflook, (olijf)olie, Zout, Peper
-
Chancho a la chilena
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 1/4 kop olijfolie, 1 kg. varkenslapjes, 2 knoflookteentjes, fijngesneden, 2 uien, in plakjes, 1 wortel in plakjes, 1/2 kop rode wijnazijn, 1 laurierblaadje
-
Spinaziesalade met geitenkaas
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: INGREDIËNTEN SALADE:, Rode ui, Rode paprika, Kerstomaatjes, Geitenkaas, Pijnboompitjes, Gebakken spekjes, Verse bladspinazie, Rucola, Verse basilicumblaadjes, INGREDIËNTEN DRESSING:, 1 teentje knoflook, 4 eetl. rode wijn...
-
Rosbief onder een walnoot dakje
Categorie: Ovenschotels
40 min
Ingredienten: 1 stuk rosbief van 700–800 gr, 4 sneetjes oud wit brood, 1 bosje bladpeterselie, 75 gr walnoten, 2 teentjes knoflook, olijfolie, zout en peper, boter om in te bakken
-
Ossenstaartsoep
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 1 kg ossenstaart in schijven, 60 gram boter, 1 kg rundvlees met bot, 1 middelgrote wortel grof gehakt, 1 laurierblaadje, 4 eetlepels peterselie fijngehakt, 2 liter water, zout, 6 zwarte peperkorrels, 2 uien, grof gehakt,...
-
Forelfilet Soesjes
Categorie: Amuse
60 min
Ingredienten: Voor de soezen:, 1 dl volle melk, 50 gram roomboter in kleine stukjes, 50 gram bloem, 2 eieren, Voor de vulling:, 1 limoen, 125 g gerookte forelfilet, olijfolie, 125 g zure room, 1 eetlepel gesnipperde dille, groene pepe...
-
Amuseglaasje met gazpacho en Gamba
Categorie: Tapas
30 min
Ingredienten: ½ liter gazpacho:, 3 deciliter tomatensap, 3 deciliter olijfolie, 1,5 deciliter rode wijnazijn, 1,5 kilo vleestomaten, 1 teentje knoflook, 1 rode paprika, 1 komkommer, 1 ui, peper en zout, Verder:, 10 grote rauwe garnale...
-
Reibekuchen
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: voor 500 gr aardappelen, 1 ui, 1 eetlepel bloem, 2 eieren, Peper,zout,nootmuskaat., olie om te bakken, Voor de appelcompote:, 4 grote goudrenetten, 4 eetlepels suiker, 2 kruidnagels, een paar druppels citroen, 1 theelepe...
-
Gevuld brood
Categorie: Gerecht
30 min
Ingredienten: 3 paprika's, zongedroogde tomaatjes 10 stuks, 1 aubergine, zout en peper, 5 lepels olijfolie, 3 artisjokbodems, 1 teentje knoflook, 100 g Mozarella, 100 g zwarte olijven, 100 g geraspte kaas, 100 gr. rauwe ham, in repen....
-
Chocolademeringues met aardbeien
Categorie: Koud, Gebak
30 min
Ingredienten: 3 eiwitten, 180 gram witte basterdsuiker, 25 gram cacaopoeder, gezeefd, per persoon ter garnering:, handjevol aardbeien, gepureerd met staafmixer, 4 grote aardbeien, 2 bolletjes vanille-ijs
-
Watermeloensalade met feta
Categorie: Salades, Koud
20 min
Heerlijke frisse salade op een zomerse dag, een aanrader voor bij de barbecue!
Ingredienten: Watermeloen, Zachte geitenkaas (Feta), Verse Munt, Citroensap
-
Cantuccini
Categorie: Bakken, Gebak
30 min
Ingredienten: De ingrediënten:, 60 gr ongezouten roomboter, 250 gr fijne kristalsuiker, 2 eieren, raspel van 1 citroen of sinasappel, 1 theelepel anijszaad, 400 gram bloem, 0.5 theelepel bakpoeder, 150 gr amandelen met vliesjes, 3 eet...
-
Franse bladerdeegnestjes met spinazie en ei
Categorie: Ontbijt & Lunch
30 min
Ingredienten: 1 klein pakje diepvries spinazie (grofgesneden), 2 plakjes rauwe ham, 4 eieren, 50 gr geraspte extra belegen kaas, 20 gr boter, 8 lapjes diepvries bladerdeeg (10 x 10 cm)
Recept: Hoornse broeder
Recept: Zwarte kip (zwart-zuur van kip)
Recept: Champignonsoep
Recept: Pizza Schwarzwälder
Recept: Pizza Schwarzwälder
Recept: Kniepertjes- Knijpertjes
Recept: Kniepertjes- Knijpertjes
Recept: Tajine met parelcouscous voor baby’s
Recept: Kerriesoep met appel en bieslook
Recept: Kerriesoep met appel en bieslook
Recept: Tajine met parelcouscous voor baby’s
Recept: Gevuld Turks brood
Blog: Drie heerlijke recepten met Aubergine
Recept: Witte chocolademousse
Recept: Witte chocolademousse