-
Wrap gerookte kip met avocado
Categorie: Koud, Wraps
10 min
Ingredienten: 2 wraps, 1 avocado, 1 1/2 ons gerookte kip, 1/2 bakje roomkaas, 2 theelepels of meer naar smaak sweet chilisaus, (eventueel met de smaak mango-ananas), enkele blaadjes sla naar eigen smaak, citroensap
-
7 heerlijke hapjes met bladerdeeg
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: Bladerdeeghapjes met mantelschelpnoten en Philadelphia:, mantelschelpnoten, bladerdeeg, geraspte kaas, Philadelphia, eieren, Bladerdeegbootjes met mozzarella en parmaham:, bladerdeeg, mozzarella, parmaham, honing, pijnbo...
-
Hapje: witloof, grijs garnalen met mozzarellabolleke
Categorie: Koud, Oud & Nieuw
2 min
Ingredienten: 1 stukje witloof, 1 soeplepel grijs garnalen, 2 bollekes mozzarella, 2 sprietjes bieslook, 2 schijfjes kerstomaat, 1 koffielepel mosterd-dille dressing, kruiden naar keuze
-
Snelle zalmmousse
Categorie: Koud, Koud
10 min
Ingredienten: 2 blikjes roze zalm (à netto ca 210 gr), 5 blaadjes witte gelatine, 8 eetlepels yogonaise, 1 bekertje crème fraiche (200 ml), 2 theelepels italiaanse keukenkruiden, verse basilicum, fijngeknipt, 2 eetlepels citroensap, e...
-
Hapje : gerookte zalm vergezeld van grijze garnalen
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: enkele schijven gerookte zalm, een handvol grijze garnalen, dille, gemalen mozzarella, saus:, fijn gehakte dille, 1 sjalotje zeer fijn gehakt, peper, een beetje olijfolie, een beetje honing, een beetje mosterd
-
Tomatenboter
Categorie: Koud, Overig
15 min
Ingredienten: 100 gram ongezouten roomboter, 2 eetlepels Crema di pomodori secchi (AH) of tapenade van zongedroogde tomaten, 2 eetlepels gezeefde tomaten, 1 theelepel rozemarijn, 1 theelepel tijm, knoflookpoeder (naar eigen smaak toev...
-
Forelmousse
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: • 2 gerookte forelfilets, • 5 eetlepels slagroom, • theelepel citroensap, • 2 theelepels fijngesneden dragon, • zeezout, • peper
-
Amuse van gerookte kip etc.
Categorie: Amuse, Koud
20 min
Ingredienten: -250 gram gerookte kip in plakjes (of reepjes), -halve komkommer, -2 tomaten, -klein blikje ananas (of vers), -magere kwark ± 4 eetlepels, -mayonaise ± 2 eetlepels, -kerriepoeder
-
Hapje : minikomkommer gevuld met kruidenkaas
Categorie: Koud, Oud & Nieuw
10 min
Ingredienten: - 2 minikomkommers, - enkele lepels kruidenkaas, - blad peterselie, - radijs, - sinasappelbalsamico, - wortel fijn geraspt
-
Frisse zomersalade
Categorie: Amuse, Koud
20 min
Ingredienten: 100 gr. gerookte kipfilet, 4 tomaten, blikje ananas schijven, alfalfa, 1 komkommer, voor de saus:, kwark, kerriepoeder, mayonaise
-
Bloedworst zelf maken
Categorie: Vlees, Koud
90 min
Ingredienten: 1 kg. varkensbloed (slagerij), 200 gr. broodkruim, 3 wijnglazen bouillon, 100 gr. pijnboompitten, 50 gr. rozijnen, 100 gr. gekonfijte vruchtjes, snufje kaneel, korianderpoeder, nootmuskaat, witte peper en zout, stukje d...
-
Wraps met zalm en kruidenkaas (koud)
Categorie: Koud, Wraps
15 min
Ingredienten: wraps, kruidenroomkaas, ijsbergsla/ruccola, gerookte zalm plakjes
-
Salami dip
Categorie: Koud, Koud
10 min
Ingredienten: 150 gr. roomkaas (bijv. mon chou), 30 ml. balsamico azijn, 30 ml olijfolie, 15 ml worchestersauce, 1 theelepel mosterd, zout en peper, 75 gram salami naar smaak (peper, mosterd of gewone bijvoorbeeld), ontveld, 30 ml may...
-
Krabschuitjes
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 2 blikjes krab (a 170 g), goed uitgelekt, 2 eetlepels halvanaise, 2 eetlepels crème fraîche, 2 eetlepels citroensap, citroenpeper uit molen, 1 zakje kroepoek, Indonesische naturel, 1 eetlepel verse dille fijngesneden
-
Crackers met zelfgemaakte sandwichspread
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 6 eetl. magere kwark, 2 eetl. limoensap, 1 fijngesneden sjalotje, 1/2 komkommer in kleine blokjes gesneden, 1 vleestomaat zonder zaadjes in kleine blokjes gesneden, 4 in kleine blokjes gesneden worteltjes, 1/2 rode papri...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart