-
Pittige kip
Categorie: Hoofdgerecht, Gevogelte
30 min
Ingredienten: 500 gram kipfilet in blokjes,, 2 uien,, 1 rode peper,, 2 tenen knoflook,, 2 dl zoete ketjap, sambal naar smaak,, braadboter.
-
Kip met pompoen en peren
Categorie: Hoofdgerecht, Vlees
45 min
Ingredienten: 4 kippebouten, 1 blik (1000gr)peren op sap, aardappelen (naar eigen behoefte ), 650 gr pompoen, 4 à 5 soeplepels milde curry, zout peper boter
-
Mediterraan stoofpotje met konijn
Categorie: Hoofdgerecht
90 min
Ingredienten: Konijnenrug, Ui, 2 Sjalotjes, Knoflook, Olijfolie, Zwarte olijven, Gedroogde tomaat, Verse rozemarijn, Peper en zout
-
Zalm in kruidenroom met kaviaar
Categorie: Hoofdgerecht
60 min
Ingredienten: 4 moten zalm ontveld en porties tussen de 150 en 200 gram, Citroensap, Zout en peper, 1 ui, 1/4 liter slagroom, 1 eetlepel maizena, boter, Cauennepeper, dille, basilicum, 2 dl droge witte wijn, Cognac, Takje peterselie,...
-
rijst met ontbijtspek
Categorie: Rijst, Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 1 pak rijst, 3 ons in plakjes ontbijtspek, ui, prei, sambal oelek, ketjap
-
varkenshaasjes
Categorie: Vlees, Hoofdgerecht
60 min
Ingredienten: 4x 150 gram varkens haas, 2 appels, 1 peer, 1 ui, 1/3 bosje bieslook, 1/3 bosje peterselie, 100 gr appelstroop, 1/5 liter room of creame freche, 1/10 liter appelsap, 4 teentjes knoflook, 1 eetlepel mosterd, peper en zou...
-
Pikante cajunaardappelen
Categorie: Hoofdgerecht, Aardappels
45 min
Ingredienten: 1 kg grote aardappelen, 1½ tl zonnebloemolie, 2 el volkorenbroodkruim, snufje cayennepeper, ½ tl gemalen komijn, 1 tl knoflookzout, 1 tl paprikapoeder, 1 tl gemalen zwarte peper, 1 tl gedroogde tijm
-
Visschotel
Categorie: Hoofdgerecht, Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 2 courgettes, 400 gram koolvis, 200 gram monchou, 1 potje pesto rossa, Geraspte kaas
-
Kabeljauw in papillotte
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: kabeljauwfilet, gekookte ham, champignons, Tomaat concassé, sjalot, olijfolie, peper
-
Mihoen Salade met Steak
Categorie: Salades, Hoofdgerecht, Warm
20 min
We gebruiken hier de dunne rijstmie (mihoen, bihoen).
Het oorspronkelijke recept komt waarschijnlijk uit Thailand.
Ingredienten: 250 gram mihoen rijstnoedels, 3 sjalotten, gesnipperd, 3 teentjes knoflook, gesnipperd, 3 cm gemberwortel, geraspt, 20 cc sesamolie, 30 cc ketjap met lage zoutconcentratie (Chinese ketjap), 1 paplepel (8 cc) palmsuiker (...
-
Boerenkool met Rookworst, Witte Bonen en Appel
Categorie: Hoofdgerecht, Stoofschotels
45 min
In de USA vind je soms de wonderlijkste combinaties, welke dan nog smakelijk zijn ook. Hier een voorbeeld.
Ingredienten: 300 gram rookworst in plakjes, 2 eetlepels olijfolie, 1 courgette overlangs in 4-en en in plakjes gesneden, 6 sjalotten gesnipperd, 250 gram geschoond boerenkoolblad, 2 zure appels, geschild, geklokhuisd, in kleine blokj...
-
Spaghetti courgetti met pesto
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Gezonder eten begint bij minder gezonde gewoontes opgeven.
Ingredienten: 12 kerstomaatjes , 2 courgettes , 1 teentje knoflook , 4 el olijfolie , 2 handen basilicum , 3 el pijnboompitten, sap van 1 citroen , stuk parmezaan van 30 g , provençaalse kruiden, zwarte peper , snuifje zeezout (of fle...
-
Flensjes met fris zomerfruit
Categorie: Nagerecht
45 min
Ingredienten: 175 gram zelfrijzend bakmeel, mespuntje zeezout, 5 dl melk, 2 eieren, 75 gram boter, 200 gram aardbeien, 100 gr frambozen, 100 gram bramen, 100 gram aalbessen óf blauwe bessen, 1 klein potje bosvruchtenjam, poedersuker/...
-
Ricottaschuim met ei en sinaassappelsap
Categorie: Nagerecht, Koud
20 min
Ingredienten: 2 eieren , 250 gr. Ricotta, 1 sinaasappel (bij voorkeur een bloedsinaasappel), 60-70 gr. suiker (naar smaak), Spritskoekjes of Amarett-koekjes of een ander zandkoekje, Een scheutje Mandarin Napoleon of Cointreau (faculta...
-
Tiramisu
Categorie: Nagerecht, Toetjes
20 min
Ingredienten: i pak lange vingers, expresso (1 kopje), mascarpone (250 gr), slagroom (250 gr), 6 eierdooiers, 6 eetlepels suiker, 2 eetlepels gezeefde chocoladepoeder
Recept: Cocktail van sinaasappel, peer en limoen
Recept: Cocktail van sinaasappel, peer en limoen
Recept: Broodje Döner = Döner Kebab
Recept: Hoornse broeder
Recept: Zwarte kip (zwart-zuur van kip)
Recept: Champignonsoep
Recept: Pizza Schwarzwälder
Recept: Pizza Schwarzwälder
Recept: Kniepertjes- Knijpertjes
Recept: Kniepertjes- Knijpertjes
Recept: Tajine met parelcouscous voor baby’s
Recept: Kerriesoep met appel en bieslook
Recept: Kerriesoep met appel en bieslook
Recept: Tajine met parelcouscous voor baby’s
Recept: Gevuld Turks brood