-
Bruchetta met vis
Categorie: Koud, Voorgerecht
20 min
Ingredienten: Stokbrood, Olijfolie, Peperpuree, Mosselen, Citroensap, Mosterd honing, Dille (gedroogd), Garnaal, Lobbig geslagen slagroom, Ketchup, Witte wijn, Paprikapoeder, Gerookte zalm, Zure room, Mierikswortelpuree, zout
-
Zeetongrolletje op een pallet van groentjes
Categorie: Voorgerecht
30 min
Ingredienten: -zeetongrolletjes 2st, -150gr zeevruchtenmengeling, -6st grote spruitjes, -kerstomaat 4st, -50gr mais, -50gr boontjes, -ajuinpijpjes 2st, -saus :witte wijn-room-curry poeder en visfumet en verse dille, -rode ajuin 1/2
-
Meloensoep
Categorie: Voorgerecht
15 min
Ingredienten: ½ kleine meloen, 2 dl bouillon, 1 eetlepel pesto, azijn, peper, zout, 2 plakjes rauwe ham
-
zalm coctail
Categorie: Voorgerecht, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 500 gr zalm uit blik schoongemaakt en uit gelkt, coctail saus, sla tomaat ananas stukjes, peterselie paprika poeder
-
Slabakjes met biefstuk, perzik en sesamdressing
Categorie: Voorgerecht
25 min
Je kunt dit recept ook met een ander fruitsoort doen natuurlijk
Ingredienten: VOOR DE DRESSING:, honing, verse gember gerschild en geraspt, witte wijnazijn, sesamolie, sojasaus, VOOR DE SLABAKJES MET BIEFSTUK, limoen in partjes, sesamzaad, rode peper in ringen met zaad als je van pittig houd, wort...
-
Carpaccio van rode biet
Categorie: Voorgerecht
15 min
Een mooi ogend vegetarisch voorgerecht. Dit licht , vegetarisch voorgerechtje oogt zeer mooi qua kleur en is erg
lekker. Hou je niet van geitenkaas, dan is...
Ingredienten: 3 biologische voorgekookte rode biet, 100 gr verse geitenkaas verkruimeld, blaadjes rucola , 4 el frambozenjam, enkele walnoten verkruimeld, 4 seizoenen peper of zwarte peper naar smaak uit de molen
-
Pittige gemarineerde garnalen met koriander
Categorie: Voorgerecht, Koud, Voorgerechten, Koud
10 min
Een eenvoudig voorgerechtje uit de AH-serie Streekkeukens Portugal. Goed voor te bereiden en erg lekker. Let op de marinadetijd van 24 uur
Ingredienten: 250 gram roze garnalen - , 1 ui - , 1 teentje knoflook - , 1 laurierblaadje - , 1 gedroogd chilipepertje - , 4 takjes koriander - , 3 eetlepels witte wijnazijn
-
Roerbakreepjes met wasabi
Categorie: Hoofdgerecht, Wokken
15 min
Ingredienten: 1 teentje knoflook, 2 theelepels wasabipasta (tube), 2 eetlepels olie, 200 gram roerbakvleesreepjes, 100 gram champignons, 400 gram broccoli, 1 dl bouillon (van tablet)
-
Tongfilet met Kruidenkorstje
Categorie: Hoofdgerecht, Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Neem wel flinke tongfilets.Daarmee voorkom je dat je na een hoest- of niesbui de vis niet meer kan vinden.
Ingredienten: 4 tongfilets (of andere vis) van ± 175 gram per stuk, handvol gesnipperde platte peterselie, handvol gesnipperde munt, handvol gesnipperde korianderblaadjes, zest van 1 citroen, ± halve kop vol vers broodkruim, wat klont...
-
Koolsalade met Karbonade Variatie I
Categorie: Hoofdgerecht
45 min
Ingredienten: 4 karbonades van ongeveer 200 -225 gram per stuk, 5 cc djinten zaadjes, 5 cc ketumbar zaadjes, 5 cc zeezout, 3 cc venkel zaadjes, 15 bolletjes zwarte peper, 150 gram ontbijtspek (gerookt) in dikke strips gesneden overdwa...
-
Gesauteerd gevogelte met citroen
Categorie: Hoofdgerecht, Gevogelte
60 min
Ingredienten: 4 kleine kip- of kalkoenfilets, 2 soeplepels Canderel poeder, 2 citroenen, 2 soeplepels olijfolie, 2 gehakte knoflookteentjes, 2 soeplepels gehakte koriander, 15cl gevogeltebouillon, 12 minimaïs, 200g doperwtjes, zout
-
Scampi-curry met groenten
Categorie: Hoofdgerecht
15 min
Ingredienten: gepelde scampi's, rode of groene currypasta, olijfolie, een zakje kant en klare groentjes, kokosmelk, gemberpoeder, lookpoeder
-
Salade van jonge spinazie met gegrilde kip en appel
Categorie: Hoofdgerecht
20 min
Ingredienten: 2 kipfilets, 8 eetlepels olijfolie, 1 koffielepel gedroogde dragon, 300g jonge spinazieblaadjes, 2 appelen (type jonagold), 80g salademix (met nootjes,veenbessen...), 1 teentje knoflook, 4 eetlepels azijn, 4 eetlepels ap...
-
Salade Rood ( ± Rode Kool) met Eendenborstfilet
Categorie: Salades, Hoofdgerecht
180 min
Ingredienten: DRESSING:, 2 eetlepel appel (peren)stroop, 3 eetlepels balsamico azijn, 4 eetlepels notenolie, druivenpitolie of olijfolie extra virg., 1-2 eetlepels vers geraspte gember, peper en zout naar smaak, SALADE:, 1/2 rode kool...
-
Curry van lamsbout en aardappel
Categorie: Hoofdgerecht
75 min
Ingredienten: 3 el arachideolie, 1 rode ui, in ringen, 500 g lamsbout, in reepjes, 1-2 el fijngesneden gemberwortel, 2 el rode currypasta, 2½-3 dl kokosmelk, 750 g aardappelen, 300 g ongeschilde courgette, in plakjes, 150 g kleine spi...
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Roerbak prei met Kerrie