-
Gevulde aardappeltjes met peterselieboter
Categorie: Overig
15 min
Gevulde aardappeltjes met kruidenboter. Weer eens iets anders dan gewone aardappelen en heel goed voor te bereiden. Leuk bijgerecht bij een etentje met gas...
Ingredienten: 18 klein vastkokende aardappeltjes , zout, peper , 30 gram (zachte) boter , 3 eetlepels gehakte peterselie
-
Compote van gedroogde appeltjes met honing en kaneel
Categorie: Overig, Bijgerechten, Nagerechten
10 min
Een heerlijk en apart bijgerecht bij wild en gevogelte.
En met een bolletje kaneelijs ook heel lekker als nagerecht. Gemakkelijk te maken en goed voor te b...
Ingredienten: 150 gram gedroogde appeltjes - , 1/4 liter appelsap - , 1 1/2 eetlepel honing - , 1 eetlepel citroensap - , 1 theelepel kaneel - , mespunt gemalen nootmuskaat - , mespunt cayennepeper
-
Romige aardappelpuree met kaas uit de oven
Categorie: Overig, Aardappels, Ovenschotels
15 min
Deze heerlijke romige aardappelpuree is gemaakt met roomkaas en geraspte kaas en daarna gegratineerd in de oven. Je kunt deze aardappelpuree voorbereiden e...
Ingredienten: 700 gram kruimige aardappels , 100 gram roomkaas naturel , peper, zout , 50 gram geraspte mozzarella, 2 eetlepels geraspte oude kaas , 20 gram gesmolten roomboter , Scheutje melk
-
Eenvoudige aardappelsalade
Categorie: Overig, Salades
20 min
Deze eenvoudige salade maak je in de ochtend en zet je tot gebruik koel
weg. Mocht je een restje over hebben dan kun je dat prima de volgende
dag bij je lun...
Ingredienten: 400 gram aardappelen ( ik had uit de kluiten gewassen kriel) in blokjes , 1/2 kippenbouillonblokje met minder zout, 125 gram ham reepjes, 2 flinke el mayonaise +2 flinke el Griekse Yoghurt, minder dan 1/4 rode papri...
-
Gefrituurde ( banaan ) sjalotjes met een bonus !
Categorie: Overig
13 min
Gefrituurde uitjes gebruiken we hier in huize geregeld om Oosterse gerechten een finishing touch te geven. En en
écht het is slechts 13 minuutjes w...
Ingredienten: 3 flinke ( banaan ) sjalotten , 200 ml zonnebloemolie, snufje zout
-
Tempeh manis (van de Balinese kookles)
Categorie: Overig
20 min
Een zeer smakelijk vegetarisch gerecht wat zeker niet mag ontbreken bij
een rijsttafel. Dit was ook een van de gerechten die ik op de Balinese
kookles heb...
Ingredienten: 400 gram tempeh, 1 of 2 rode peper2 (met of zonder zaadjes), 5 el ketjap manis, 4 sjalotten, 1 of 2 lenteuitjes, 5 limoenblaadjes (kaffir lime leaves), plantaardige olie, pezo
-
Bietensalade met Sinaasappel
Categorie: Salades, Koud
40 min
Ingredienten: 1 kg bietjes, in vel gaargekookt, gepeld en daarna in kleine blokjes gesneden (en brunoise), 1 sinaasappel uitgeperst, zeste van 1/2 biologische sinaasappel, 2 eetlepels citroensap, 1 eetlepel ahornstroop (maple sirup),...
-
Salade met Tomaten en Kappertjes
Categorie: Koud, Salades
50 min
Ingredienten: 4 sjalotjes, fijn gesnipperd, 2 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 1 grote stengel bleekselderij, fijn gesnipperd, 1 groene paprika, gepeld, ontzaad en in brunoise, 1 kilogram tomaten, gepeld, ontzaad en in brunoise ges...
-
Geroosterde Rode Paprika met Dressing
Categorie: Salades, Koud
90 min
Ingredienten: 6 rode paprika's,gehalveerd in de lengte en ontdaan van zaadlijst en steel, 3 eetlepels rijstolie, 2 teentjes knoflook,ragfijn gesnipperd, 75 gram pijnboompitjes, 4 eetlepels pitloze blanke rozijnen, 3 eetlepels balsamic...
-
Bordje Paars
Categorie: Salades
45 min
Ingredienten: 3 eetlepels "Kersen Balsamico azijn" ***, 4 eetlepels olijfolie extra virgine, 2 eetlepels mierikswortel pasta, 3 rauwe gepelde bietjes, grof geraspt, 3 grote uien, gehalveerd en in papier-dunne plakjes gesneden, ± 600 g...
-
Koolsla en Appelsticks met een Yoghurt Dressing
Categorie: Salades, Salades
45 min
Ingredienten: 1 halve rode kool, in dunne slierten gesneden (mandoline), 1 halve witte kool, in dunne slierten gesneden (mandoline), 1/4 broccoli, in kleine roosjes en plakjes steel, 1/2 winterwortel, grof geraspt, 6 eetlepels pitloze...
-
Kipsalade
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 1 kippenfilet, 1 rode ui, olijfolie, peper en zout, 1 wortel, mayonaise, enkele peperkorrels, een laurierblad en een teentje knoflook
-
Komkommersalade met een bite
Categorie: Salades, Bijgerechten
10 min
Ingredienten: komkommer, in schijfjes, paprika, in blokjes, ui, gesnipperd, voor de dressing:, 4 eetlepels natuurazijn, scheutje olijfolie, snufje zout, 2 theelepels (riet) suiker, flinke theelepel scherpe mosterd, 1 theelepel sambal...
-
Arabische kruidensalade
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: 4 shoarmabroodjes, 1 komkommer, in blokjes, 1 bakje cherry tomaten (250 g), in vieren, 2 zakjes bosui (a 3 stuks), in ringen, 2 bakjes platte peterselie (a 20 g), alleen de blaadjes, 1 bakje munt (15 g), alleen de blaadj...
-
Salade van aardappelen in de schil met witloof, savooi, appel en gerookte kip
Categorie: Salades
25 min
Ingredienten: 600 g vastkokende aardappelen (ongeveer 10 kleine aardappelen), 300 g gerookte kipfilet, 2 stronken witloof, 1/2 savooikool, 2 zoete appels (bijvoorbeeld boskoop), 100 g okkernoten, 100 g boter, peper en zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart