-
Lamsschouder met knoflook en witte wijn
Categorie: Vlees
180 min
Lam is een heerlijk mals stukje vlees, het laat zich goed combineren met een witte wijn.
Ingredienten: 600 gr lamsschouder, Vloeibare bakboter, 400 cc tuinkruidenbouillon, 200 cc witte wijn (chardonnay), 1 el. provençaalse kruiden, 1 bol knoflook, 3 – 4 el room
-
Cafe amaretto
Categorie: Warm
5 min
Ingredienten: Kopje koffie, ½ borrelglas amaretto, Suiker of zoetstof, Lobbig geslagen room
-
Bruchetta met vis
Categorie: Koud, Voorgerecht
20 min
Ingredienten: Stokbrood, Olijfolie, Peperpuree, Mosselen, Citroensap, Mosterd honing, Dille (gedroogd), Garnaal, Lobbig geslagen slagroom, Ketchup, Witte wijn, Paprikapoeder, Gerookte zalm, Zure room, Mierikswortelpuree, zout
-
Pannenkoek met aardbeien
Categorie: Warm, Warm
10 min
Ingredienten: 1 ei, 2 el bloem, 50 cc melk, 6 aardbeien, 1 el stroop, Poedersuiker, Paar druppels vloeibare boter
-
Kip-kerrie snacksalade
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: ½ kipfilet (150 gr.), 3 el yoghurt, 3 el crème fraiche, 2 tl kerriepoeder, Handvol druiven, 2 bolletjes gember (ingemaakt), Gembersiroop, Zout / aromat
-
Hete kip
Categorie: Gevogelte
10 min
Ingredienten: 4 kippenpoten, 2 teentjes knoflook, ½ spaanse peper, 2 el sojasaus, 4 tl honing, Zout
-
Tiramisu op mijn manier
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 18 lange vingers, 2 eidooiers, 250 gr. mascarpone, 2 el suiker, 1 kop koffie, 1½ borrelglaasje Amaretto of Tia Maria, 1 el cacao, 1 el witte chocoladevlokken
-
Garnalencocktail 'net effe anders'
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: Beetje ijsbergsla, 1 romatomaatje, Het witte deel van een bosui, 1 el mayonaise, ½ el ketchup, 1-2 el gembersiroop, Basilicum, 150 gr. Noordse garnalen
-
Gebakken Tilapia met basilicumsaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 4 tilapiafilets, Bakje basilicum (vers, 15 gr.), Crème fraiche, Olijfolie, Peper en zout, Aromat
-
Aspergetaart
Categorie: Overig, Koud
60 min
Ingredienten: 4-6 plakjes bladerdeeg, 500 – 700 gr. asperges, Bouillonblokje tuinkruiden, 3 el kruidenkaas (paturain), 3-4 plakjes casselerrib (snijwaren), 2 el crème fraiche, Aromat met kruiden, Olijfolie
-
Spaghetti van Tania
Categorie: Hoofdgerecht, Pasta's
45 min
Ingredienten: - 1 grote ui, - 500 gr gehakt, - 2 blik tomatenblokjes, - 1 blikje tomatenpuree, - italiaanse keukenkruiden, - oregano, - 2 teentje knoflook (geperst/puree), - cayennepeper, - zout, - 400 gr spaghetti, - parmesaanse kaas...
-
Supersimpele tomatensoep
Categorie: Warm, Warm
20 min
Ingredienten: 1 potje runderbouillon, 2 blikjes tomatenblokjes op sap, 2 el italiaanse keukenkruiden, 1/2 tl sambal, gehaktballetjes
-
Gevulde tomaat
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 100 gr. hollandse garnaaltjes, 2 el. creme fraiche, 1 el. mayonaise, 1/2 el. mierikswortel, 8 tomaatjes (tasty tom), gedroogde dille
-
Tomatensla
Categorie: Salades
5 min
Ingredienten: tomaten, balsamicoazijn, olijfolie, peper (vers uit de molen), zout, beetje gedroogde selderij
-
Auberginetaartje
Categorie: Groenten
90 min
Ingredienten: 2 aubergines, bloem, olijfolie, 8 el. passato di pomodoro (gezeefde tomaten), 2 tl. gedroogde basilicum, 75 gr. geraspte mozzarella, 2 el. geraspte parmezaanse kaas, zout en peper
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Bourgondische sukadelapjes
Recept: Alikruiken (krukkels)
Recept: Wildsoep (bouillon)
Recept: Snelle roomsaus bij vis
Recept: Limburgse Koude Schotel
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Gebraad licht gerookt met een marinade
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Gebruiker: Monique Kerkhoven