-
Geitenkaas salade à la pino
Categorie: Salades, Hoofdgerecht
10 min
Ingredienten: 4 plakken geitenkaas (pittigheid naar keuze), 1 appel (naar keuze), 4 sneden witbrood, salade mix, olijventapanade ( heel makelijk zelf te maken), zelf gemaakte yoghurtdressing, olijfolie, suiker
-
Gebakken rijst uit Jiangsu
Categorie: Hoofdgerecht, Rijst
15 min
Ingredienten: - 800 gram koude gekookte rijst, - 100 gram rauwe garnalen, gepeld, - 2 el olie, - 2 lente-uitjes, fijgehakt, plus extra ter garnering, - 3 eieren, - 150 gram geroosterd varkensvlees of gekookte ham, in blokjes, - 100 gr...
-
Ensalada Tropical
Categorie: Hoofdgerecht, Salades
10 min
Ingredienten: Hoeveelheden naar eigen smaak en afhankelijk van het aantal personen., Fijngesneden witte kool., Kleine reepjes jong belegen kaas., Kleine reepjes magere ham., Mais., Ananas (schijven of blokjes), Cocktailsaus., "Light"...
-
Hete kip
Categorie: Hoofdgerecht, Gevogelte
60 min
Ingredienten: kip, zakje gedroogde zuidvruchten, ketjap, kerrie, ketoembar, gemberpoeder, sambal
-
Gevulde kipfilets
Categorie: Hoofdgerecht
45 min
Ingredienten: 1 kipfilet per persoon, Seranoham, bos verse basilicum, knoflook (uitgeperst of uit een potje), een paar sjalotjes, olijfolie, peper, 2 potjes kippenbouillon, witte wijn, allesbinder
-
Kippensoep Batawi (Soto Ayam Versie Jan A.)
Categorie: Gevogelte, Hoofdgerecht
200 min
Het recept is voor een gevulde kippensoep met oosterse kruiden.In wezen niets nieuws onder de zon.
Ingredienten: 1 maiskip, 1,5 liter water, 3 maal 400 cc potten kippefond of gevogelte fond, 4 extra kippen dijen, 3 stengels sereh,het wit,gekneusd en snij in bezem-vorm, 4 schijfjes laos van 1 cm,gekneusd (=2 theelepels poeder), 5 sc...
-
Tonijn en Tomaat
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Hoofdgerecht
45 min
Ingredienten: 1 grote ui,fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 2 eetlepels olijf olie, 50 cc witte wijn, 400 gram tomaat,ontveld,ontpit en in kleine blokjes, 1 bosje basilicum,blaadjes grof gehakt, 2 eetlepel kappertje...
-
Mexicaanse kippensoep op de manier van ben
Categorie: Hoofdgerecht, Gevogelte
90 min
Ingredienten: 4 kippenbouten, 1,5 l kippenbouillon van 1,5 tablet, 1 blik tomaten puree, 1 blikje mais uitgelekt, peterselie, 3 teentjes knoflook, 1 ui, 1 grote zak soepgroenten, 1 rode spaanse peper, 2 el olijfolie, cayennepeper, zou...
-
Pasta met Amandelen of Amandelpesto
Categorie: Hoofdgerecht, Pasta's
20 min
Pesto is een saus opgebouwd uit olijf-olie-nootjes-groene kruiden en kaas.Het valt te begrijpen dat de varieteit groot is in pestosauzen
Ingredienten: 750 gram Tagliatelle of Tagliarini, 250 gram amandelsnippers, 3 biologische citroenen,het sap en de zeste, 300 gram vers geraspte Parmezaanse kaas, 50 gram vers geraspte Pecorino kaas, 1 theelepel sesamolie, 300 ml olijf...
-
Varkenskoteletten met Perzik-Glacé
Categorie: Vlees, Hoofdgerecht
60 min
Ingredienten: PEKELBAD :, """""""""""""""""", 1 liter water, 8 eetlepels zout, 4 eetlepels suiker, 2 eetlepels gestampte zwarte peperkorrels, 4 laurierblaadjes, 1 flinke ui,fijngesnipperd, 1 selderijstengel,fijngesnipperd, 2 tenen kno...
-
Sinasrijst met Visjes
Categorie: Hoofdgerecht, Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 1200 cc Vers uitgeperste sinaasappelsap, 100 cc vers uitgeperste citroensap, 1 eetlepel zeste (van citroenen anngevuld met de gerspte schil van sinaasappel), 1 dl Rieslingwijn, 4 sjalotjes,heel fijn gesnipperd, 4 teentje...
-
Voorjaarslunchsalade
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 30 gr. rucola, Paar druppels azijn (frambozen), 1 tl olijfolie, 100 gr. gaar kipvlees, 6 (dikke) asperges, 3 grote aardbeien, 1 limoen, 50 gr. suiker, Zwarte peper (uit de molen)
-
Lasagne van aubergine
Categorie: Hoofdgerecht, Pasta's
40 min
Ingredienten: 2 aubergines, 2 rode uien, 1 rode peper, 400 gram vleestomaten, 300 gram pastaschelpjes, 3 eetlepels olijfolie, 1 teentje knoflook, 200 gram in blokjes gesneden ham, 2 zakjes witte bechamelsaus, 250 gram geraspte, belege...
-
Witlof met kaassaus
Categorie: Hoofdgerecht
55 min
Ingredienten: 800 gram aardappelen, 3 eetl. olijfolie, 750 gram witlof (ca 4 stronkjes), 1 zakje kaassaus, 1 pak achterham (250 gr)
-
Hete bliksem
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 700 gr.aardappelen,ca.40gr.boter,ruim 1dl.melk,peper en zout,nootmuskaat,1 ui,3 goudreinetten en 2 golden delicious.10 gewelde gedroogde pruimen.zout citroensap,kl.boter,3 plakken bloedworst.25 gr,boter,paneermeel.
Recept: Cocktail van sinaasappel, peer en limoen
Recept: Cocktail van sinaasappel, peer en limoen
Recept: Broodje Döner = Döner Kebab
Recept: Hoornse broeder
Recept: Zwarte kip (zwart-zuur van kip)
Recept: Champignonsoep
Recept: Pizza Schwarzwälder
Recept: Pizza Schwarzwälder
Recept: Kniepertjes- Knijpertjes
Recept: Kniepertjes- Knijpertjes
Recept: Tajine met parelcouscous voor baby’s
Recept: Kerriesoep met appel en bieslook
Recept: Kerriesoep met appel en bieslook
Recept: Tajine met parelcouscous voor baby’s
Recept: Gevuld Turks brood