-
Rode bietjes op z'n lekkerst
Categorie: Hoofdgerecht
25 min
Ingredienten: rode bietjes met ui (2x 450gr), 1 theel.karwijzaad, ¼l.runderbouillon( of van een blokje /-poeder0, 15 gr boter, 1 eetl bloem, peper + zout, 1 theel.geraspte mierikswortel, 1á2 eetl.wijnazijn, 3 eetl.zure room
-
Mosselen Basis Recept
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 4 kilogram mosselen,schoonboenen.Mosselen die open staan aantikken en weggooien als ze niet direct sluiten, 1 wortel,geschrapt,in plakjes, 2 preien,het wit in schijfjes, 2 uien,in 1/2 ringen, 2 laurier blaadjes,in kleine...
-
Zalm-Rijst-Asperges uit één Pan
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Hoofdgerecht
60 min
Ingredienten: 300 gram Basmati rijst, 90 cc witte wijn en 30 cc witte wijn(schenkwijn aan tafel), 1200 cc bouillon (= ong.4 1/2 kop), 2 eetlepels vissaus (Nam Pla), 3 eetlepels rijstolie, 1 kop sjalottensnippers, 1 eetlepel knoflooksn...
-
Griekse macaroni
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 400 g macaroni, 500 g rundergehakt, 2 aubergines, 1 grote ui, 2 knoflooktenen, blikje dubbelgeconcentreerde tomatenpuree, bosje platte peterselie, scheutje olijfolie, zout & peper, Kaassaus:, 50 g boter, 50 g bloem, 5 dl...
-
Kippensoep Batawi (Soto Ayam Versie Jan A.)
Categorie: Gevogelte, Hoofdgerecht
200 min
Het recept is voor een gevulde kippensoep met oosterse kruiden.In wezen niets nieuws onder de zon.
Ingredienten: 1 maiskip, 1,5 liter water, 3 maal 400 cc potten kippefond of gevogelte fond, 4 extra kippen dijen, 3 stengels sereh,het wit,gekneusd en snij in bezem-vorm, 4 schijfjes laos van 1 cm,gekneusd (=2 theelepels poeder), 5 sc...
-
Tonijn en Tomaat
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Hoofdgerecht
45 min
Ingredienten: 1 grote ui,fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 2 eetlepels olijf olie, 50 cc witte wijn, 400 gram tomaat,ontveld,ontpit en in kleine blokjes, 1 bosje basilicum,blaadjes grof gehakt, 2 eetlepel kappertje...
-
Pasta met Amandelen of Amandelpesto
Categorie: Hoofdgerecht, Pasta's
20 min
Pesto is een saus opgebouwd uit olijf-olie-nootjes-groene kruiden en kaas.Het valt te begrijpen dat de varieteit groot is in pestosauzen
Ingredienten: 750 gram Tagliatelle of Tagliarini, 250 gram amandelsnippers, 3 biologische citroenen,het sap en de zeste, 300 gram vers geraspte Parmezaanse kaas, 50 gram vers geraspte Pecorino kaas, 1 theelepel sesamolie, 300 ml olijf...
-
Sole tomato
Categorie: Hoofdgerecht, Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 4 tongfilets, 1 el bloem, 2 el vloeibare bakboter, 8 tasty tom tomaatjes, ½ klein uitje, heel fijn gesnipperd, 1 tl gedroogde peterselie, 2 el milde olijfolie, Knoflookpoeder, Zout en peper
-
variatie op chicken to night
Categorie: Wokken, Hoofdgerecht
60 min
Ingredienten: 1 hele kipfilet, 2 knoflook, 1grote ui, 5 stengels bleekselderij, bakje champignons, blikje ananas, rijst, 1eetl.mosterd, 1eetl.chilisaus, citroensap
-
Ovenschotel van tuingroenten en vis
Categorie: Ovenschotels, Hoofdgerecht
60 min
Ingredienten: 500 gr. aardappelen (geschild), 300 gr. spinazie (diepvries), 250 gr. doperwten, 2 tomaten, 350 gr. witvis (pangasiusfilet), 125 gr. zalmfilet, Viskruiden, Aromat, 2 el geraspte kaas, 2 el paneermeel, Vloeibare boter
-
Fusilli
Categorie: Hoofdgerecht
15 min
Ingredienten: -2 pakken (ca.600gr.)fusilli, -bosuitjes, -ementhaler kaas, -tomaat, -2 paprika's (rood/groen)
-
Ratatouille
Categorie: Vegetarisch, Hoofdgerecht
40 min
Ingredienten: - 1 courgette, - 1 aubergine, - 1 rode paprika, - 2 tomaten, - 4 trosjes met telkens 4 kerstomaatjes, - 1 teentje knoflook, - 4 eetlepels olijfolie, - 4 eetlepels tomatencoulis, - 4 takjes rozemarijn, - 4 takjes tijm, -...
-
Kipfilet met tomaat
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: - 300g kipfilet, - 300g aardappelen, - 2 uien, - 1 teentje knoflook, - 1 blik tomaten, - 1/2 bosje dragon, - 2 sneetjes volkorenbrood, - 2 theelepels mosterd, - 1 eetlepel olijfolie, - Tabasco, - Peper uit de molen, - Zo...
-
varkenshaasjes
Categorie: Vlees, Hoofdgerecht
60 min
Ingredienten: 4x 150 gram varkens haas, 2 appels, 1 peer, 1 ui, 1/3 bosje bieslook, 1/3 bosje peterselie, 100 gr appelstroop, 1/5 liter room of creame freche, 1/10 liter appelsap, 4 teentjes knoflook, 1 eetlepel mosterd, peper en zou...
-
Tilapiafilet in een rauweham jasje
Categorie: Hoofdgerecht, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 600 gr. tilapiafilet (4 filetjes), 150 gr. rauwe ham (serrano of pasham), gedroogde salieblaadjes, verse peper
Recept: Pate au foie gras met saus Monegask
Recept: Gehaktbroodje pikant
Recept: Brabantse balkenbrij
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Gebraden varkensfricandeau met veenbessensaus
Recept: Gebraden varkensfricandeau met veenbessensaus
Recept: Baldadig Lekker Broodje Bal
Recept: Baldadig Lekker Broodje Bal
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Gebruiker: Monique Kerkhoven