-
Vakantie : Papilot met kabeljauwfilet en ...
Categorie: Gerechten
0 min
Ingredienten: - 4 mooie stukken kabljauwfilet, - 2 beetgare aardappelen in schijfjes, - 1 wortel in fijne blokjes, - 1 halve rode ajuin in schijfjes, - enkele eetlepels mais, - enkele teentjes look fijn gesneden, - een stuk rode papr...
-
Nigeriaanse suya
Categorie: Gerechten
45 min
Ingredienten: 2 teentjes knoflook,in stukjes, 2 cm gember, fijngesneden, 100 g pinda's, gepelde, 1/2 theelepel cayennepeper, 1 theelepel paprikapoeder, 400 g kipfilet, in blokjes van 2 cm, 2 eetlepels olie, 1 rode ui, in flinterdunne...
-
Gemarineerde kippenpootjes
Categorie: Gevogelte, Gerechten
150 min
Ingredienten: 10 kippenpootjes, ketjap manis, citroensap, 2 teentjes knoflook, 1 tl laos, 1 tl ketoembar, 1 tl sambal, beetje olie
-
Schouder Sucade met een Ponzu Saus
Categorie: Gerechten, Vlees
40 min
Wanneer je de schouder-sucade ontdoet van zijn grote middelste zeen krijg je een mooi mals stukje werkvlees (kauwvlees). Je kunt ook gebruiken de diamantha...
Ingredienten: ± 750 gram schouder sucade of diamanthaas (ontzeend) of onglet of vinkenlap, 1 theelepel gedroogde thijm, 1 theelelepl gdroogde rozemarijn, 2 eetlepels olijfolie, beetje zeezout en flink veel vers gemalen zwarte peper, P...
-
Hapje: potje gevuld met peer en bloedworst
Categorie: Gerechten, Warm
30 min
Tijdens de winter heerlijk lenteweer, bbq toch maar boven halen
Ingredienten: 1 conference peer, 1 bloedworst, kaneelpoeder, boter
-
Dagschotel: eenden-videe met groenten en frietjes
Categorie: Bijgerechten
30 min
Een heerlijk gerecht met eend, groenten en frietjes. Genieten met de hoofdletter G.
Ingredienten: 4 bladerdeeggebakjes, 1 blik confit de canard 1240 gr, 250 gr champignons, 1 ajuin, 3 teentjes look, 1 wortel, 1 soeplepel vloeibare boter, 2 soeplepels bloem, 500 ml melk, 150 ml room, 1 kippenbouillonblokje, oregano, b...
-
Gegrilde tonijn in Teriyaki marinade
Categorie: Bijgerechten, Vis, schaal- en schelpdieren
70 min
Ingredienten: 1 komkommer, 1 potje Japanse ingemaakte roze gember, 300 g verse tonijn in moten, zout en peper, 200 ml Teriyakisaus van MeiAsia, 1 EL Wokolie
-
Perzikenpakketjes (bbq)
Categorie: Nagerechten
40 min
Tip: Echt heel lekker dit nagerecht. Je kunt het van tevoren klaarmaken en in de koelkast bewaren tot gebruik.
Ingredienten: 60 gram bitterkoekjes, 30 a 40 gram geschaafde amandelen, 25 gram rietsuiker, 30 a 40 gram roomboter in kleine blokjes, geraspte schil en sap van een halve citroen, 1 kleine eidooier losgeklopt, 4 halve perziken uit blik...
-
Knoflook-mosterdcrème
Categorie: Sauzen
60 min
Ingredienten: 4 grote bollen knoflook, 3 dl melk, 3 el mosterd (mosterd naar je eigen keus), peper (en zout)
-
Kruisbessenchutney
Categorie: Sauzen, Koud
30 min
Ingredienten: 500 gram kruisbessen, 3 grote uien, 100 gr.rozijnen, ½ theelepel zout, 200 gr. suiker, 10 gr. piment, ½ theelepel mosterdpoeder, 2 dl azijn, 2 tenen knoflook, en een theelepel sambal brandal
-
Saus : mossel dipsausje
Categorie: Koud, Sauzen
5 min
Ingredienten: - fijn gehakte dille, - gemalen peper, - Provençaalse kruiden, - paprikapoeder, - 2 eetlepels mosterd, - 4 eetlepels mayonaise, - coullis van rode pepers
-
Dagschotel: Skreihaasje verpakt in een jasje met heerlijke groenten
Categorie: Dagschotel, Gerechten
20 min
Ingredienten: 400 gr skreihaasje, 1 tomaat, 1 pijl witloof, 2 sjalotjes, 50 gr zeekraal, 150 gr pasta beetgaar, 4 dattelcherrytomaten, gemalen zwarte peper, citroengras gemalen, dille fijn gehakt, een scheutje ciderazijn, een scheut...
-
Kip in de oven
Categorie: Gerechten, Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 8 kippen poten of 4 schouders of 6 kipkarbonade, peper, zout, olijfolie, sherry, honing, wijn of kruiden azijn 2 eetlepels van ieder, zakje mini penne, pakje soepgroente, sambal brandal of badjak
-
Gekookte mosselen met bisque van garnalen
Categorie: Gerechten
60 min
Ingredienten: 2-4 kg mosselen (1 kg per persoon), schalen van Hollandse garnalen, kreeft of langoustines, zout, gemalen zwarte peper uit de pepermolen, 1 bosje peterselie, fijngehakt, 3-6 fijngehakte uien, 1 fijngehakte venkelknol, 1...
-
Melanzane à la Parmigiano
Categorie: Gerechten, Vegetarisch
45 min
Ingredienten: 1 courgette, 1 aubergine, 1 ui, 3 takjes tijm, blokje groentebouillon voor vegetariërs, ik gebruik liever kippenbouillon, 2 blikjes tomatenblokjes, of verse tomatensaus uit de vriezer, 1 blikje tomatenpuree, 1 bol mozzar...
Recept: Hoofdschotel kerst Juan-Les-Pins
Recept: Indische cake
Gebruiker: Lex Heufke Kantelaar
Recept: Groen(t)e kerstboom van de bakplaat
Recept: Chinese kippensoep
Recept: Gehaktbroodje met rode biet
Recept: Indonesische Loempia's
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: joop bels
Recept: Reebiefstuk met wilde spinazie
Recept: Aardbeien Babs
Recept: Taco Dip
Recept: Kleverige kip uit de oven
Recept: Aardappel anders
Recept: Pika Natural (ZEER HEET)