-
Pannenkoekjes met tonijn
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 2 blikjes tonijn op eigen vocht ( à 185 gr.), 1 blikje maïs ( 315 ml.), 1 kleine ui, 150 gr. tarwebloem, 1 ei, 450 ml. melk, 2 el. zonnebloemolie, 25 gr. boter, 150 ml. groentebouillon, zout, zwarte peper, 4 el crème fra...
-
Dim Sum
Categorie: Warm, Warm
60 min
Dim Sums zijn kleine gefrituurde en/of gestoomde hapjes in een dun deegvelletje (bv wonton) uit de Chinees-Kantonese keuken.Ze bestaan meestal uit een meng...
Ingredienten: 1) Crab Rangoon, 250 gram roomkaas, 250 gram krab, geschoond en uitgeplozen, 1 sjalot, fijn gesnipperd, 1 teentje knoflook, fijn gesnipperd, 5 cc. Worcestershire saus, 5 cc. ketjap Benteng, 1 lenteui, fijn gesnipperd, 1...
-
Warme Avocadosalade
Categorie: Salades, Warm
20 min
Ingredienten: 4 rijpe avocado's, 2 el citroensap, 1 bosje lenteuitjes, 250 g kerstomaatjes, 2-3 knoflookteentjes, 4 el olijfolie, 2 el witte wijnazijn, 1 el grove mosterd, 3 el fijngehakte peterselie, 125 g gemengde sla
-
Ossenstaartsoep
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 1 kg ossenstaart in schijven, 60 gram boter, 1 kg rundvlees met bot, 1 middelgrote wortel grof gehakt, 1 laurierblaadje, 4 eetlepels peterselie fijngehakt, 2 liter water, zout, 6 zwarte peperkorrels, 2 uien, grof gehakt,...
-
Eendenconfijtsel (Confit de Canard)
Categorie: Vlees, Warm
240 min
Ingredienten: 1 - 2 liter ganzevet, 4 eenden-dijen of eenden-filets, kosher grof zout, zwarte peper uit de molen, 2 sjalotjes,fijn gesnipperd, 4 teentje knoflook,fijn gesnipperd, 3 blaadjes laurier, 3 takjes thijm,grof gehakt, 1 takje...
-
Boerenkoolsoep
Categorie: met Groente, Warm
45 min
Ingredienten: 2 eetlepels rijstolie, 250 gram Portugese knoflookworst of chorizo, 1 grote ui,fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 10 cc paprikapoeder,gerookt, 500 gram aardappelen in kleine blokjes, 650 gram kant en k...
-
Gebraden patrijzeborstjes op linzensalade
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 200 gram rode linzen, 120 gram bleekselderij, Voor de VInaigrette:, 2 el rode wijnazijn, 6 el soja-olie, zout, versgemalen witte peper, 1 sjalotje, 1/2 el fijngesneden bieslook, Voor de patrijzenborstjes:, zout, versgema...
-
Kipfilet Thai (RB) in Zoetzure Saus
Categorie: Wokken, Warm
30 min
Ingredienten: 300 gram kipfilets, in dunne plakjes gesneden, 6 eetlepels rijstolie, 6 eetlepels Heinz Tomaten Ketchup, 1/2 rode paprika, in blokjes, 1/2 groene paprika, in blokjes, 1/2 gele paprika, in blokjes, 2 tomaten, ontveld, ont...
-
Zeevis met Courgette-Tomaat-Komkommer-Sla
Categorie: Warm, Salades
45 min
Ingredienten: ± 600-650 gram visfilets (heil- of tarbot,zeewolf,zeebaars), 2 citroenen,(geeft 2 eetlepels zeste en ± 6 eetlepels sap), 800 cc visfond, 1 sjalotje,fijn gesnipperd, 2 teentjes knoflook,ragfijn gesnipperd, 1/2 komkommer,...
-
Tonijn Gemarineerd en daarna Gepest
Categorie: Warm, Koud
120 min
Een verrassend recept.
Ingredienten: 4 tonijn-steaks van ± 170 gram per stuk en 2 cm dik, marinade:, -50 cc olijf olie, -2 theelepels Dijon mosterd, -3 eetlepels rode (wijn) balsamico azijn, -2 sjalotten,gepureerd Met de knoflook), -4 teentjes knoflook,gepu...
-
Ravioli van geitenkaas met tomaat en zilveruitjes
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: UIEN, 50 ZILVERUITJES, 600 ML WITTE WIJN AZIJN, 200 GR SUl KER, 2 RODE PEPERTJES Z. ZAADJES, 2 TL VIJFKRUIDEN POEDER, 1 KANEELSTOKJE, 1 EL GEHAKTE GEMBER, KIPPEN MOUSSE, 250 GR KIPFILET, 150 ML SLAGROOM, ZOUT EN PEPER, R...
-
Vakantie papilot met langoestines
Categorie: Gerechten, Warm
5 min
Ingredienten: - 8 langoestine's, - enkele teentjes look, - halve ajuin fijn gesneden, - viskruiden, - witte balsamico azijn (een scheutje), - olijfolie (een scheutje ), - enkele partjes limoen
-
Kaassoep
Categorie: Warm, met Vlees
30 min
Ingredienten: 500 g gehakt half om half, prei, blokje bouillon (rundvlees) 0.5 ltr, zakje asperge creme soep voor 1 of 1,5 ltr, 600 g smeerkaas naturel
-
Garnalen (Geroosterd) met Sesamzaadjes
Categorie: Voorgerecht, Warm
30 min
Ingredienten: SAUS:, 1 el Colman's mosterdpoeder, 1 el rijstazijn (rijstwijn) en nog eens 2 el, 1 el verse gember fijn gesnipperd, 2 bosuitjes in fijne ringetjes gesneden, 1/2 pot mooie dikke abrikozenjam, #, GARNALEN:, 1-2 eiwitten,...
-
Ricotta-balletjes
Categorie: Warm, Warm
60 min
Ingredienten: 400 g ricotta, 2 eetlp room, 2 sjalotjes, 2 eieren, 120 g paneermeel, 100 g bloem, 30 g amandelpoeder, 2 eetlp gehakte tuinkruiden (bieslook, peterselie, dragon), nootmuskaat, peper, zout
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers