-
Aardbeien-mango smoothie
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: Voor de aardbeiensmoothie:, 2 bananan, 180 gr aardbeien, 35 ml aardbeiensap, 30 ml magere yoghurt, 1 eetlepel honing, 2 eetlepel gemalen pistaches, Voor de mangosmoothie:, 2 bananan, 180 gr mango, in schijfjes, 35 ml aar...
-
Granola
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: Ingredienten, 225 gr. krokante müesli, 225 gr havervlokken, 225 gr. zemelen, 75 gr. geroosterde hazelnoten, 50 gr gemalen en geblancheerde amandelen, 75 gr. gedroogde kokosnoot, 75 gr. zaadloze rozijnen, 100 gr. droge v...
-
Penne rigate met chiligarnalen
Categorie: Pasta's, Voorgerecht
20 min
Ingredienten: 16 scampi’s, 200 gr penne rigate, 400 gr tomaten uit blik, ½ ui, fijngesnipperd, 2 teentjes knoflook, fijngesnipperd, 50 ml witte porto, 4 eetlepels olijfolie, 1 koffielepel chilipoeder, 2 eetlepels volle room, Majoraan,...
-
Dessert van gemengd fruit en vanilleroomijs
Categorie: Koud, Toetjes
120 min
Ingredienten: 500 gr vers fruit naar keuze, ananas, banaan, kersen, aardbeien, pruimen, meloen, kruisbessen, frambozen, kiwi, perzik, abrikoos, veenbessen, aalbessen, bosbessen, etc. etc., Voor de vanilleroomijs:, 400 ml room minstens...
-
Chocoladecake met slagroom quenelles
Categorie: Koud, Bakken
60 min
Ingredienten: 200 gr donkere chocolade, 180 gr boter, 100 gr bloem, 200 gr suiker, 1 pakje vanillesuiker, 1 koffielepel bakpoeder, 4 eieren, Voor de quenelles:, 200 ml room, minstens 35% vetgehalte, 50 gr witte poedersuiker, Garnering...
-
Tuinbonen met ham en worst
Categorie: Tapas
90 min
Ingredienten: 500 gr gedroogde tuinbonen, 48 uren geweekt, 125 gr chorizo, in plakjes van 1 1/2 cm, 100 gr jamon serrano, in blokjes, 1 hambot, 2 gedroogde rode chilipepers, fijngehakt, 1,4 liter runderbouillon, zout naar smaak
-
Spaghetti a la Scampi
Categorie: Pasta's
45 min
Ingredienten: 3 eetlepels olijfolie, 1 pak scampi's, 2 teentjes knoflook - fijngehakt, 6 eetlepels cognac, 3 blikken tomaat - gepureerd, 3 eetlepels room, zout & peper, rode chilipeper vlokken of Cayennepeper
-
Muntcocktail nr. 04
Categorie: Cocktails
10 min
Ingredienten: 2 theezakjes met muntsmaak, 40 ml groene muntsiroop of muntlikeur, geschaafd ijs of ijsblokjes, suiker voor de randen, 200 ml mineraalwater, 2 eetlepels muntsiroop (extra)
-
Mini - Cakes
Categorie: Cake
45 min
Ingredienten: 100 gr bloem, 5 gr bakpoeder, 2 eieren, 2 appels / b.v: boskop, 6 eetlepels halfvolle melk, 6 eetlepels suiker, 4 eetlepels zonnebloem- of maïskiemolie, 1 eetlepel margarine of boter, (invetten van de vorm)
-
Geroosterde pompoen ravioli met salie en boter saus
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 9 eetlepels boter, 3 eetlepels sjalot, 240 gr pompoenpuree, 3 eetlepels room, 3 eetlepels geraspte parmigiano-reggiano, 12 verse salie bladeren, 1 eetlepel verse fijngehakte peterselie, Zout, peper en nootmuskaat
-
Geroosterd brood met ansjovis en chilipeper
Categorie: Tapas
10 min
Ingredienten: 4 sneetjes Franse stokbrood, 16 ansjovisfilets (gemarineerd), 1 chilipepertje naar keuze, wat olijfolie
-
Fettucine met ansjovis en knoflook
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 100 gr fettucine pasta, 200 ml gepelde tomaten, 4 ansjovisfilets (uit blik), 10 gr kappertjes, 1 sjalot, 3 teentjes knoflook, Zout en peper, Cayennepeper naar smaak toevoegen, Olijfolie (geen extra vierge)
-
Espresso granita
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: 1 vanillestokje, alleen het zaad, 250 ml dubbel sterke Espresso koffie, 250 ml water, 85 gr suiker, 125 ml koude room, 3 eetlepels poedersuiker
-
Cavatelli con broccoli
Categorie: Warm, Pasta's
20 min
Ingredienten: 400 gr cavatelli pasta, 1 broccoli, 1 teentje knoflook, Parmezaan, Olijfolie, Zout, Peper, Paprikapoeder
-
Gnocchi met broccoli en pancetta
Categorie: Aardappels
25 min
Ingredienten: 400 gr gnocchi, 200 gr pancetta of gerookt spek, 120 gr chorizo, 2 broccoli's, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 chilipeper, Zout en peper
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Speksaus
Recept: Zalm met bruine suiker, mosterd en honing (oven)
Recept: Koude pastasalade
Recept: Koude pastasalade
Recept: Visburger op een bedje van spaghetti
Recept: Citroen-hazelnootrol
Recept: Bananensoezen
Gebruiker: Lex Heufke Kantelaar
Recept: Chocolade tiramisu
Recept: Chocolade tiramisu
Recept: Slow Cooker : kip met abrikozenrijst op Marokkaanse wijze
Recept: Citroenmousse
Recept: Koffielikeur
Recept: Kerriesoep met appel en bieslook