Recept: Pasta met courgette en tofu � la Genovese

Pasta met courgette en tofu � la Genovese

Bereidingstijd:	15 minuten
Personen:	2 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Hoofdgerechten - Vegetarisch
	Hoofdgerechten - Pasta's
Recept is van:	Layla Broers

Ingrediënten
1 ui

1 courgette

2 tomaten
200 gram penne of andere pasta
200 gram (gekruide) tofu

2 eetlepels groene pesto (� la Genovese)
basilicum

2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas

Bereiding
- Maak de groente schoon.
- Snijd de ui in snippers, de courgette in blokjes en de tomaten in stukjes.
- Kook de pasta in ruim water met zout gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Snijd de tofu in blokjes.
- Verwarm de pesto in een hapjespan, braadpan of wok en smoor hierin de ui enkele minuten.
- Voeg de courgette en de tomaten toe en smoor de groente gaar.
- Warm de tofu kort mee.
- Giet de pasta af en meng het groentemengsel er door.
- Maak op smaak met kleingesneden basilicum en strooi er aan tafel de kaas over.

Dit recept is toegevoegd op: 11-08 2011

Opmerking

Bron:

Voedingscentrum


	Probeer ook eens Fatimas pasta Pastadeeg het deeg ) Pasta omelet Courgette-paprikaschotel Aardappelpasta gnocchi)

Bevat per eenspersoonsportie

Energie:	580 kCal	Eiwit:	30 gram
Vet:	20 gram	Koolhydraten:	70 gram


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=0149057824199765' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=527415997860899&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven