| VLEESHet vlees licht zouten en peperenMaak een mengsel van wat olijfolie en provencaalse kruiden de fijngehakte knoflook en de naaldjes van de verse rozemarijnLaat hierin ..... |
 | Schil voor de aardappelolijfoliemousse de aardappelen en kook ze gaar Passeer ze door de pureeknijper Breng de room boter en de olijfolie aan de ..... |
| Snijd de entrecotes bij en bestrooi ze met zout en peper houd ze apartMaak de sausKook de madeira inVoeg de bouillon toe en ..... |
 | Laat de entrecote op kamertemperatuur komen en bestrooi ze met zout en peperBak de bakbaconreepjes in een koekenpan met antiaanbaklaag in enkele minuten knapperigRoerbak de ..... |
| Verwarm de oven voor op 220CBorstel de aardappels schoon en snij ze in partjesMeng de aardaapelpartjes met peperzout en 3 elolijfolieWas de 3 takjes rozemarijn ..... |
| 3 eetlepels mayonaise Hierin 1 eetlepel tomatenketchup Dan 10 zilver uitjes en 2 kleine augurken en het hard gekookt ei fijn snijden en ..... |
 | De sjalotjes champignons en knoflook ragfijn hakken en in een beetje boter fruiten zonder te laten kleuren Af laten koelen Het champignonmengsel samen met ..... |
 | Stoom of kook de groenten beetgaar Bak het vlees naar smaak in een mengsel van boter en olie Snipper de sjalotjes fijn en laat zachtjes ..... |
 | Bestrooi de kalfsentrecotes met peper Borstel de champignons en snijd ze in plakjes Pel de ui en snipper dezeBereidenVerhit de olie en bak de entrecotes ..... |
| Grill de entrecotes boven de houtskool tot het gewenste niveau bien cuit etc Smelt vervolgens de roquefort over de entrecote in een oven Eet ..... |
 | Voorbereiden Bestrooi de kalfsentrecotes met zout en peperBereidenKook de witte kool met de venkel en komijnzaadjes en een snufje zout gaar Verhit de boter in ..... |
 | In droge koekenpan met antiaanbaklaag pijnboompitten goudbruin roosteren en laten afkoelen In kom sjalot mengen met azijn en 5 min laten staan Truffelolie en 2 ..... |
| Je neemt 4 eetlepels mayonaise Dan een scheut ketchup erdoor 10 zilveruitjes en 1 grote augurk fijn snijden en bij de mayonaise doen Het gekookte ..... |
| Leg het stuk vlees in een schaalRoer de olijfolie en de teryakisaus door elkaarGiet het oliemengsel over het vlees en wrijf er de gemengde kruiden ..... |
 | Roer in een kom de boter romigRoer er de ansjovis doorVoeg citroensap en peper toeMeng er de peterselie en sjalot door als u die ..... |
| Verhit de olie en fruit daarin ui en spekblokjes aanVoeg de paddestoelen toe en bak ze lichtbruinVoeg de room toe en laat alles op een ..... |
 | Ris de blaadjes van de oregano en basilicum en snijd ze in heel fijne reepjes Meng de kruiden met de overige ingredienten van de ..... |
| Giet het kersensap en het halve flesje Grand Prestige bier in een pannetje en breng het aan de kookZoet het met de bruine basterdsuikerVoeg ..... |
| Doe de gepelde knoflookteentjes in een pannetje en breng ze aan de kook met 14 liter waterLaat ze 4 tot 5 mintegen de kook aan ..... |
| Voorbereiding1 Haal de entrecote vast uit de koelkast en zet een pan water op voor de rijstnoodles Als je kleefrijst wil gebruiken kun je ..... |
| 1Smeer het vlees goed in met de olie en leg even apart2Intussen de chimichurri maken3Alle ingredinten voor de saus in de blender doen en ..... |
| q4 eetlepels mayonaise in een komScheut tomatenketchup erbij doenaugurken en zilveruitjes fijn snijden en dit toevoegen Dan het ei en de pindakaas Klaar is kees ..... |
| Doe de sjalot en wijn in een steelpan en kook de wijn op matig vuur tot de helft in Voeg de fond ..... |
| 1Voor de boter alle ingredinten behalve de roomboter in de kom van een blender doen en daarvan een homogene pasta draaien2Werk hier de roomboter ..... |
| Laat entrecote op kamertemperatuur komen maal de peper erover Snijd het vetrandje in gaat vlees niet omkrullen meebakken als je het ..... |
